Ослић пржена. Савети и рецепти

Ослић је морски риба, породица Цод. Месо ове рибе је добро апсорбује у људском организму и чак користи у исхрани. Познато је да је метионин налази у ослића, супстанца упозорења атеросклерозе и прилагођавање радних надбубрезима. треба имати на уму, да је куповина замрзнути ослић, треба обратити пажњу на његов изглед. Трупа треба да изгледају природно да се испрекидана линија и бити у танком слоју леда. Ако није, то значи да риба изложена прераду, и на тај начин изгубила свој укус.

Постоји много различитих рецепата за ову популарну рибе међу домаћице. Хек, можете пржити, паприкаш, печење, кува од његових меса пљескавице и пуњење за пите.

Хајде да причамо о томе како пећи ослић.

Прво, подсетити да се може хранити разне сосеве, који укључују креме, маслац и киселу павлаку. Исто тако, месо пре пржења ослић препоручује поспите соком од лимуна или сирћета, онда ће бити још укуснија. Украсите служе кромпир и погодан за декорацију свежег зачинског биља, лимуна, итд Па, његова главна предност је што ће пржена ослић укус топле и хладне.

Веома укусно, сочно и тендер испада печена ослић, рецепт од којих је дат у наставку.

Ослић печена са парадајзом уживањем

За четири порције ово укусно и лако за припрему оброка се четири комада ослића филети (око 170 грама), морске соли и бибера, три кашике маслиновог уља, 250 грама мале пелат или парадајза (исећи на четвртине), исецканог зелена лук (око 8 перје), један кашичица шећера, мала количина белог винског сирћета, неколико листова мајчине душице, мала шачица сецкане коријандера.

Када сте проверили месо ослића у присуству малих костију и уклонити их пинцетом, годишње доба са сољу и бибером. Сада сипати у хладној пан две кашике уља и ставити га у филетима (страна коже доле).

Када се загреје пан, повећава пламен на средњу и кувати док се кожа не добију златну боју и неће бити оштра, а месо се не спржи добро.

Окрените филет и СРЈ наставити са задње стране не више од једног минута. Ставите рибу на тањиру, која утре крпом или папирним убрусом.

Сада пропржите лук и парадајз за један минут. Затим додати мало сирћета и шећера. Настављају да кува на високој температури за минут или два, док сирће не испари и парадајз не омекша (форма мора бити очувана).

Даље, добра сезона са парадајзом, додати биље, добро промешати и шире на четири загрејаних тањира. Сада, лежао на врху стране ослић филети коже горе и послужите.

Ослић пржени са броколијем и пиринчем

Да би се припремио овог укусног јела, узети 600 грама ослића, један броколи, једну шољу пиринча, кашику брашна, једну шољу млека, десет грама путера, биљног уља, соли и мало бибера.

Оперите и растављање у цветова броколија, кувати их у мало посољеној води, осам минута до десет (не раскувати!).

Сада пут кува пиринач (можете у биљном Навара).

Следеће, припремите сос "бешамел". Ово захтева Диппер са дебљим дном, где је неопходно да се истопи комадића путера. Затим додајте на то кашику брашна, и пржити на минут, мешајући, полако сипати у млеко. Затим со и бибер.

За више у складу сосу са јело, дајући му укус броколија сипањем у њу мало поврћа супи. Сада, још увек мешају, донесе сос "бешамел" да прокључа. Према његовој досљедности треба да испадне као течни киселе павлаке.

Сада за само рибе. Исеците месо на делови ослића кришке и ставите их на добро загрејаном тигању.

Даље је пржити у биљном уљу за неколико минута. Када ослић благо не порумени с једне стране, окрените на леђа. Затим посолити и побиберити и извадите месо из ватре.

Сада испустити воду са већ куваног пиринча и ставите га на посуду, а затим саму месо ослић, онда броколи и сипати све сос.

Па, то је урађено веома укусне и здраве опције "Ослић пржени са броколијем и пиринча."