Буррата - шта је то? Друга врста италијански сир

Италијански сир Буррата је један од омиљених намирница сира гурмански хране. Буррата - шта је то? Овај италијански сир направљен од најсвежије бизона млека са додатком краве. Ова врста је свеж сир, а Италијани га упутити групу влакана.

Многи сиреви су направљени од 15-16 века. Буррата сир је почела да се пре сто година. По стандардима сира, то је краткорочно. Али, упркос томе, буррата је заузео достојног место на табели љубитеља сира, освојио бројне међународне кулинарске награде и постао је веома популаран широм света.

Прича о

У Италији, већ дуже време смо почели да моцарела сир. Овај сир је вољен и поштован од чак италијанске кухиње. Током његова производња остаје сира одлука је већ дуго користе. Стотину година касније цхеесемакерс одлучио да пронађе користи од њих: остатке исећи на ситне комадиће, додати на тежину мало свежег крема и добијени део у посебној торби теста. Мало касније за паковање сира почели да се користе млади листови банана. На питање "Буррата сира, шта је то?" Италијани у шали одговорио да је ванбрачни син моцарелом, чији изглед су дуго одржати у тајности. У ствари, почињу да производе ову врсту сира, италијански произвођачи сира били у журби да отвори свет и деле рецепт са било ким из његовог открића.

Ако се узме у обзир сличност моцарелом и буррата, очигледно је. Међутим, овај други сир се разликује мало деликатна текстура и изговара кремасти укус. Ако узмемо у обзир у контексту буррата сира, фотографије ће нам показати да садржи у много кремасте пуњења. То чини укус укусније и јединствен.

Тежина и калорија

Као што знате, највише сир је прилично висока у калорија. Буррата сир такође има велики калорија - 335 по сто грама производа. Сир нула Количина протеина и угљених хидрата, али више од 90 посто масти. По својој тежини је прилично мали сир (100-650 грама). Не препоручује се радња у фрижидеру након сечења дуже време.

Композиција и употреба

Италијански сир Буррата - шта је то? Она је пуна витамина, минерала и елемената који су корисни за људско тело. Садржи велике количине холина, је одговоран за стање крви и смањења њене количине холестерола плакова. Буррата је веома користан за скелетни систем, јер има калцијум, калијум и фосфор. Сир садржи Б витамини су одговорни за нервни систем.

Користити у кувању

Да би уживали велики укус сира Буратти, она мора бити правилно хранити и правилно комбиновати са другим намирницама. Сир Буратти, шта је то? Ово је пуноправан одвојено јело које може бити прави украс свечане табеле. Да бисте у потпуности отворен сир њен укус и мирис, препоручује се пре храњења контролу из фрижидера и држите на собној температури неко време.

Буррата сир јео са уобичајеном хлеба или хрскаве Цростини (мале комаде пржене хлеба, посуте са маслиновим уљем и белим луком смеаред). Можете поднети сир са црних маслина, свежим парадајзом, суви врат зачињену, свеж босиљак или сушен на сунцу парадајз.

Салата са Буррата сир

Лето свеже салата са чувеним сиром буррата брзо и лако припремају. Може се поднети као засебан јело или додати у главни топле јело.

Да би се припремила салату са буррата, морате узети 150 гр. сир, пар црвених зрелих парадајза, мала гомила босиљка, зелена салата, пињолима и неколико кашика маслиновог уља.

Италијански кувари кажу, "буррата сир, шта је то? Ово је идеална за брзу ужину која захтева минимално време кувања! По правилу, италијански сир служи са парадајзом. Али нудимо могућност салата са свежим зачинским биљем и орасима. "

Дакле, зелена салата испере са хладном водом, шире на тањир. Парадајз исећи на мале кришке. Поспите орасима. У центру црвено-зелене композиције пут Буррата сир. Јело у посебном малом тањиру можете додати свеж хлеб или багет, наздравили у рерни.

Италијани одмах смањи сир док је служио јело, али кувари се саветује да напусти ову процедуру у време служења. Нека сваки гост смањи сир у свом тањиру, импрегнирани процурила крем хрскав парче хлеба и да у потпуности уживају у предивно деликатну укус буррата сир.