Јела од куваних јаја: кување рецепти са фотографијом. Једноставна јела од кувана јаја

Колико су широка јела од куваних јаја на столу? Може се тврдити да су ограничене на три варијанте: "вреће", меке куване и стрме јаја. И за промену - омлет и јајима ујутру. Може се само симпатизирати са мржњом кулинарске фантазије већине становништва! На крају крајева, деведесет одсто домаћица је питало која јела могу бити направљена од куваних јаја, им ће бити понуђена листа која се састоји искључиво од поменутих предмета. А ово упркос чињеници да посуђе од куваних јаја могу да ударе у окусима чак и сутрашњег гурмана - ако знате шта да кувате. И паралелно су у могућности задовољити мужа, журно радити и немајући времена да чекају резултате дугог кулинарског цуртсеи-а.

Јаја у сардинском стилу

Ако сте заинтересовани за једноставна јела од кувана јаја, која се брзо можете припремити за доручак, али уобичајене "вреће" су већ уморне и не пењу се на грло, користите рецепт гневних Италијана. Јаја су примитивно тврдо чврста, очишћена и исечена дуж половина. Нека им буде око шест да једу. У тигању улије се три кашике уља (за аутентичност - маслиново уље), додају се четири кашике вина и остатак соли. Ова смеша је постављена семенкама за јаја - прво са зељама доље, након што се браонирају, окрећу се. Када им се појави задовољство, испржена јаја се постављају на тањир, а на њиховом месту стављају се пар слатких чесли и сесекљаног першуна плус две супене кашике свежих мрвица. Чим је смеша позлаћена, постављена је на врху полова - и срдачан, мирисни и егзотични доручак је спреман.

Сендвич јаја

Посебно различита могу се сматрати јутарња јела од куваних јаја - рецепти су измишљали генерације кувара и потрошача резултата њихових радова. Они који још нису имали времена да се пробуде пре посла или не желе да једу доручак, могу постати сендвич, што ће омогућити да се без ручка држе до ручка. На парче круха ставите лист салата, пар крупних лука, кружнице јаја и крушке парадајза. Ако то није довољно за ваш апетит, можете допунити сет са танковим плочама бубрега (угљеник, кобасица, месо ...) или неколико шпара. Иначе, ова "кочница" је добра за ученика, али боље је ставити све компоненте у Пете, тако да је згодно јести.

Јаја "Бенедиктин"

Ако примитивно кување није интересантно за вас, али јела од куваних јаја вам нису досадна, разгледајте се француским доручком. Један литар воде се кува, након чега се гас смањује у стање тихог ударања у тањир. У воду се улијева кашика ока. Јајло се ломи у лонац, пажљиво пада у контејнер, а ливач је пажљиво уклоњен. Три минута касније, јаје "Бенедиктин" (исте "паше") извлачи се буком. Са густим, али нежним протеином, унутрашњост жуманца остаје потпуно текућа. Нарочито добра су јаја са поврћем или салата на хљеб, прекривена листом салата и танком сланином сланине.

Јаја, сир и тестенине

Они који имају неку храну у фрижидеру у малим количинама биће сачувани ујутро или у непланираном доласку рођака јела куваних јаја и сира. На пример, ово: пет јаја је гнетено виљушком, помешано са трећим килограмом било којег краткотрајног фигура (лука, спирала, шкољка), зачињено сјећаним или нарибаним каранфилима од чесна и фино сесаног босиљка. Двеста рушевина од брикете или рајчице се сипају у грамове, бибер за арому и мајонез за сочност. Када се придружите било којој птичкој или ниском масту, добијате одлична друга јела - са куханим јајима, тестенина добија потпуно нов кулинарски звук.

Јаја у Сцотцх

Њихова припрема захтијева више радне снаге и неколико различитих компоненти. Међутим, ако желите стварно срдачно и врло укусно јело куваних јаја, пажљиво погледајте овај рецепт. Грамови 400 млевено месо (било које, али боље не птице) исечене су сљуном мајчином, луком и першуном, зачињеним паприком и сољем. Од тога се израђују пет овалних колача, од којих је свака заварена јаја, завијена у брашно помешано са со и бибером. Фарсхем се окреће са свих страна, тако да нема остатака. "Цутлетс" се прво шире у сировом јајету, затим у дробљеници и печени у обиљу врућег уља честим преврњавањем.

Пуњена јаја

Када хостеса покуша да запамти (или изумне) јела од куваних јаја, први су на памет рецепти везани за њихово пуњење. Ако још нисте схватили шта можете да пумпате унутар "чамаца", нудимо вам најуспешније опције:

• Пржени лук, помешан са "природним" руменима;
• Сирови сир, сви исте жуманце и мајонез са луком;
• Потпуно "стрме" - црвени, па чак и црни кавијар (жумар се овде не мијеша са изванредним производом, већ је постављен доњим слојем);
• Обликовање сира, у комбинацији са орахом;
• Саури или туна у свом соку с ситаним црним маслинама;
• Код јетра с прженим луком и стари ћилим;
• Гуране печурке са есенцијалним жуманцима, као павлака - павлака.

Наравно, можете да изађете са сопственим "пуњењем".

Сновбаллс

Пуњена јаја су позната, свакако, свима. Али, колачићи за снијег познатих слаткиша Раффаелло ће бити новина већини. Припремљени су једноставно, али укусно изванредно. Три стрна јаја ће требати пар топљеног сира. Не узимајте превише мекане, попут "Амбер" - маса ће бити превише лепљива. Одговарајуће "Пријатељство" или нешто слично њему. Јаја с сиром прожете велика, чесен се стисне у масу (количина је регулисана вашим преференцијама). После мешања, можете додати мало мајонеза, ако вам "надев" изгледа суво. Од ње се лоптице кроји и срушите у кокосовим опекотинама. Ако вам се чини неуспешним прскањем, можете га заменити сјеченим ручним краковима. Унутрашњост, можете ставити орах (за потпуну вјероватноћу). И верујте ми: још увек нисте пробали тако укусно и оригинално јело од куваних јаја!

Пате на мађарском

Савршено је погодна за сендвиче за све прилике - од грицкалица и додатака до главног тока до бифеа за празнике. Четврти килограм лука је ољуштен и врло фино исецкан, након чега се пржени на руменило на мешавини биљног и маслена у односу 1: 2. Пет јаја, стрјено куваних, ставља се у блендер заједно са 50 грама (око треће чаше) ораха, пржених и два чесна каранфила. Све ово се претвара у глатку пасту, слано, пепермо, по жељи, допуњено неким зачинама. Пар сати у фрижидеру - паштета је спремна за ширење.

Јаја на кинеском

Све предложене манипулације претварају обична кувана јаја у кисела јаја. Сходно томе, њихов укус се радикално разликује. И верујте ми - на боље. Прва фаза - кување - требало би да траје 10 минута, као иу припреми дијететских јаја. Хлађена јаја се окрећу тако да је граната пукнута, али не и туширана. У једнаким количинама, сојин сос је комбинован, јак, без адитива и укуса, црног чаја, јабуковог сирћета. Маринада подсаливаетсиа, она се улива у било који омиљени, али хармонизује једни друге зачине, а јаја се лагано кувају у њему на сат. Служи на листовима салата са маринираним ђумбиром и шкампима.