Слана пастрмка: Рецепт

Желите да знате како да се припреме пастрмке слану рецепт који захтева мало или нимало труда? Ово јело ће вас задовољити поготово када се ујутро, ви размазати парче црног хлеба са уљем и место на врху њега слано пастрмке. Све што је потребно је да се купи у продавници рибу и кисели краставци га сами.

Напомена: на исти начин може бити кувана и усољена јесетре.

Слана пастрмка: рецепт за стављање у туршију

Пракса је показала да је све што је лепо и изгледа укусно, обично је то. Али исто тако дешава да купите велику изгледа јело, али је укус деликатности није ни приближно као изузетан.

Ако сте икада имали ситуацију да купује у продавници усољена пастрмком, а, нашао си када је дошао кући, она некако сумњиве мириси или чак истекао рок, требало би да буде као пастрмка слана рецепт који је дат у наставку. Верујте ми, резултат ће бити горе него што је радња има да понуди. И могуће је да још боље и профитабилније.

Важно је да се риба коју ће изабрати за себе, и на тај начин моћи да буду потпуно сигурни да је високог квалитета. Поред тога, припреми маринаду, не додавати непотребне и не корисне састојке и компоненте, што значи да ћете имати веома природан производ. На крају, можете да сачувате добру идеју.

Сазнавши рецепт за слану пастрмке, никада нећете морати да сталак свој мозак због чега на табели као предјело.

сољено пастрмка

Састојци (по 1 кг пастрмке):

- две кашике шећера;

- соли споон са тобоганом;

- два морач зрак.

Прво треба да пажљиво уклоните кости кичме и стомака, темељно очистите рибу на ваги. Ако не можеш одмах, можете замрзнути мало рибу. Али само мало, у дебљини не би требало да буду замрзнуте.

Поставите рибе кожу доле на фолију или пергамент (други је бољи). У шољи, помешати шећер и со, а затим пажљиво утрљајте филете са мешавином прво, а затим кожу.

Исецкати копар и поспите га на унутрашњој страни пастрмке. Сада треба да одустанете две половине, тако да су филети у контакту са филе. Врап рибу са пергамент, а затим још и држе филм.

Тако пакује пастрмку, ставите га у чинију, а посуда послати најтоплији тачка у фрижидеру није мањи од три дана. Током овог периода, риба велика просолитсиа. После три дана, да пребаци рибе у замрзивачу неколико дана. И то је то, можете пробати њихов "стварање".

Најбоље је да се слану пастрмку из фрижидера, одсекли комад који вам је потребан, не дозвољавајући остатак времена рибе да се одмрзне. Такође, пажљиво га спаковати у пластичну фолију да се не би заветривалас и одузме. Ако запакуете добро, ваши пастрмка ће лежати у свежем облику најмање месец дана и да ће бити спреман за коришћење у било ком тренутку желите. И у случају доласка намерника, да бисте добили савршен предјело.

Врло практичан да смањи танке плоче Фростбиттен риба, тако да се једноставно одвоји од коже.

Слано пастрмка са зачинским биљем

Овај рецепт је познат по томе што, поред шећера и соли, можете додати своје омиљене зачине, а не покварити јело.

састојци:

- филети пастрмке;

- шећер, со и бибер;

- ловоров лист и јелима по вашем укусу.

припрема

Опрати пастрмку, осушите пешкиром и исећи на велике комаде. Кувати смешу сољење, комбинујући шећер, со и друге зачине. По килограму рибе треба 4 кашике мешавине.

Сипајте малу количину смеше у чинију, спусти на дно пастрмке коже. Посути све смесу и додајте други слој рибе, али сада је кожа на доле.

Покријте са поклопцем и чувати све у хладном, топлом месту око један дан. Након 24 сата, иоур пастрмке сланој рецепту који, као што видите, је врло једноставан, потпуно спреман.