Сушене печурке и методе за њихову припрему

То не увек при руци свеже печурке, од којих можете да кувају много укусних и витамина хране богате. Ако је могуће, они могу бити замењени са сувим колегом. Сушена гљива када се складишти прописно, и беру за будућу употребу се користе по потреби. Да би јело од ових производа се испоставило укусан, неопходно је пратити нека једноставна правила. Како да кува сушене печурке? На ово и да ће говорити у овом чланку.

Карактеристика таквог предформи гљива је одсуство третмана водом. На други начин, нису испране. Дакле, прва ствар коју треба урадити је да их пажљиво опрати под водом да бисте уклонили прљавштину, прашину, песак и других отпадака.

Следеће, осушене печурке треба потопити у воду у коју је додат мало соли. Стручњаци препоручују да их држите у води дуже, тако да они постају мекше. Можете их оставити у том облику ноћу.

Након тога, потребно је прецизно контролисати гљивице из контејнера. Ако се то пажљиво уради, он ће остати на дну смећа. Због тога, не само за воду. Онда сте ставили печурке у шерпу и напунити водом. време кувања ће варирати у зависности од врсте. На пример, бели печурке кува око 40 минута, а преосталих око један сат. Пан треба додати мало соли. Након тога, они се могу користити у различитим јелима.

Припремити супа треба узети око пола шоље сувих вргањима. Типично осушени производ размути у 10 пута већа него свеже (у грамима). Пре-натопљен печурке у води. Даље, ако су велике, исеците их на комаде жељене величине. Ставите посуду за кување супе на шпорету и сипајте воду. Када је у питању да проври, шире печурке у посуду. Адд то им корен першуна и целера, шаргарепе и лук. Поврће може ставити цео или исеците на веће комаде. Проври суве печурке са поврћем око 30 минута.

У међувремену, можете почети припреме остале састојке. Узмимо други лук и ситно исецкати. Такође долазе са шаргарепом. Ово поврће пассеруем са додатком биљних уља да добије златну боју. 3-4 средња кромпира треба ољуштен и исећи на траке не дебеле.

Затим, уклоните поврће из чорбе, са којим кувано сушених гљива. Ми се проширио пржена састојке, нарезано кромпир. Опционо пут ловоров лист, со и бибер.

Када су сви састојци су скоро спремни, треба да за око 70 грама танког резанци. Опционо, можете користити било житарице (пиринач, јечам). У том случају, они морају да ставе мало раније. Ви не можете уопште користити овај састојак. У том случају, окрените супу од печурака са поврћем, које треба унети више. Понекад кувана печурке извукао из тигања и додајте у прженим поврћа (лук и шаргарепа). Након кратког пржења све шири у тигању. У последњем минуту за супу ситно исецкан першун и мирођију. Након тога, искључите ватру. Ово јело треба оставити да стоји 10 минута. Након тога може да доведе до стола.

Размишљајући о томе како да кува сушене печурке, неопходно је узети у обзир време потапања. Сваки производ може да се вари и онда ће изгледати унаестхетиц.