Солианка са кобасицом: колико може бити

Ми смо навикли да чињеница да је супа - то јест темељни, и за његов припрема ви треба да потрошите пола дана. То обесхрабрује неке домаћице као што су кување, поготово ако дођу увече са посла уморни. Како да кува укусна и брзо супу за целу породицу? Ако ваш фрижидер је опремљен са више или мање, а има традиционални руски производ, као и краставцима, можете буквално сат времена да кува укусна папазјанија. Да би се несирое брзина кување меса и кобасице - 300 г по литру три супе. За ове сврхе, идеални димљени сорти, али и добри "ловачких паса", па чак и врста куване - што је најважније, да квалитет производа, не прокључа мека, а не држати у тигањ.

Пре свега, пет чисте средње кромпир, исеците на коцкице и бацити их у кључалу слану воду да кључа 10 минута. Свако ко припремио било јело кобасица, зна да пре него што га додате у супу, ви га спржи. Дакле, главни састојак исећи на траке, а тигањ за 3-5 минута довести до благо не порумени у сунцокретовог уља. Неке домаћице воле да га сауте заједно са луком и шаргарепом, али у овом рецепту предлажемо да се кува одвојено. Заједно са масти стругање лонце садржаја у супи.

Две средње величине резано траке туршије и паприкаш са малом количином бујона четири минута. Сада се окрећемо великим сијалица: схинкуем и пассеруем док не порумени, а затим додати три кашике парадајза и кувајте још пет минута. Солианка са кобасицом ће се кисело ако волем у њу (после краставце и лук са парадајза) чашу краставаца сланом водом. Онда је потребно да би се супа чир за десет минута.

Посолите, побиберите, ловора два пас и сушена босиљак. Док је наш Солианка кобасица се кува, да 100-150 грама црне маслине, коштице и исеците их на колутове (што је дозвољено и пола). Додајте их у тигањ, а затим искључите ватру. Протомаи дати испод поклопца још три минута. На дну посуде ставити кришку лимуна и поспите сецканим травама. Сипајте супу и уживајте!

Постоје зимске и летње Солианка са кобасицом. Ако при руци има свеже поврће, као што су паприка, празилук, парадајз, зелене пасуља, можете кувати много поврћа и додати у чорбу. Редослед картица на пан на следећи начин: прво прженим луком док не порумени, а затим додати шаргарепу, кобасица, паприка, и остало поврће, на крају - парадајз. Цела маса се третира (кроз додељивање сока из парадајза).

Винтер Солианка кобасица добити коришћењем разних краставчиће (200 г) и капере (100 г). У овој опцији, можете користити разне разреда - што више, то боље. Али, требало би да буде врста првокласне кобасице - у сваком случају не салтсесон или паштета. Изгледа добро у торби за "језик" и "Доктор". Можете додати мало димљеног јесетре или других врста меса, као што су печену пилетину. У зимском супе могу бацити једнако црне и зелене маслине. Као експеримент, можете покушати да примени такав папазјанија са павлаком.