Габадзхоу - рецепт с фото

габадзхоу месо - то је оригинални кинески јело, које се често могу наћи у ресторану. Међутим, многи домаћице воле да кува код куће габадзхоу. Рецепт је једноставан, али јело је веома укусно и хранљиво.

Чак и деца ретко одбијају да покуша. Ово јело дефинитивно служи уз слатко киселом или слани сос. Све зависи од склоности и могућности кувара.

Шта састојци су потребни

Рецепт месо габадзхоу доступан свакој породици. Није потребно потрошити много новца, али се испоставило веома укусан и здрав јело.

За почетак, припремите храну које су потребне за јело:

1. Леан свињски филе - 0,5 кг.
2. Вода није хладна, а лед - ½ Број ул.
3. Скроб - 3 кашике. Ја.
4. Флоур - 2 или 3 кашике. Ја. (Би густине).
5. Јаје (протеина само) - 1 ком.
6. Биљно уље - око 1 литар.
7. Сол - око 1 кашичица .. (Често по укусу).

Кување меса габадзхоу: рецепт са сликом

Прво морамо да се мешају скроба, протеина, брашна и сипати у ледену воду масу. Требало би да добијете исту конзистентност као густе креме. Онда свињски каре исећи на комаде око 2 × 2 см. Мало их одбити (тако да ће СРЈ).

Ставите комаде меса у тесто, добро промешати да се добије јединствену опкољавањем. Фрај маса мора печено или утиатнитсу у биљном уљу (треба да буде довољно).

Када је било златно кора - Печена завршио. Као по правилу, не више од 10 минута. Организовати месо на папирним убрусом до вишка лево масти. Ставите припремљено јело у посуду и прелијте сосом. То може бити слано или слатко и кисело. Рецепт габадзхоу у кинеској потражњи. Служи се у ресторану, али се може лако направити код куће по нижој цени.

Сос за месо габадзхоу слатко и кисело

Припремити 200-300 грама ананаса (свеже или конзервиране), шаргарепа, црни лук, паприка (може бити замрзнуте) на 1 комад, бели лук (по укусу), ђумбир (прстохват), 1 кашика меда и скроба, лимуновог сока (за почетак са пола лимуна, ако не и довољно, да више).

Ананас, лук, паприка и шаргарепе исећи на траке. Бели лук треба сећи на танке кришке. Добро загрејати уље у тигању. Одмах ставите бели лук и поспите тла ђумбира. Затим, у истом тигању, ставити шаргарепу. Лук, паприка и ананас. Кратко продинстајте док транспарентан. Додати сок од лимуна и меда скроб.

У закључку, покушати да пробају. Ако нешто недостаје, додати. Свака жена би требало да буде у стању да игра са укусима. Сос је доведен до кључања и жељене дебљине. Сада ова мешавина се вода јело. Рецепт габадзхоу у слатко киселом сосу је прилично једноставан и оригиналан, али је укус се добија неупоредиво.

слани сос

Да га направи, да 200 грама печурака. Печурке су савршени. Лук, шаргарепа и паприка на једном комаду рез трака средње величине. Остале информације мораћете 1 кашику скроба, 3 кашике. Ја. соја сос, 4 чена белог лука, Резање танке кришке, а црвене паприке или друге зачине по укусу.

Прво, у топлој јестивог уља лаика белог лука, затим исецкане поврће (лук, шаргарепа, паприка). У одвојеном тигању пропржити печурке. Они треба да буду спремни да поврће и даље пржити са белим луком, лук, шаргарепа и паприка.

Када се поврће и печурке пожара, сипати соја сос. Скроб, сипати у мало воде и мешати. Потребно је да се сипа у посуду, где чаме поврћа и соја сос. Доносе смешу до жељене густине, сезону са зачинима. Сос је спреман за употребу.

Савети искусни кувари

Свака жена другачије припреме исто јело. Међутим, многи кувари су вољни да поделе своје тајне кувања меса габадзхоу. Рецепт, наравно, треба да знају, али ипак не може без неких тајни:

1. За поховање треба додати не само хладну воду и лед. Онда се испостави да оштре, што оставља пријатан завршетком.
2. Месо је пожељно да се сече на коцке. Од сечење зависан укус јела.
3. габадзхоу месо је много укуснији ако ће бити сервиран са сосом, не одвојено.
4. Покушајте да пржите јело за дуго, тако да не пресуше. Ако не желите да се укус зачињеним меса, затим додати зачине потребно. Чак и црна или црвена паприка.
5. Све месо се стави у лонац, јер ће држати једни другима и покваре не само естетски изглед, већ и укус јелу.
6. За лепоту соса, додати 2-3 кашике парадајза и мало шећера за фиксирање боје.
7. Умак се мора мешају стално да се избегне спаљене.
8. До јело изгледају естетски, можете ширити меса сос и слојева.
9. Служити габадзхоу може бити практично било који прилог, али многи као начин са пиринчем и пире кромпир.

Пробајте, експеримент - и бићете пријатно изненађени гостију и његово домаћинство нови, оригинални и веома укусно месо габадзхоу. Рецепт је једноставан, тако да свака жена зна да кува јело.