Соурдоугх "Виво": рецензије, упутства. Бактеријски сисари Вива

Брига о здрављу подразумијева одговоран однос према исхрани. Говорећи о корисним производима, немогуће је споменути млеко и његове деривате. Протеини, витамини, животињске масти, елементи у траговима садржани у њима су далеко од потпуне листе разлога због којих млеко и кисели млечни производи треба да се једу барем сваки други дан. Али неки производи такође садрже корисну микрофлоро, што ојачава имунитет.

Ради се о јогурту, кефирима и другим производима из домаћег доба. Они превазилазе квалитет купљених аналога због потпуног одсуства конзерванса, боја и укуса у композицији. Један од најчешћих производа који вам омогућавају да припремите јогурте јесте квасац "Вива". Прегледи о томе, карактеристике апликације, као и детаљна упутства која ћете прочитати у овом чланку.

Предности "стартер" култура "Виво"

Погодно паковање је дизајнирано за једну апликацију. Купујући пакет стартер култура, лако можете пратити рецепт без мерења или тежине производа.

Асортиман представљен на тржишту ће вам помоћи да бирате производ који вам је потребан.

Важна предност да је квасац "Виво" је цена. Паковање четири тегле коштаће просечно 220-250 рубаља. Ово је довољно да припремите најмање 4 литре јогурта.

Једноставност употребе и доступна илустрована упутства омогућавају вам да једноставно припремите диван јогурт или кефир, чак и ако ово урадите први пут.

Кухање јогурт

Компанија већ дуги низ година производи крух. Током овог периода, производња је ухваћена на милионе људи. "Јогурт" - најчешћи и популарни стартер "Виво". Препоруке клијента указују на то да се припрема кућних млечних производа започиње јогуртом.

Овај производ је савршен за апсолутну већину људи. Кућни јогурт можете кувати од козјег млијека и крављег млека. А ако унапријед ставите млеко у пећницу, јогурт има укус као хамбургер.

За имунитет

У сезони прехладе, квасац "Виво Иммуновит" ће помоћи у заштити здравља. Прегледи овог производа јасно потврђују његову ефикасност. Да бисте смањили ризик од обољења, потребно је да се производ баците најмање неколико пута недељно. Ако сте још увек болесни, једите "Иммуновит" како бисте олакшали ток болести. Овај стартер садржи 3 врсте корисних бактерија, који су показали високу ефикасност током лабораторијских тестова.

Домаћи сир

Уз помоћ стартера "Виво" можете кувати и домаћи сиреви. За ово морате да трошите мање времена и напора, али такав производ ће бити много кориснији од купљеног. Све што вам треба је млеко и квасац "Виво".

Коментари купаца кажу да је укус таквог сирева блага, мекан, са једва приметном осјетљивом киселином. Кућни сокови на квасцу "Виво" биће цењени од оних који воле малу зрну и крхку структуру.

Кисели млечни производи у дечијем менију

Да ли знате да су неке стартерске културе идеалне чак и за припрему хране првог круга? Када беба започне упознавање са ферментисаним млечним производима, важно је да су они најквалитетнији.

За дечји мени је квасац "Виво Кефир" веома погодан. Упутство препоручује лијечење детета са свежим кефирјем сваког дана.

Ни мање корисно за дјецу је Бифивит, обогаћен витаминима. Она је дебља од кефира, погодније је јести са кашиком. Као деца и јогурт, који можете додати бобице и воћне пире, како би укус био још интересантнији. Такође је пожељно прво да се не купи на тржишту, већ да се самостално кува помоћу стартера "Виво".

Кисели млечни производи морају бити присутни иу менију деце током године. Можете припремити дијете "Виталакт", "Јогурт", "Иммуновит", "Бифивит".

Мама је исхрана

Тешко је прецијенити улогу ферментисаних млечних производа у менију труднице и мајке дојке. Рационална исхрана током трудноће ће помоћи да се лакше опорави након порођаја и спречи такву заједничку компликацију као пробавни поремећај.

Период дојења је такође озбиљан разлог за увођење у прехрамбене домаће млечне производе на ферментима "Вива". За мајчину неге мајке, "Јогурт" и "Цурд" су идеални.

За оне који воле спорт

Недавно је асортиман компаније допуњавао нови фермент "Виво". Прегледи о томе потврђују ефикасност. Ако се бавите спортом или је ваш посао физички оспорен, фит јогурт ће вам помоћи да превазидите умор и да будете у складу.

Овај производ је такође корисно за оне који се боре са вишком тежине. Наравно, сам производ не узрокује губитак тежине, али ће помоћи да се метаболички процеси одвијају убрзаним темпом. Да бисте пробали производ, сличан је уобичајеном јогурту "Виво".

За оболеле пацијенте

Неке суве "Виво" стартер културе нису намењене свакодневној употреби. Штавише, производи који су кувани од њих углавном се не препоручују за јело здравих људи. На првом месту, такви производи укључују Стрептосан. Али за оне који пате од гастроинтестиналних болести изазваних патогеном микрофлора, овај производ је неопходан.

Корисно у узроку опоравка је "Ацидолацт". Овај стартер се може користити за припрему ферментираног млечног производа и применити га у чистој форми, директно из тегле. Ако се суочите са задатком формирања менија за особе са алергијом, акутном респираторном болешћу, стафилококом или гљивама, обавезно укључите ово пиће тамо. Опоравак ће доћи раније. Пијте овај производ и са циљем опћег јачања тела, повећајте имунитет. Иначе, за децу је могуће, али је посебно корисно за људе старог времена.

Припрема инструкцијом

Стартер Виво се препоручује за припрему домаћих ферментираних млечних производа у јогурту. Произвођач препоручује коришћење пастеризованог млека са средњим садржајем масти. Не треба је кувати, довољно је да га загреје до температуре од 39-40 степени. То лако можете одредити чак и без термометра. Исперите пар капи на зглобу и процените колико је млеко топлије од коже. Требало би бити веома топло, али не и гориво.

Капацитет шољица већине јогурта у агрегату је тачно један литар. Због тога је тег вретена "Виво" дизајниран за припрему једног литра млека. Додајте пола жлице куване воде у посуду (не кувајте воду!), Пажљиво промешајте и сипајте у млеко. Мешајте тако да се квасац добро распоређује. Можете користити миксер.

Излијејте чаше. Да би био погоднији, користите канту. Важно правило успјешног јогурта је: сви посуђе у контакту са млеком најпре треба сипати воденом кухном водом.

Покријте наочаре са поклопцима и укључите јогурт. Трајање процеса зависи од модела и у просеку а-9 сати.

Мало више ће морати да се бави сосом. Млијеко са квасцом мора остати у јогурту све до потпуне киселости. Када се уђе у љуспице, мораће да се сипа на екран, газу и пусти да течност одводи око сат времена. После тога, скута ће бити умотана у газу и висила преко судопера. Узгред, из таквог сира је могуће припремити и кућне киселе сиреве: бринза, сулугуни и слично.

Како то радити без јогуртнице

А шта је са онима који немају јогуртнице? Стварно не могу користити бактеријски сокови "Виво"?

Не брините, јер се корисни кућни производи могу кувати и у конвенционалним термима. Овај метод је економичнији, јер не морате потрошити струју. Урадите све како је горе описано, али напуните млијеко ферментом у термосу. Ако ово радите увече, можете добити добар јутарњи јогурт.

Складиштење

Стартер Виво треба складиштити у фрижидеру. Превисока температура је контраиндикована, као и јако светло. Немојте отварати тегле унапред, ово мора бити учињено непосредно пре употребе.

Јогурт, кефир и други ферментисани млечни производи складиште се у фрижидеру. Запамтите, због великог садржаја живих бактерија, они могу врло брзо да се киселе ако су остављене на собној температури. Знак кварења је непријатан мирис, конзистенција сличан слузи, љуспице.

Додајте укусе

Јогуртови који се продају у продавницама имају тенденцију да имају укус воћа или бобица. Могу ли да направим нешто овако код куће? Наравно, да.

Немојте додавати воће у млеко пре сазревања! Јогурт ће бити кисел, а нема времена за припрему. Боље је то урадити одмах прије јела. Јогурт је савршено комбинован са џемовима, медом, орасима, свјежим бобицама и плодовима.