Укусан и здрав џем калина: рецепт у неколико варијантама

Врло корисне и укусне посластице су просахаренние мешавину (џем, пекмез, џем, пекмез) од Калина, Рован, глог - бобица које красе треес светле црвене четкице. Основна карактеристика прераде тих плодова је минимална топлотна грејање. Кувар, на пример, џем Вибурнум зиму. То ће бити одлична алатка у витамина прехладе или рано пролеће, када је посебно потребно тело јачање имунитета. Оно што треба да запамтите да се стварно укусан и здрав џем од калина? Рецепт може да укључује употребу не само свеже убраних бобица у касну јесен, већ и прераду замрзнутих сировина. Изненађујуће, чува и успешно пиво директно у зимском периоду, чупање гомилу црвених гранчице, прекривен снегом. Ова "каљење" даје бобицама сласт и уклања их из вишка горчине.

Јам Калина: рецепт без термичке обраде

Да би то урадили, највише једноставан, брз и користан начин треба смрзнуте бобице. Воће сакупљене су после првих испод нуле температурама. Благо приморозхенние бобице постају мекше конзистенције, губе горчину. Можете их ставити у гомилама камеру, прелиминарни испирање са хладном водом.

Уклоните четку из контејнера или пакета и додирните их на ивицу посуде - воће брзо бити уклоњена из гранчице. Исперите са хладном водом, а затим меље у блендеру или брусач користе. Добијени мик берри пире и шећер у једнаким пропорцијама и ширење на тегле. Држите нову Калиновоие јам у фрижидеру. Најбоље је да то уради у малим порцијама за брзу употребу.

Јам од Калина: рецепт "Оријентација састанак»

Припремити пире начин претходно описан, повећањем удела шећера у пола. Онда стави на тежини на ватру и кувајте 5-7 минута. Одмах сипати у Хот Јам тегле и закупорте. Складиштити на хладном месту.

Јам од Калина: рецепту бобицама пари у рерни

Ако се бобице изгледају превише горак, они могу бити мало загревање пре кувања. За ову воћа сипати танак слој на плех и ставити у загрејану 180 ° Ц пећи за 30-35 минута. Мало охлађен маса р кроз сито и кувара, помешати са шећером. Печење јагодама пећнице може бити замењен бланширање у кључалу воду. Кувано на овај начин густа џем је савршен за пуњење слатке колаче.

Како се припремити џем од калина у мултиварка Савети

У том случају, ако треба само мали део корисних Гоодиес, можете искористити ову кући асистента. Треба имати у виду да у било ком односу на производе који не могу да их заузимају више од 1/3 укупног Мултиварки чинију. Цоокинг бобице потребна у "каљења" моду најмање 1 сат периодично уклањање пене са површине. Затим искључите уређај на начин "грејање" за још 1-2 сата. Пара је боље да одмах уклоните вентил на почетку кувања, ка споља кроз отвор ван вишак влаге. Најчешће се користи за стерилизацију мултиварку бобица без шећера. Корисно и укусно!