Рецепт за хирург из јетре од говеђе јетре. Препоруке за кување, фотографије

Јетрасте кутлице нису само врло укусна и укусна јела, већ и веома корисни производ. Као што знате, говеђа јетра садржи пуно гвожђа и других минерала и витамина. Овај састојак подиже хемоглобин и лечи анемију.

Из оваквог одлика можете направити голаж, печати пите и припремити друга јела. Али најчешће конзумирају овај састојак, кувари користе рецепт за јетре. Од јетре говедине, врло су укусне и ароматичне. Данас ћемо говорити о неколико начина припреме таквих производа.

Корак по корак рецепт за бургеру јетре од јетре говедине

Можете видети слику овог јела у овом чланку.

Постоји неколико опција за израду кутија од говедине. Најпопуларнији је онај у коме се користи кукуруз.

Па како да примените рецепт за хамбургер у јетри са говедином? За ово морате купити:

• Свјежа јетра говедине - 500-600 г;
• Млијечне свеже масти - 250 мл за вапнење јетре и око 100 мл за базу;
• Јајце пилетине - 1 велики комад;
• Слано море, бибер бачен - по вашем укусу;
• Семолина - око 2 велике кашике (додајте по слободном избору);
• Биљно уље - за производе пржења.

Корак по корак обрада страних производа

Рецепту за јетре са кукурузима од говеђе јетре треба познати свима. На крају крајева, ово јело може се кухати не само за породичну вечеру, већ и за свечану вечеру.

Прво морате обрадити нуспроизвод. Јетра је темељито очишћена, уклањајући канале и друге неуживе филмове. После тога се преслика на велике делове, шири се у дубоку посуду и сипа свеже масно млијеко. У овом облику лист се чува пола сата. Ово је неопходно како би говедина јетра изгубила горчину, постала нежна и што мекша.

Припрема базе из јетре

Јетске курлице за ливербол , рецепт за који размишљамо, врло брзо су припремљени. Када је нуспроизвод намочен млијеком, он се проширује у посуду блендера и темељно млевену у хомогену масу. Уз насталу грудњу додајте пилетину јаје, сол и бибер по укусу. Такође, мало млека се сипа у тест за јетру и посути с крухом.

Мешањем компоненти, оне су остављене за једну четвртину сата. Током овог периода, каша треба благо да набрекне, чинећи тесто дебље и вискозније.

Како пржити кутије на штедњи?

Рецепт за кртоле за јетру бургера јетре захтева употребу густог гвожђа од гвожђа. Пали се, а затим снажно загрева. Подмазивање посуђа са малом количином уља (сунцокрета), у њему се наизменично ширију вискозно тесто, користећи једну жлицу.

Пржите јетре на исти начин као и регуларне палачинке. Након црвенила дно производа окрените шпатуљу и кухајте још мало времена. Затим га шире на тањир, а нова гомилица фриттера ставља се у теглу.

Сервирање коктела за вечеру

Сада знате рецепт за јетрену хамбургер од говеђе јетре. Када се све палачинке окопају и постану благи, одмах се служе за сто.

За нешто укусно јело, кокице се раде одвојено. Да би то учинили, свјеже здробљене свеже биље се мешају са нарибаним луком и мајонезом. Такође, палачинке се могу послужити у сосу у облику пржених лука и шаргарепе.

Рецепт за хамбургер у јетри са говедином јетра са овсеним месом

Као што је већ поменуто, постоји много могућности за припрему посуде. Најпопуларнији је представљен на почетку текста. Међутим, неки кухари преферирају да такве кутије не производе са гомољем, већ са овсеним месом. За ово нам треба:

• Млијечне свеже масти - 250 мл за вапнење јетре и око 100 мл за базу;
• Слано море, бибер бачен - по вашем укусу;
• Јајце пилетине - 1 велики комад;
• Херкулске љуспице - око 3 велике кашике (додајте по слободном избору);
• Биљно уље - за производе пржења;
• Свјежа говедина јетра - 500-600 г.

Начин припреме

Ово јело се прави тачно онако како је горе описано. Међутим, након млевења страног производа са мешачем, поред јаја, млијека и зачина, додају се шећери глутена. Да би их добро напунио и направили тесто дебље, састојци су темељно ометани и остављени у фрижидеру 40-60 минута.

После неког времена, база се пржена у грејаном тигању уз додатак уља.

Такве палачинке су бујније и густе него код крупице.

Правим кртоле за јетре са рижом

Рецепт за јетрену јетре са јећама јетре са риже је мање популаран од сличног јела са манго или пахуљицама житарица. То је пре свега због чињенице да је потребно мало дуже да се створе такве палачинке.

Дакле, да би спровели рецепт који је у питању требат ће нам:

• Јајце пилетине - 1 велики комад;
• Млијечне свеже масти - 250 мл за вапнење јетре и око 100 мл за базу;
• Слано море, бибер бачен - по вашем укусу;
• Пиринач округли или дугачак - око 4 велике кашике (додајте по слободном избору);
• Биљно уље - за производе пржења;
• Свјежа говедина јетра - 500-600 г.

Процес кувања

Док је обрађена јетра говедине натопљена млеком, требало би да почнете да припремате пиринач. Она је претходно сортирана, темељито опрана у хладној води, а затим кувана док се не припреми у благо слану воду. Чим крумп постане мекан, одбацује се у сито и поново опере.

Након што је лишен куваног пиринча свих влаге, додају се у јетру заједно са јајима, млеком и зачини. Након мешања састојака, они се пржите у тигању користећи уље.

Према мишљењу стручњака за кулинарство, ово јело је хранљивије и хранљиво од претходних. Осим тога, кокице рицотта имају већи волумен и посебну осетљивост. Може се послужити за столом и у облику грицкалица, и као самопослужени вруће јело са неком врстом соса и зеленила.

Препоруке за кување

У овом чланку вам је представљено неколико начина да лако и брзо направите укусне кофете од говеђе јетре. Треба напоменути да ово није једини рецепт за поменуто јело. Дакле, да бисте добили више ароматичних палачинке у тесту од нуспојава, често се додаје црни лук, лук, нарибани шаргарепа и остали састојци на малој груди.

За сјајаност и мекоћу ките на бази, такођер можете залити мало сода за сапу (један мали снијег).