Молва - риба за одмор и сваки дан. Тасти рецепти

Молва - риба која се налази у приобалним водама Атлантика. На полицама наших продавница, она се појавила дуго времена, али продавци често стилизовани своју морску штуку или Линг.

Ова риба је од велике комерцијалне вредности. Његова месо има компактну структуру и лепу светлу нијансу, и поред тога, Молва - риба је добра за здравље јер садржи протеине, витамине и минерале, укључујући и ретке селена.

Кувари воле ову рибу. Цоок ит једноставно, а резултат је увек добро. Чак и ако сте само кувати рибу, добићете укусно јело. Данас, трудимо се да научити неколико једноставних, али занимљиве рецепте.

Избор риба

У нашем региону, ова риба се често продаје смрзнут. То није изненађујуће, јер су је узета поред.

Молва - риба, од којих је фотографија лако памти, вреди видети најмање једном. Она стварно изгледа као колац.

Пре куповине обратите пажњу на мирис и боју. Месо свеже Молвено скоро беле. За разлику од рибе реке и језера, никада мирише на блато, мирис је сасвим неутрална.

молва кувано

Многи кувари знају да Молва - риба, мишљења који често садрже речи у највиши степен. Служила је до стола, чак и чувених рибљих ресторана. Из овога је могуће да се кува рибу предјело за одмор, али је савршено погодна за уобичајене вечеру.

Очистите рибу из унутрашњег дела главе и пераја. Исеците на делове комаде. Доња кува у кључалу поврћа супу.

Док се риба кувана, припремите сос. Растопити у тигању 50 грама путера, пропржите га шаку белих крекера. Додајте мало лимуновог сока (по укусу) и један кувано јаје, ситно исецкан. Посолите и зачинима арх. На захтев сос можете додати зелене лук или бели лук прошли кроз Масхер. За ову сос од рибе комада пре сервирања. Као украс пост парене хељде или пшенице пахуљице.

Пеците у рерни

Молва - риба, који су врло мало кости. Исеците месо из кичме и исећи филете у деловима. Посути лимуновим соком, сољу, зачин трљају и оставити да маринирати за неколико сати.

Врап сваки комад у парче сировог или димљена сланина - то ће учинити месо сочније. Убити ивицу ражњу и везати нит, стави у подмазан форми и послати га у загрејаној рерни 30 минута. Можете пећи рибу на отворен начин и у суперлегуре рукаву.

Молвено Сервирати са украс од печених поврћа.

Молва у тесту

Можете само пржити рибе делове пре-уваљати у брашно. Кувано на овај начин, то ће ићи савршено уз пире кромпир или кувани пиринач.

Али постоји још један начин. За пржење хрскаво тесто превише велике рибе Молва. Како да кува ово јело? Ништа компликовано. Прво, ми ћемо смањити рибу на комаде жељене величине, осушите их папирним убрусима да би испустили тесто не.

Рецепт тесто, постоје многе. Направљен је од пива, газиране минералне воде, јаја, мајонез. Увек успешна је једноставан рецепт за прављење желите утикач је лабав 3 хлађењем јаја, додати зачине и со, а затим пажљиво уношење 2 кашике брашна. Није потребно користити миксер или Умутити - шлаг јаје ће тећи од рибе.

Ставите у чинију са комадима рибе тесто, пажљиво их дистрибуира, померите посуду. Пржити на врелом уљу док не порумени. Ако желите оштре, положите рибу на широком јело, него у чинију слајду.

На прилог таквим рибе могу хранити печени кришке кромпира, мешавину динстане поврћа, кувано аспарагус. Водите рачуна о сосу - то ће ићи савршено са хрскавим комадима.

Линг у менију за децу

Молва - риба, што је одлично чак и за оне који су тек почели да се упознају са новим укусима. Педијатри га укључити у менију децу, у првој години живота. Њен оштар бело месо се лако вари.

За децу ова риба је најбоље кува у двоструком котлу. Деца старија од једне године могу да се понуде, и печена у рерни Молвено. Још један интересантан начин - гашење млеко.

Комбинују Молвено са биљним пиреа, житарице или тестенине прилозима, а ваша беба ће бити срећни да се госте на здраву и укусну храну.