Како да кува СОЛИАНКА, печурке, рибу

Први курсеви у Русији су увек веома популаран. Међу најпознатијим, не само супа од купуса и чорбу, али познатог Солианка. Интерес у томе како да кува папазјанија тим, никада угашен.

Реч "халофитно" појавио се у року од "сељанке", али они који се зове исто јело. Дицтионари С.И.Озхегова објашњава да Солианка - дебљине риба или месо супа са топлим зачинима, као и јело од динстано купуса са месом, печуркама, риби. Није изненађујуће, израз "Солианка" је почела да се користи у преносном смислу, када желе да покажу разноликост компоненти у било чему.

челика кисели краставци, хот зачини, лековито биље непромењена састојци касха.

Дакле, како да кувају папазјанија тим? Уопштено говорећи, припрема ово јело може се поделити у неколико фаза.

Супа. Пре него што кува папазјанија тим, да кува супу. За то ће бити потребно 1-2 разред месни производи. То може да укључује: месне ребра, телетина, јунетина бубрег, и друге. После пола сата кувања у бујону и додати бибер корење, пола со служи. Када је чорба је спремна, треба да драин, растављати кости и месо исеците на траке.

Зазхарки. Ево још узети 2-3 месо, као што су свињетина коленица, пилетине, кобасица, шунке, скуван кобасице, виршле, итд Сваки разред меса пржени на маслацу одвојено, а затим у истом уљу треба да кува зазхарку. Фрај лук, додати шаргарепу, брашно, парадајз пире (или сос, или сок) и кувајте сос. Затим спојите месо и сос, добро паприкаш.

Завршетак. У шерпу са чорбе слажу кромпира, затим месо, зазхарку, зачини, понекад посебно лук пропржите са брашном, довести до спремности папазјанија.

Шта да се ради са краставцима? Најчешће се очисте од коже, лежи у чорби. Међутим, у неким рецептима краставац додат у зазхарку, а затим повежу са бујону.

Стога, ми објавити списак производа који треба да купи пре кување Солианка: месо Бротх производи - 0,5 кг; месни производи за пржење - 200-300 г; димљена - 200-300 г; кобасица (кобасица, шунка) - 200 г; царрот Средња вредност - 2 ком.; средње величине лук - 2 ком;. кисели краставци - 100 г; Кромпир - 2-3 комада; јестиво уље - 50 г; Парадајз - 2 кашике; со, бибер, зачини, корење.

Како да кува папазјанија са кобасицама? Ово је прилично једноставан рецепт који могу бити у журби. 50 г сало топлота на таву, пржење кобасице (шунка, димљена кобасица, кобасица 70 г). У међувремену, пржити у биљном уљу са сецканим луком, додати парадајз (пасте или свеж парадајз) ЈУЛИЕННЕ шаргарепу, све паприкаш. Краставац, ољуштен, исеците на траке. У кључалу слану воду ширење редом, печења, динстано поврће, кисели краставци. Кувати неколко минута. Павлака и першун украсите брзо папазјанија.

Како да кува од низа купуса? За ову Салсола потребе: 1 стакла сланим гљивица и киселог купуса, 100 г сувог гљива и павлаке, 1 шаргарепа, першун и першуна, со, паприка, биљног уља 1 кашика.

Сушене печурке треба да проври на тихој ватри, они су се придружили киселих печурака, купуса, шаргарепе, исећи на траке и кувати док поврће не омекша. Сипајте биљно уље, додати исецкани першун, со и бибер по укусу.

Фисх Солианка ужива једнак успех. Покушајте да га припремите на следећи начин. Скувати рибље чорбе. Баг зачин за припрему посебно: угасите 1 ситно сецкан лук 1 кашика биљног уља, додати томе 1 шаргарепа, исецкан першун полукрузхоцхками и корен, а затим 1 кашику брашна, 2-3 кашике парадајз пасте. Повеже са филтрираном чорбе, скочите у Пан Фриед мале комаде рибе (веома укусан - јесетра, валлеие, јесетре), 2-3 ољуштене и исећи на по прстенова краставцима, 4-5 кромпира. На крају ставити маслине, краставац краставац и сецкане зелене.

Пријатно!