Салата са печуркама: рецепти

Винаигретте - поврће јело, који је широм света познат као "руског" салату. Он припрема најједноставнији и приступачне производе: краставац, кромпир, шаргарепу и цвеклу. И његов француски назив је стекао захваљујући власнички преливом од сирћета и биљног уља за кување под називом Винаигретте. Рецепти чине ову салату постоји велика разноврсност. Овај чланак ће разговарати о томе како да се припремите салату са печуркама.

Састојци за салату

Опција "гљива" да створи јело има своје предности. Ова салата има добар укус. Поред тога, салата са печуркама могу значајно да диверсификује нашу исхрану у току поста.

састојци:

• свежи шампињони - 300 грама;
• Кромпир - 2-3 гомољи;
• цвекле - 1 комад;
• Шаргарепе - 1 ком;
• кисели краставци (велика) - 2 комада;
• Сунцокретово уље - 2 кашике;
• соли, зелени лук, мирођија - да пробају.

Винаигретте са печуркама. Припремите поврће и печурке

1. Пре свега, на репе и шаргарепе треба добро опрати са посебним четком за поврће. Након тога, корени треба да стави у лонац и покрити са водом. Ниво течности у посуди треба да се подигне изнад поврћа отприлике два центиметра.
2. Сада је потребно да се дају течност да проври, а затим кувати на умерену топлоту корене из поклопца одшкринута.
3. Шаргарепа се морају уклонити из тигања након двадесет - двадесет пет минута. Време кувања цвекла - око један сат. Да није изгубио свој богати Бургундије боју када се кува у течност, можете додати кашичицу лимуновог сока или сирћета у. Одмах након припрема поврћа да бити изостављене у хладној води. Тада ће се репа бити лакше чишћење.
4. Охлађен корење треба да љушти и исећи на коцкице. Шаргарепа и цвекла мешају у сваком случају немогуће.
5. Сада треба да пере печурке и осушите их папирним убрусом или танким пешкиром. Након тога их треба исећи на танке плоче.
6. Следеће, треба да ставите печурке у посуду са врелим уљем и кувајте док не омекша. Можете кувати салату са киселим гљивама. Да би се то, фит маслаца печурке, печурке, беле или да црне печурке.
7. А затим чисте и опрати кромпир. Свака кртола мора се смањити на пола или на четири дела. Након тога поврће треба напунити водом и кувати. Време кувања зависи од сорте. Он је обично кува око двадесетак минута.
8. Сада хладе кртоле и краставци треба исећи на коцкице, исецкати зелени лук.

Припрема посебног салату

састојци:

• сугар - 1 теа споон;
• сенфа - 1 кашика чаја;
• Бели бибер - пола кашичице;
• сунцокретово уље - 1 кашика;
• Лимун - 1 комад.

Припрема:

1. Пре свега, треба ти мало дубоку посуду сипати кашика уља.
2. Онда је потребно да се повеже са сољу, шећером, сенфом и белог бибера.
3. Касније, у истом својству треба да сипати сок од пола лимуна.
4. Сада све би требало да буде добро уздрмати виљушку док не постане глатко.

Подстакле су Винаигретте са печуркама стекну изванредну и необичан укус. Присталице класичне методе припремања јела једноставно не могу укус салата са сунцокретовог уља.

Како правилно мешати састојке за салату

Ово би требало да се уради у одређеном циљу.

1. Прво, треба да се стави у посуду репе и уклоните га са преосталим путером. То мора да се уради како би се осигурало да преостала састојци салату била угушена у бургунди боји.
2. Затим, у чинију треба додати у краставац, зелени лук, кромпир и шаргарепа. Сада треба све добро измеша.
3. Сада можете комбиновати поврће са печуркама и преливом. Након тога, сви производи треба да се још једном пажљиво измешати.

Винаигретте са печуркама спремни. Јело се може украшен са неколико гранчица мирисних мирођија. Да би се укус више пикантна салата, треба ставити у њега кору лимуна.

закључак

Салата са печуркама, рецепт који је горе описано и додати остале састојке. Направљена је са грашком, конзерве пасуља, кисели купус, парадајз, јабуке, па чак и шкољке.

Сваки кувар прави салату да находјењу. Можда зато вековима салата са печуркама и пасуља изгубио ништа од своје популарности. Слободно да експериментишу. А ви ћете имати своје потпис рецепт јела. Пријатно!