Састав схаурми у пита са пилетином

Свако бар једном у животу пробали јело под називом "Схаварма". Се продаје на улицама, у малим тавернама и кафићима. Схаварма може се кува код куће. То није тако тешко. Али је корисно да се ово јело? Оно што представља схаварма? Који су састојци то чине? Хајде да покушамо да се бави овим питањима, али у исто време научити да кува Схаварма сами.

Шта је Схаварма

Многи су пробали ово јело, али не сви мислили о томе да део Схаварма. Дакле, шта је то? Схаварма - ово источни јело са месом, умотана у танком лаваш са зачинима, свежим поврћем и сосова. Традиционално, месо грицкалице припремљен за ову специјалну опрему. Овај роштиљ у вертикалном ражњу, уз који се налазе у горионик. Као пржење меса смањи танак слој и користи у посуду. Испоставило се да тендер и укусан када се правилно припремљен.

Оно што се месо користи

Рецепти за ово јело много. Композиција може садржати било који Схаварма месо. За припрему, можете узети јагњетину, прасетину, говедину, пилетину или ћуретину. У муслиманским земљама (Турска, Либија) се обично користе јагње или камиље месо. Ово је у складу са њиховим традицијама и кулинарским склоностима. У Израелу, радије меса пилетину или ћуретину. У Русији, можете наћи неколико десетина рецепата. У нашој земљи користе различите врсте и степене меса.

сосови

Састав Схаварма, поред главне компоненте - месо - укључује и друге сосеве. Они дају јело је пикантан и оригинални укус. Најлакша опција сос - то кечап или мајонез. Али да Схаварма се више изражајне, користити зачине и зачине. Према класичном рецепту, ово јело треба да буде веома оштра. Осим љуте паприке у сосу додати су куркума, кумин и неке друге зачине по жељи. Посебан укус Схаварма даје зелено. То би требало да буде много. То першун, мирођија, першун и друге биљке. Сви ови састојци могу да се комбинују са сосом и додати јело.

vrste Схаварма

Композиција схаурми ин пита може бити другачија. Можете кувати вегетаријанске схаварма. У овом случају, то ће само поврће, лековито биље, сир и сос. Неки припремити ово јело са полу-готових производа. За ову сврху, као главни састојак користи виршле или Виенерс. Исеците их на комаде и додати сос и поврће. Постоје опције за кување схаварма са конзервиране рибе, али овај рецепт је веома далеко од оригинала. Конвенционално, као главни састојак користе се различите врсте меса. Али, ако кувате ово јело за себе, у Схаварма у пита, можете унети неке састојке по вашем укусу.

Предности и штети

Да ли постоје користи од једења схаварма? Ово питање се не може одговорити недвосмислено. Све зависи од тога који део Схаварма у пита. Ова храна се може приписати брзе хране, која се не сматра корисним. Али, ако кувате без меса Схаварма, кечап и мајонез, али са поврћем и биља, тело ће бити задовољни са одређеном дозом витамина. Али чак и класичан јело са свим састојцима да би било боље да хамбургер или хот дог. Схаварма не би требало да буде злостављан онима који имају проблема са гастроинтестиналног тракта, а они који су гојазни. И увек треба имати на уму да ова храна не би требало да буде сваки дан.

Бели лук сос за Схаварма

Ово јело може класификовати као брзо. У таквим случајевима, користити готове сосеве као мајонез или кечап. Али, ако желите да дате посуду зачински, јединствен укус, најбоље је да их сами кувају. Овај бели лук сос може да се користи не само у Схаварма. Служи се са пилећих крила и специјалитета од меса са роштиља. Таке 4 велике кашике киселе павлаке, мајонеза и јогурт, 6 средње чена белог лука, црног и црвеног бибера и било зачина по жељи. Процес припреме сос је врло једноставна. Бели лук треба да буде сломљена на било који начин (цхеснокодавкои или користите ренде). Онда смо помешати све састојке за зачин равномерно распоређен у течном масом. Бели лук сос, који ће постати укусно Схаварма спреман.

Схаварма са пилетином

Нико не би тврдити да је храна кувана код куће, безбедније и укусније. Поред тога, многи јела се припремају веома једноставно. Састав Схаварма пилетина - је минимална скуп доступних производа. Мораћете: танак пита хлеб, 400 грама пилетине, једна велика шаргарепа, 200 грама свежег купуса (може да се Пекинг), 200 милилитара мајонеза, 200 милилитара кечапом и мало сенфа (опционо). Почнимо са припремом пилећег меса. Мора да прокључа и исећи на танке траке. Три шаргарепе на фином ренде и додати у њега со, зачине, биљно уље и бели лук. Схинкуем купус и обучен га са соком од лимуна или сирћетом и биљног уља. Сви састојци су спремни, остаје само да се смањи пита хлеб на комаде, тако да је било згодно да заврши попуњавање. Ширити лист на столу и лагано га подмажите са кечапом и мајонезом. Затим ставите купус и месо на врху. Затим додајте шаргарепу и сипати мало мајонеза. Ми искључите пита пуњена у коверти. Схаварма спреман. Остаје само да га пропржити са обе стране на тигању или у рерни на топло.

Схаварма са свињетином

Као што је већ поменуто, за припрему овог јела можете користити било коју врсту меса. Нудимо рецепт схаварма са свињетином. Узмите танку пита хлеб и два свежег парадајза, 300 грама свињског меса, који мора бити унапред СРЈ или испећи у рерни, два краставци, 100 грама сира (опционо), малом главом од купуса Пекингу или купуса, 3 ољуштене чена белог лука, 3 кашике природног јогурта, три кашика киселе павлаке, три кашике мајонеза, соли, зачина, биља. За почетак, припремите сос.

Да би то урадили, помешајте све састојке течних (павлака, мајонез и јогурт). Затим додати на ову масу ломљеног белог лука, исецканог биља, соли и зачина. Можете користити било које биље и зачине по жељи. Месо и поврће се исећи на траке или произвољно облика. Три сир на ренде и помешати га са месом. Сада идемо ка формирању Схаварма. Лавасх подмазује сос и шире надев на њега. Затим додајте још по свом укусу сос и искључите пита хлеб у коверти. Затим схаурму пржена у тигању се пече у пећи, грејана у микроталасној пећници или Аерогрилл. Можете изабрати било коју опцију лечења. Боље да једем ово јело вруће или топло облик.

Неколико савета

Традиционално, пуњење за Схаварма умотан у лаваш, али је успешно замењује танак Јерменима Лавасх, која увек треба да буде свеже. Да би се побољшао укус, а јело, неопходно је да се кува месо исправно. Сече на филете и лагано победио са. Онда боље Маринираш месо. Свињетина маринирано у белом вину, јабуковог сирћета или винског сирћета. Исто тако, додати зачине (бибер, ловор). Да би се припремио говедина користећи винско сирће, лимун, лук и зачине. Пилеће месо је боље да маринирати у мајонезом. Месо за Схаварма најбољи пећи на отвореној ватри, али код куће можете користити суву тигањ или аерогрилл.

Пуњење схаурми могу бити различити. завршен Корејски шаргарепа може да се користи да се убрза процес. Необична укус даје посуду са слану краставац, Резање на танке траке. Она заузима посебно место сосу. Можете користити готове: грузијски "ткемали" или слатко и кисело Цхинесе. Не претеруј са сосом, јер може да тече на грејање.

Композиција Схаварма у грамима није могуће прецизно одредити. Све се ради оком, а зависи од личних преференција. За љубитеље хране иду на густо, можете додати више умак и љуте зачине. Неко воли поврће и биље, и неко даје длан на месних производа. Узгред, зелени игра важну улогу у овом јелу, а то би требало да буде много. Кувајте са задовољством и радуите својих вољених а укусне и здраве оброке!