Пица, као у пицерији. Рецепт италијанског кухара

Да ли желите да научите кување и кухате код куће тако да не кувате у ресторану? Онда је потребно научити начине печења пице. На крају крајева, ова италијанска храна је тако ушла у нашу исхрану тако да је једва једина особа сада не може одустати. Није све тешко уништити све. Али пица, као у пицерији, рецепт који ћемо вам рећи, неће бити за све.

Пица италијанског кухара

Да, не претерујем грам. Овај рецепт долази од правог италијанског кувара. И то је оно што сада могу учинити. Прво мешам квасац (осамдесет грама) са шећером (двадесет пет грама). Ставите све у топлу воду (једну чашу) и додајте со (петнаест грама), једно јаје. Све добро мешам. Пре-кухам пире кромпир са два или три кртоле. Ставио сам топли здробљени кромпир у смешу која се испоставила раније. Све сам победио ударцем. Једним килограмом брашна постављам сито. Из ње извлачим "добро", унутар које сипам мешане састојке. Почињем мијешати тесто. На крају мешавине додам педесет грама маслиновог уља. За кухање је потребна укусна пица. После прве серије, кратко време сам оставио тесто (око двадесет минута). Затим помијешајте мало и поделите на шест једнаких дијелова. Подмазујем сто са уљима. На то сам ставио "колобокс" теста и, покривајући их ручником, дајем коначни пораст. Током овог времена припремам пуњење. Три стотине и педесет грама моцареле фино исецкане, три стотине грама радомере и толико трљају руске на великој груди. Завршени пилећи филе у великим комадима. Шунка и ананас сече у траке. Време је да припремимо сос: мешам мајонез, кечап, стављам огранак рузмарина и маслина, раштркане на неколико комада, које сам раније пресекао на мале комаде. Тесто за ово време је коначно прикладно. Ја сам га распростирала у мастне форме, у којима сам прецизно навела њихове обрисе. Први слој пуњења је сос, моцарела, пилећи филе, шунка, ананас, велики прстенови парадајза. Изнад свега, заспавамо с рижем сиревима. Пица, као у пицерији, рецепт који вам кажем, печен је у рерни на веома високој температури (скоро максимум). Али тесто мрља седам до десет минута.

Пица, као у пицерији. Реципе за другу

Први метод припреме захтијева одређено вријеме. Али често желиш Једите нешто укусно након посла. За овај случај, прикладан је рецепт "Пица у тигању". За његову припрему ће бити потребно 10 минута, више! Састојци за ово јело су прилично једноставни. Ово брашно (жлица девет девет), четири кашике мајонезе и павлаке, две кокошке јаје, пар штапића соли. Као пуњење - све што је ваша машта способна. Ја мешам брашно, мајонез, павлаку, јаја, сол. Испоставља се прилично течно тесто. Ја га сипам у тањир, подмазан биљним уљем. Одозго стављам све што сам припремио као пуњење. Коначни додир - било који сир, нарибан на великој групи. Што више сира компонента, то је још укусније пице. Тањир са садржајем који се ставља на ватру. Покривам са поклопцем. Кувам десет минута. Наравно, по укусу то неће бити пица, као у пицерији - рецепт је и даље једноставан. Међутим, добија се брзо и укусно јело.