Како маринирати месо за пикник

У овом чланку ћемо погледати како се маринирати месо за пикник. Има толико рецепата.

Полазак за град, могућност да проведу време са породицом или пријатељима - један од омиљених активности у слободно време. И, наравно, пикник је завршена без традиционалног кебаб рецепт да свако има своју.

Спорови о томе да маринирати месо, последњи међу љубитељима овог производа више од једне деценије. Недвосмислену одговор на ово питање вероватно никада неће наћи, што значи да ће се број необичних и занимљивих рецепата расте. Чак и данас, има на десетине, ако не и стотине начина да се припреме меса за предстојећу пржења.

Од нашег породичног роштиља - незаобилазан атрибут летњих путовања у земљи и зимских сусрета са пријатељима у природи, одлучио сам да вам кажем како смо га обично припрема. Не мислим да ће прича бити за некога откровења. Уместо тога, само понављам познате традиционалне рецепте.

Поступци за добијање меса

Пре него што можете маринирати месо, мора да купи. Свако има своје укус преференције. Често се месо свињског врата, мала бифтека или делова врата на кости. Ређе, курс је јагње, јер да пронађу "прави" комад меса - није тако једноставно. Међутим, ако је срећа осмехне, онда се месо задње ноге или шницле и мало оваца масти. Идеално - две врсте меса. Важно је да је било хладно, корист нашег времена да га купи - нема проблема.

Дакле, месо купљено. Пулп без коштице делови исећи на величину нешто већи од кутије шибица. Шницле и врат Цхоп Цхоп на пола, али то није неопходно. Сада можемо да наставимо да главни проблем. Главна ствар у овом тренутку - да се постигне консензус са свим људима у домаћинству и пријатељима у питање о томе како да маринирати месо на ражњиће. Када се врши избор, можете почети. Важно: разне врсте меса незгодно одвојено.

metod један

Најчешћи и очигледно тако добро волео. цут смо прстенова лук или пола прстење. "Теарфул" Поврће не жалим. Пропорције се не сматрају само ради: слој од меса, затим лук треба да се стави тако да потпуно покрије месо. Со, бибер, као савест дозвољава, али са сољу ревносно не вреди, иначе ризикују да лишава месо сочно. Недавно, генерално искључени из процеса.

Након што су слојеви наслагане, почевши мик их као тесто, али са мање напора. Када је месо и лук дати мало сока - послати их у тигању под новинарима да маринирати. можете почети за неколико сати да кува, али можете припремити и увече, али не заборавите да очистите фрижидер. За оне који воле СИРЋЕТНА, "кисело", није забрањено додати сирће (или сок од пола лимуна), али онда је време да маринирање знатно смањен.

метход тво

Ово извођење разликује мало од претходног. Састав маринаду додати исецкан парадајз, омиљених зелене, лишће и пар свежих рибизле пупољака и било минералну воду која нема изражен укус. Течности треба да буде довољно, али месо не би требало да пливају у њему. Спици бара овде - рибизле, даје веома интересантан укус, али је први пут да се мало боље "суди".

metod три

Брат близанац од другог, али искључују рибизле и минерална вода се замењује Тхане или Аиран. Многи људи кажу да можете маринирати у јогурту, али никада нисам усудио.

За јагње је савршено, само је први метод. Главна ствар - не заборавите да наизменично комаде меса оваца масти. То је веома штетно, али врло укусна.

Пре пржења меса нанизани на ражњиће, одресци кува на роштиљу. Уз месо на роштиљу могу да се пече мешано поврће. Патлиџан, тиквице, лук дебљине (може да се онај који је био у маринади) парадајз и исећи на кришке дебљине не више полусантиметра и држите у угљу док не порумени. На столу, стави мало више различитих биљака, поврћа, меса, танак пита (деца воле да се заврши месо), традиционални сос од парадајза и љута паприка или табаско абанеиро.

Како маринирати месо за Схисх кебаб, са којом је поднет? Најисправнији одговор ће тек дати свој кулинарски њух и укус. Покварити добар кебаб месо је прилично тешко.