Цоокинг џем шљиве: каменицама и без

Укусан и вискозних џем шљиве, са костима или без, ће бити одлична "пратилац" домаћи чај партије у дугим зимским месецима. Може се користити за печење и посластице, једе мало шећера са чајем или ширења на лепињи или палачинке. Знајући како да кува џем од шљива, то никад не боли. На крају крајева, ови плодови су доступне, а резултат је напора оправдати било очекивања. Тако да дефинитивно треба да покуша да кува овај десерт бар једном. Дакле, како да кувају укусно џем од шљива?

Класични верзија

Овај рецепт је савршен за било коју сврху даљег коришћења производа. Јам направљен од шљиве са семена је добар извор витамина у зимске хладноће, а коштице може се користити за питу пуњење, ставити у колачићима и колаче, итд Дакле, мораћете 3 кг зреле и сочне шљиве, 5 кг шећера и мало лимунске киселине. Пажљиво састави, опрати и суво воће. Узмите зрели, али не појачани воће, густу и свеже. Ако је потребно, уклоните камен, нежним притискањем на славину. Ставите припремљено воће у лонац, сипати шећер и оставити дванаест сати или преко ноћи. Тако да оставите да одстоји мирисну сок. Следећег јутра све промешати и ставити на шпорет. Није кључања, кувано за око двадесет минута, јавља периодично уклањање пене и мешање стално, да не спаљен. Оперите и стерилисати јела за складиштење. Додајте џем Лимунска киселина, шире га у припремљеним тегле и мотати. Сачекајте да се охлади и чувајте га на хладном месту.

pekmez од шљива

Овај рецепт је за оне који не баш као џем од шљива са семеном. Овде, напротив, треба нам шљиву без њих. Мораћете 3 кг шљиве, 2.5 кг килограма шећера, четвртина шоље обичне воде. Пролазе кроз и опрати шљиве, извадите јамама од њих, гњечење прсте воће. Ако се просушен, не превише зрели, додати мало воде у резервоару. Ставите на шпорету и кувајте на средње снаге топлоте док џем достигне мусхи конзистентност. Сачекајте за хлађење и меље све кроз сито. Такође можете да користите блендер. Затим додати смесу шећера и кувати око пола сата на лаганој ватри док се џем је довољно дебео.

хот Други је то сипа и да запуши стерилисане тегле и чврсто затворена.

pekmez од шљива

Друга опција за оне који нису укусни Пекмез од шљива са семенкама и џемом. Узмите килограм шљива, 700 г шећера, две кашике пектин. Опрати и састави шљиве, извадите јаме и сипати воћни шећер у шерпу. Масх толкусхкои за пире кромпир, ставити на шпорет и кувајте пет минута, повремено уклањање пене. Сој да се отараси коже. Поново сипати у шерпу, кувајте и чекати Стир у пектин. Кувајте два до три минута, а затим сипајте у тегле и мотати. Потпуно завршена мармелада кашика би требало да одржи усправан положај.