Калорија Цохо, корисна својства, припрема

У продавницама, заједно са лососом, лососа и розе лосос пронашао још један облик црвене рибе. Његово име - Цохо. Која врста рибе је то, где се налази од добро за тело и како се користи у кувању, ми смо детаљно описано у тексту достављеном вашу пажњу.

Где се Цохо

Цохо лосос - риба из лососа породице. Она живи у слатководних река у Пацифику, уз обалу Северне Америке, на Камчатки, Сахалина и Хокаидо. Риба достиже дужину од 1 метра и тежине - 15 кг. Узгред, овако велики Цохо може се наћи само у северноамеричким водама Тихог океана од Калифорније до Аљаске.

Зове риба од лососа породице има светлу сребрни скале боја него и другачији од осталих чланова групе. У Америци и Јапану у ЦОХО под називом "сребрна лососа", и у Русији, који се односи на њега, имао обичај да каже "белу рибу". У ствари, месо у свом црвеном.

Цохо велика, са великом главом и широког чела. Ово је главна разлика од осталих чланова породице лососа. У исти укус особина личи розе лосос, другар лососа и.

Хранљиву вредност и садржај калорија

Ово није само укусна риба, али и извор важних витамина, макро и микроелемената. Међу витамина у свом саставу могу се издвојити: Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), ПП, А. Осим тога, пружа неопходне боди меса минерали: калцијум, магнезијум, калијум, натријум, фосфор, хлор, сумпор, гвожђе, цинк .

У описаним многим рибама лососа породице протеина - 21.6 грама на 100 грама тежине, садржај масти је 6 г, а угљени хидрати су потпуно одсутно. Калоријска Цохо је 140 кцал. Узгред, ова бројка је мања од лососа и лосос, што је посебно важно за оне који поштују ниско-калорије.

Корисни својства Цохо лососа

Цохо лососа, као и било која друга црвена риба, корисно за људски организам. Његова главна предност је јединствена, богато витамина и минерала састав.

Употреба овог представника лососа породице за тело је следећи:

• носио превенција срчаних обољења, срчаног и можданог удара, због садржаја омега-3 масних киселина у композицији;
• јача крвне судове, спречава стварање масних наслага на својим зидовима;
• Он подржава еластичност коже и прераног старења;
• побољшање меморије, повећава концентрацију пажње, што, заузврат, је спречавање Алцхајмерове болести;
• нормал метаболизам, циркулацију крви и јетре.

Као што можете видети, Цохо лососа, чија цена, штавише, мања од лососа или лососа, је одлична алтернатива за њих. То није ништа мање корисно, па се препоручује да се једу рибу бар два пута недељно за стабилан добром стању тела и њено нормално функционисање.

Како изабрати Цохо

Да би јело од Цохо задовољан укуса, важно је да буде у стању да изаберу праву рибу. У том циљу, мора да задовољи одређене критеријуме:

1. Добар риба треба да буде светао сребрне, сјајни скале, који се придржава месо. И неправилности, флеке и модрице су главни знаци лошег производа.
2. Трупа риба треба да буде влажна и клизава, али не и лепљив. У овом случају, чак и ако је цена сребра лососа је мањи него што је уобичајено, од куповине треба одбацити.
3. Пре куповине читав леш, корисно је погледати у очи рибе - они не би требало да буде облачно.
4. Тхе Сторе свеже Цохо лососа шницле увек леже на леду.
5. Када се притисне на месу, брзо враћа облик. Нема рупа у њој не би требало да буде.

Калоријска фресх Цохо је 140 кцал на 100 грама. Из њега се припрема укусни роштиљ, печена на роштиљу, у рерни у фолији, кувано и слани. У исто време све корисне особине рибе чувају се у потпуности.

Како се кува у рерни за Цохо

Да би у посуду максималном износу од витамина и минерала, нутриционисти препоручују испече Цохо лососа у рерни. Ово може бити унапред чисти риба у шницле или кува га целог. Према најновијем рецепту је изузетно мекан и сочан.

Да би се припремио је сребрну лососа, печени у рерни, потребно је:

• Птица риба тежине 1,5-2 кг;
• 1 лимун;
• 1 парадајз;
• 1 главица црног лука;
• со, бибер.

Риба се чисти од главе и утробе, добро исперите, пат суво са папирним убрусом. Преко гребена да мале резове сваке три центиметра. Со и бибер на свим странама. Затим ставити на фолију сечен танак лук пола прстење, на врху његове рибе и ставити у сечењем кришком лимуна и парадајза. Замотајте фолију и послати Цохо лососа у рерни 50 минута. Све! Укусни и здрави риба може да доведе до стола.

Рецепт за сочан Цохо лососа у фолији

Риба кувана у фолији у сопственом соку, не само да је веома укусна. Ово јело карактерише нискокалоричних, тако да се може укључити у исхрану, укључујући протеина.

Како да кува Цохо, пећи у рерни за овај рецепт? Прво морамо да припремимо све састојке: пар бифтека дебљине 3.2 цм, со, бибер, лимун укуса, фолије. Следеће, секвенца акција је следећа:

1. Исперите рибу под млазом воде, осушите папирним убрусом.
2. Со и бибер по укусу, лежао на листу фолије.
3. Поспите одресци сок од пола лимуна, умотан у фолију и оставити маринирани за 10 минута.
4. У овом тренутку, загрејати рерну на 180 степени.
5. Пошаљи Цохо лососа у фолији у рерни 40 минута.

Укусан, здрав и ниске калоријске јело је спремно. Пријатно!

Калоријска Цохо печена у фолији, је 150 кцал на 100 грама. Због високог садржаја протеина, риба је добра жеђ и глад је извор енергије неопходне за организам.

Како Пицкле Цохо код куће

Цохо лососа се пече, не само, него и усољена. Према овом рецепту, добија се топљењем у уста и ни на који начин инфериоран у укуса лососа. , Потребно је следеће састојке Пицкле Цохо у кући:

• 1 кг рибе филети са кожом;
• 2 кашике. соли;
• 1 кашика. кашика шећера;
• 1 кашика. кашика маслиновог уља;
• црни бибер по укусу.

Цохо исперите под хладном водом и тестирати кости у риби. Затим осушити филете са папирним убрусима. Да припреми смешу сољење. Да би то урадили, повежите један посуду за со, шећер и бибер (опционо).

На дну стакла половине калупа дистрибуцију соли садржи мешавину за облагање. Топ са Цохо лососа, страни коже доле. Након тога, сипати преосталу смесу на рибе и поспите уљем. Покријте посуду са прибити филма и послати га у фрижидер за дан.

Након одређеног времена да се рибу, очишћен од соли и увити у пластичну фолију. Складиштити у фрижидеру до 7 дана. Калоријска Цохо слани је 192 кцал на 100 грама.

препоручује се да се искористе савет у Засоле рибе:

1. Немојте додавати со Цохо у металном контејнеру, у супротном месо ће имати лош укус.
2. Немојте трљати соли у филе, и равномерно врх. У супротном, риба може бити сувише слана.
3. Да се смањи време сољење Цохо, пре кувања може бити унапред исећи на танке кришке. Пропорције за мешавину ће остати исти, док једе риба може имати у два сата.

Бифтек Цохо лосос на жару

Посебно укусан добити Цохо кувана на роштиљу. Мораћете двострано роштиљ и роштиљ са угљу. Да би се припремио јела треба ове састојке:

• риба Цохо;
• со, бибер;
• бело вино или пиво;
• лимун.

Слицед на делове Цохо Салмон стеак који не би требало да прелази дебљину од 2-3 центиметра, со, бибер са две стране и раширене на решетку. Фрај затим за 10 минута, повремено окретањем рибе не прегреје. Током кувања, заливање одрезак вино или пиво, зависно од тога шта пиће ће бити послужен на табели. Гриловано риба за овај рецепт има необичан, занимљив укус и јединствену арому. То се најбоље служи с поврћем, печена на исти начин на роштиљу.

Сада, надам се, знате, Цохо (шта рибе је, и како се третира). Дакле, не поричу себи задовољство да га пробате. Посебно због тога што је цена за то је постављен ниже од лососа или розе лосос и Цохо лососа на укус сочније и усвајање други црвени риба.