Бееф Строганофф. Рецепт за укусно месо

Говедина - то је корисно и хранљиво месо. Готова јела из њега имају одличан укус и добар укус. Најбољи када бирате овај производ се сматра да је месо младих животиња. Али, у сваком случају то је реда величине теже него свињетину. Стога, најбоља опција је за припрему говеђег соса, претходно кисели. Маринади може бити од сирћета, поврћа, биљних уља, млечних производа. У овом чланку, ми ћемо се фокусирати на таквим познатим и популарним јелима као што Бееф Строганофф. Рецепт припрема је једноставна, али одличан укус претвара. Дакле, реци ми како то учинити и неке друге говедину јела.

биф строганоф

Рецепт за почетак са избором меса. Било би најбоље Пулп - сечење или сечиво. Поред тога, у арсеналу мора имати лук павлаку, павлаку, црни бибер, парадајз сос или пасту, орашчић. Исеците месо (око 1 кг)
комада. Добро одбити их. Посолите, поспите бибером. Исеците добијене записе на танке мале кришке. У тигању загрејати уље на високој температури и браон меса. Исецканог црног лука пола прстенови (2 ком.), Додај у тигањ и пеците неколико минута. Приликом припреме строганофф говедине рецепт ће наставити да производи сос, који се сматра саставни део оброка. У малој шерпи или посуду, прелијте крем (100 мл, 30%) у крему (100 г). Он фире да их до кључања. Хладном водом (1/3 цуп) разблажи скроб кашика кашику. Затим постепено сипајте скроб у крем-киселе павлаке масе непрестано мешање са умутити. Држите на ватри три до пет минута, тако да је сос је згусне. Акутни парадајз сос (око 100 г) је помешан са путером и попунити месо. Око сат времена је потребно да се крчка на тихој ватри за говедине Строганофф. Рецепт спреман. Гарнисх је погодан фриес, пиринач или тестенина.

Бифтек нар сос

Ако размишљате о питању "шта да кувам говедину за вечеру?", То ће бити одлична опција шницле шипак сос. Али месо у овом случају, пожељно је да се напредује у маринирати. Ми ћемо морати, поред себе бифтек, цилантро, бели лук, першун, лимун (сок), зачине и маслиново уље. припремити
користимо блендер. Ит коминутивних биље, уље, лимунов сок, зачини (сол, црвена паприка, паприка, кумин) и бели лук. Попуните ову мешавину посекотина говедине. Они морају добро маринирана. Најбоље је да напусти месо у фрижидеру преко ноћи. Ако имате роштиљ, затим уље роштиља и загрева га на 180 степени, ако не, користите тигањ. Шницле лежао на мрежу и кувајте са поклопац затворен за 5 минута са сваке стране. Затим, извадите шницле и нека убризга за 20 минута, док они сами уживају кување сос. Узмите чашу сока од нара, кашику смеђег шећера и неколико малих кашика балзамико сирћета. Све комбинују у шерпу и довести до кључања. Кувајте сос док његова запремина је смањена за ¼ шоље. Након тога, за им месо, поспите биља и служити.