Печена патлиџан

Један од поврћа, која се не користи често, једноставно зато што не знају како да кува плави патлиџан је. Он има много корисних функција. Како да кува патлиџан у рерну да се добије укусан оброк? Изаберите одговарајући рецепт можете од селекције испод.

Печен плави патлиџан са поврћем

Васх патлиџан, цут уздужно, со и пржене у биљном уљу. На грубом ренде да се самеље неколико шаргарепе. Исеците на пола прстенова црни лук кришке - парадајз и паприку - Јулиенне. Кратко продинстајте шаргарепа, паприка и лук. 12 минута касније, додати парадајз, сецкану биље и соли. Кувајте 5 минута. На дну калупа стави слојеви патлиџан и поврће. Горњи слој треба да буде патлиџан. Ситна киша врх са мајонезом и дробљеног белог лука, поспите ренданим сиром и место у рерни 25 минута.

Печен патлиџан са млевеним месом

Ољуштити лук, цхоп и помешати са млевеним месом и кечапом. Ставити у металну посуду и паприкаш за 3 минута. Оперите и ољуштите кромпир и патлиџан и исећи све кришке. Подмазати са ватросталну посуду са уљем, ставити пола кромпира, поспите орашчића (ренданим) и сир. Половину надев, ширење равномерно преко кромпира. Декомпоновати патлиџана. Помешајте павлаку, млеко, јаја, рендани мускатни орашчић, бибер и со. Половина добијене смеше сипа у калуп. Декомпоновати слично другог слоја. Горњи слој је посута са сиром. Ставите га у рерни на роштиљу и кувати 25 минута.

Печен плави патлиџан са парадајзом

Цут 2 патлиџан кругове центиметар дебљине, и поспите сољу уклонити на 2 сата. Исеците на танке прстенове 4 парадајз. Цхоп 4 чена белог лука и помешати са мајонезом. Грате 200г сира, додати мајонез на пола. Лаи оут патлиџан у облику, поставите на врху парадајза и трљати их са мајонезом. Поспите остацима сира и ставите у рерну. Када се топи сир, ставити патлиџан са парадајзом на тацни.

Печен плави патлиџан са сиром

Исеците патлиџан танки кругови, со и издвојено за пола сата у Цоландер тако да нису огорчени. Решетка сира моцарела и пармезан. Пеел парадајз и исеците на коцкице. Фрај стабљика босиљка и белог лука сломљена маслиново уље. Додајте босиљка и парадајз, посолити и побиберити и кувати 15 минута, док се сос не згусне. Склоните са ватре, трљати кроз сито и Гринд у блендеру. Испрати патлиџан, сув, рез, уваљати у брашно и пржене у маслиновом уљу. Ставите их на салвети да упије вишак масноће. Стакло калуп ставити кечап, то шири на дну, на врху патлиџана и посути са сиром. Тако да још неколико слојева. Ставите у рерну. Када се топи сир, да се хране.

Печен патлиџан са парадајз салсом и киселом павлаком

Преполовљена 4 патлиџана, да им убода и место у рерни, кувајте док спреман.

Направимо неки сос: Мик 250г киселе павлаке, гомила сецканог копра и 2 чена белог лука. Посолите и паприке.

Припремити салса фино исецкати лук, љуте папричице и на коцкице 3 парадајза. Додајте маслиново уље и со.

Уклоните мало патлиџан пулпе и напунити са њиховим киселим павлаком и салсе.

Печен патлиџан са печуркама и парадајзом

2 Оперите патлиџан и исећи на кришке. Посолите и издвојено за пола сата. Испрати хладном водом и ставити у калуп за печење. Биљно уље у СРЈ 300г сушене печурке и со. Цут 3 парадајза кругове. Гринд 3 чена белог лука и помешати са павлаком 200г и 10г босиљка. Ставите печурке и парадајз патлиџан, присолит и намазати павлаком са босиљком и белим луком. Поспите ренданим сиром, ставити у рерну и пећи. Украсите са зачинским биљем. Пријатно!