Да ли знате како се кува пиринач?

Ова култура је била и увек ће остати најпопуларнија житарица за многе народе света. Кулинарски квалитет пиринач Познато је да човеку пре шест хиљада година, па чак и онда смо знали да је пиринач иде уз разноврсну храну - меса и рибе, поврћа и воћа. Али знамо, модерне становници планете Земље, како да правилно кува пиринач?

Овај производ се може припремити на два начина - Исток или Запад. Први укључује кување пиринча, добро опере 3-4 пута, у сланој води. Рице треба припремити на овај начин око три минута (при високим температурама), а затим још два минута - у просеку и шест или седам минута - ватре слабог интензитета. Спреман љушти пиринач је најбоља онда убризга за десет минута - након чега се може додати мало уља и ширења на тањиру. Западни начин кувања мало компликованија: пре кувања пиринач, требало би лагано пропржите у тигању са малом количином воде. Када се вода испарава, то ће бити могуће додати још један, и тако даље све док се јело кува.

Ако желите да направите прилог месу или неки други други примарни производ, мора да се пиринач (350 грама) и сипати га у сланој води (700 грама). Стев јело би, уз снажно мешање, за 20-25 минута, након чега се пиринач се може опрати и додати мало уља. Важно је запамтити да је тачна цифра мало препекла и љушти. То је од другог у великој мери зависи од квалитета многих куваних јела, као што су традиционалне јапанске кухиње. Није свако зна да кува пиринач за суши правилно - али га можете научити, пажљиво прате сваки корак процеса кувања. Важно је запамтити да је земља је најбоља мала и округла, него пиринча дугог зрна, јер је блажи. Поред тога, зрно за јапанска јела одликују високом лепљивости, и идеалне су за креирање лоптице суши. Како да кува пиринач за такве јела? У року од два минута на средњој температури, а затим се уверите да је држи за десет минута под поклопац затворен за све зрна набубри. Следеће, Фиг може да се шири у посуду и прелијте маринадом (15 г. Со и шећер помешан са 50 г. Рице сирћетом). Након тога, производ је спреман да формира лоптице и коначну припрему сушија.

Многи људи који не могу и не знају како да правилно кува пиринач, сматрају да је довољно да га баци у воду и сачекајте неколико минута. У ствари, то је уметност, нарочито ако планирате да припремите највише укусан и здрав пиринач житарице. Ово јело је део свакодневног живота за многе људе за које је - не само прилог или главно јело, али и доручак, ручак и вечера сваки дан. То каша је задржала све своје корисне особине, без губљења укус ризе да се мора пажљиво припремити, испрана хладном водом и кувана у млеку или води. Конзистентност каше и зависи последњу тачку - љушти јело је припремљен уз додатак воде или бујона, вискозна - млеко. Поред тога, вреди запамтити да свако каша бити сигурни сунцокрета по укусу.

Како да кува пиринач на такав начин да је корисно и укусно? Потребно је, пре свега, да се утврди квалитет зрна: браон најкориснији (што је пиринач може да нахрани све оне који брину о здравом начину живота), и укусно - светло зрна, округле или дугуљаст. Браон пиринач се кува мало дуже бела, максималну количину корисних минерала који се налазе у њему током процеса кувања. С друге стране, белог пиринча, захтева мање времена за кување, мекша, више угодно у изгледу и укусу.