Феннел - рецепти и кување тајне

Коморач је једна од најстаријих биљака. Састоји се од етеричних уља, флавоноиди, минерала, фитостероли, кроз који поседује бактерицидное и анти-инфламаторна својства.

Коморач изгледа као крст између целером и мирођије са дугом зеленом произилази и пернате биља. Стабљике и зеље додао као ароматично зачин у јелима, главни део биљке је бео глава. Семенки кима се користе за спречавање надутости. Чај од њих се препоручује у случају колике код одојчади. Морача стимулише перисталтику и спречава затвор. Биљка побољшава апетит и ублажава болове у стомаку. Коришћење коморача тинктуре стимулише производњу млека у лактацији мајке, она такође има диуретицки ефекат. Слатки анис се такође назива ова биљка се сматра благи стимуланс, а користи се и за мигрене.

Коморач се широко користи у кувању. Њена суптилна укус додаје зачин у месо, риба и јела са поврћем. Сви оброци коморача је прилично једноставан за припрему, јер је веома свестран у руковању. Он може бити предјело, главно јело, чај, па чак и десерт. С обзиром да нисмо сви знамо шта коприва рецепти су од суштинског значаја. На пример, а украшен зелено лишће које расту на горњој стабла су прилично јестиве, и од њих, можете направити гарнисх. Чак тамно-зелена стабљика може безбедно користити у кувању. Сачувајте их и додати пилетину, поврће или рибе. А Цут веома танак, слатки анис могу бити пржена у једноставном сирупа и служе сладолед.

Али како да припреми Феннел? Његово порекло се приписује античкој Грчкој, она се и даље сматра медитеранска трава. Постоје две врсте коморача, једно користе као биљка, а други се култивише за производњу семена и зелениш. Флоренце коморача, који се назива финоццхио, припада породици лука. Има свеж, сладак мирис који постаје осетљивија када се кува. Такви морача рецепте који имају неке тајне, додаје у салате, сосове, а добро иде уз рибу. Тусхенение Феннел - један од најбржих начина кувања. За припрему овог јела, смањити воће из корена до врха, извадите језгро, тако да остатак листова слепљене. Мелт путер у посуди, коморача и додати 150 мл пилећег или биљног бујону. Посолите и побиберите, поклопите и кувајте 20-25 минута док не омекша. Послужите уз рибу или свињетину.

Такође можете пржити на морача рецепти су довољно једноставна. Неопходно је да доведе воду у посуду да прокључа и топлоте рерну на 200 ° Ц. Коморач исећи на 8 комада, проблансхируите га за 1 минут у кључалу воду, а затим процедите. Грубо исецкати патлиџан, тиквице, паприку и црвени лук. Помешајте све поврће са коморача, место у ватросталну посуду. Поур маслиново уље, балзамико сирће, Приправте морску со и црни бибер и пеците око 25 минута уз повремено мешање. Служити као прилог или ужину главна вегетаријанска јела.

Да би светло освежавајуће салате, исеците на коморача сијалицу је врло танка, направити сос од маслиновог уља, сок од лимуна, со и бибер, мик свега, додајући Ватерцресс. За љубитеље оригиналног почетак, можете додати сок од морача орасима, сунцокретово уље и лимуна. "Салса морача и наранџаста" ће бити одлична допуна жару рибе. У том циљу, коморача, исећи на 4 комада, извадите хард цоре. Бела део ситно исеците на коцкице уредне. Ољуштите наранџаста и исећи на мале комаде, одржавање сок. Мик 3 кашике сока од поморанџе са три кашичица маслиновог уља, мик, додајући соли и бибера. Посути коморача листовима, служити са грилованим лосос, туна или рибље мача.

У закључку, можете додати коморач, који рецепти су различити, то је свестран поврћа које се може јести сирово, кувано на пари, кувана, печена и карамелизује.