Кисељак супа са јајетом: кување рецепти

Кисељак супа - прави хит летње сезоне. Он је познат у народу као "зелене супе". За многе то враћа успомене на сретне безбрижан дана проведених са баком у селу, или удружења са почетка школског распуста - једнако срећни.

Наравно, неко ће рећи: "Шта ту има да се мисли кисељак, кромпир јаје да - то је цела рецепт?". Дакле, немојмо. Током година рецепт је измислио многе варијације на тему. Овај чланак ће погледати неке од њих.

Али пре тога, желим напоменути да је ово само свестран јело, јер је то добро, и јефтин, и лако за припрему. Кисељак супа са јајетом, рецепт који зна сваку жену са искуством, не губи своју популарност из године у годину због таквих карактеристика.

Предности Кисељак

Оставља саме садрже витамине Ц и _{Б6, као} и калцијум, магнезијум, гвожђе и калијум. Са овим микронутријенти супа ове корисне биљке доприноси нормализацији јетре, повећање хемоглобина варење и хематопоезе.

Исто тако, ова прва наравно, ниске калоријске (40 калорија на 100 грама), иако веома сама хранљиво.

уштеде тамо

Ако говоримо о рецептима једноставан и укусних супа је кисељак супа - нека врста чаробним штапићем када у фрижидер балл Ролл. Неколико кромпира још некако ту, и кисељак расте готово свуда, чак и на травњаку у близини куће.

Наравно, многи од наших бака и мајки унапред своје соли за зиму, тако да свима омиљени супа појавио на столу, не само у лето, а када жели.

Основни рецепт

Састојци (за 2 литра готовог чорбе):

• Соррел (300 г);
• 3 кромпир;
• 1 ларге царрот;
• 1 средњи лук;
• 6 јаја;
• Сунцокретово уље (20 г);
• салт;
• бибер;
• чаша киселе павлаке.

Припрема:

1. Шаргарепа грате, исецкати лук на коцкице. Поврће не порумени у сунцокретовог уља док не порумене.
2. Исеците на коцкице кромпира ставити у лонац, додати 2 литра воде, ставити на ватру. Када је пена расте, треба уклонити. Након 10 минута су кувани кромпир, шаргарепа бацити у тигању са луком. Нека сви пиво заједно још 10 минута. У овој фази, потребно је такође посолите и побиберите по укусу.
3. Кисељак је добро опрати, исећи стабљике и исецкати листове (не превише ситно). Баци га у супу за 3 минута пре краја кувања.
4. Прокувати у посебној шерпи, тврдо кувана јаја, охладити их и исеците на коцке.
5. Сипајте супу у чиније и ставити у свако јаје и павлаку.

Међутим, јаја не могу кувати посебно и у сировом облику умутити и сипати пажљиво мешање, у кључалу воду, одмах након додавања Соррел. Толико ми се још више.

То је такозвани основни рецепт како да кува Кисељак супу са јајетом. Међутим, многи домаћице су своје корекције, додајући нове састојке, промените технику кувања или начин испоруке. Дакле, било је следеће рецепте за светло.

Зелена супа са топљени сир

Састојци (пер 2 литра супа):

• реади бееф бујон (1.5 Л);
• 3-4 картосхинки;
• 1 средњи лук;
• 1 шаргарепа;
• 1 јаје;
• топљени сир;
• Соррел (200 г);
• ловор;
• салт, црни бибер.

Припремити на исти начин као у главном рецепту, али не на воду и на готовим бујону. Топљени сир решетку фино и додати у шерпу заједно са прженим луком и шаргарепом, а тукли јаје, Кисељак, ловоров лист и ставити у посуду за 5 минута док не омекша.

Кисељак супа са пилетином или месом

Да би се припремио супу са Кисељак кокошке и јајета, морамо узети исте састојке као у главном рецепту, али други, плус пилеће груди или филеа. Они ће морати 400г Пилеће месо треба посебно кувано и исећи на дугуљасте комаде и бацити у посуду заједно са Кисељак.

Кисељак супа са месом припремљена слично. Боље одговарало говедину или телетину уместо свињетине, иако је то ствар укуса.

Наравно, можете да кува цео супу са пилетином или меса чорбе, а не да се кува дојку или месо одвојено, тако да излази више здравих и хранљивих, али прва опција - мање калорија.

Супа са младим Кисељак

Састојци (за 1 Л готовог супе):

• 3 кромпир;
• 2 лука;
• Соррел иоунг (200-300 г);
• маслац (30 г);
• Маслиново уље (20 г);
• пола шоље киселе павлаке;
• со, бибер (по укусу).

Мали тигањ са високим зидовима и са дебљим дном је најбољи способан да скува јаје супа Кисељак. Овај рецепт укључује стриктно поштовање упутствима.

1. лук и пржите на маслацу исецкати док не омекша.
2. Сипати у шерпу 1 литар воде, а када проври, бацити минијатурне исецкано на коцкице кромпир, као и соли и бибера.
3. Баци у лонац сецканог Кисељак за 3 минута док не буде кувано.
4. Када супа охлади, додајте киселу павлаку са маслиновим уљем и тукао блендер унтил смоотх.
5. Пре служења у свакој фиоци може се ставити крутони.

Кисељак супа са јајетом: рецепт за љубитеље егзотичне

Нису сви тражи једноставан начин. Ако неко чини превише земаљски традиционалне Кисељак супу са јајетом, рецепт за ово јело, као што је описано у наставку, онда само по њиховој вољи. Међутим, у овом случају то неће бити баш јефтина.

Мораћете:

• Свињски врат (300 г);
• 2 кромпира;
• цоусцоус (0.5 шоље);
• 1 шаргарепа;
• зачини (куркума, Салвиа, жутика, ловоров лист);
• лимун (2 кришке);
• без коштице маслине (100 г);
• 3 јаја;
• Соррел (200 г);
• тост од белог хлеба.

Припрема:

1. Мања врат крменадле и пеците у тигању.
2. Грате шаргарепа и СРЈ.
3. Од 1,5-литарски лонац, кувати док се пола кувано кус-кус, заједно са кромпиром, додајте врат свињских, шаргарепе и зачина.
4. 10 минута пре краја кувања у посуди ставити кришку лимуна и маслина.
5. 3 минута док не буде кувано да баци исецкани Кисељак.
6. Неопходно је да се убризга у супу најмање пола сата. У овом тренутку, можете само да кува јаја и исећи их на коцке.
7. У сваком тањиру ставити јаја и тост.

Кисељак супа са ћуфте

Састојци (по 2 литра супа):

• 200 г млевеног меса;
• Егг (4 ком.);
• Соррел (300 г);
• кромпир (3 ком.);
• лук (2 ком.);
• шаргарепа (1 ком.);
• со, бибер.

Па како да кува Кисељак супу са ћуфте?

Припрема:

1. Хаммер у млевеног једно јаје, со, промешати, затим формирају ћуфте. Они треба да буду мали, 1-2 цм у пречнику.
2. Коцкице кромпира.
3. Фри шаргарепа и лук почињу да самеље у блендер, а затим, такође, пржити док не порумене.
4. Кувајте у лонац воде од 2 литра и баци у ћуфте и кромпир, а после 10 минута - пржена поврће.
5. Кисељак је такође гринд у блендеру и додајте 2 минута пре краја кувања.
6. 3 јаја кувати одвојено, исећи на пола и ставити једну половину на свакој правој плочи.

Супа од конзервиране Кисељак са месом

Састојци (по 2 литра супа):

• порк (0,5 кг);
• Банка у конзерви кисељак (300-400 г),
• 3 кромпир;
• 3 јаја;
• зачина (бибер, ловор, итд);
• крема (пола стакло).

Припрема:

1. Јер месо кува супу, зачина. Пажљиво се свињско месо, сачекајте мало охлади, раставите га у влакна.
2. Јаја треба да кува одвојено.
3. Кромпир исеците на коцкице.
4. У чорбу ставити кромпир, јаја, кувано месо и Кисељак. Кувати све заједно док не буду спремни.
5. 2 минута пре краја додати павлаку.

Супа од кисељак и спанаћа

Потребно је да припреми (за 1 литар супе)

• спанаћ (600 г);
• Соррел (300 г);
• чаша киселе павлаке;
• 10 г путера;
• 10 г брашна;
• 2 свеже жуманца;
• биљке (дилл, парслеи);
• соли.

proces:

1. Соррел и спанаћ Боил у 1 литар сланој води 5 минута, а затим их да прође кроз блендер, а затим поново додајте их у бујону.
2. У тигању браон брашно, а затим полако сипајте у чорбу и да доведе до кључања.
3. Вхип крему одвојено од жуманаца и путера, ова смеша се такође ставити у шерпу, али чим се достигне тачку кључања, неопходно је да се одмах уклонити из топлоте.
4. Поспите са зачинским биљем и служи за столом, заједно са павлаком.

Хладна супа од Кисељак

2 литра супе треба да припреми:

• Соррел (500 г);
• мирођија, першун (Висок беам);
• краставац (5 бр.);
• Егг (4 ком.);
• иоунг потато (6 ком.);
• салт;
• цреам (суппли).

Припрема:

1. Прокувати воду у посуди, Кисељак бацање за 3 минута, а затим искључити и сачекајте док се потпуно не охлади.
2. У међувремену, исеците на коцкице краставца, кувати и исецкати јаја, ситно сецкани Зелених.
3. Додај све то у тигањ, посолити и ставити у фрижидер за неко време.
4. Кромпир куване целину у њиховим коже, масти, цут уздуж и организовати на плочама засебно. То ће бити предјело за супу.
5. Ова зелена супа се служи хладна, право у чинију, можете додати павлаку.

Супа са препелице јаја у мултиварка

Састојци (3 л соуп):

• Соррел (400 г);
• 5 средње кромпир;
• велика шаргарепа;
• 1 главица црног лука;
• цхицкен (400 г);
• 10 препелице јаја;
• со, бибер.

Припрема:

1. Кромпир исећи на коцкице, шаргарепа - пола прстење, месо - коцкице и исецкати лук.
2. Ставите све поврће и месо у чинију, додати воду, со и бибер. Кување режим "Гашење" за 1 сат, а затим додати сецкану Кисељак и кувати у исто време још 10 минута.
3. Одвојено, кувати препелице јаја и ставити их директно у тањир.

Кисељак супа у мултиварка приготоаленни, посебно хранљива. Корисне супстанце које обухвата постројење не вари, и складиште у готовом јелу.

Дакле, ако говоримо о рецептима једноставан и укусних супа, јело је описан у свим облицима у овом чланку, самоуверено држи длан.