Пите са млеком: једноставно и укусно

Многи кувари верују да најукуснија пите са млеком добити. Тесто припрема за њих је веома једноставна. Још једна предност квасца тесто је да се може замрзнути уколико је кувано превише. Да би се правилно припреме тесто, морате се упознате са рецептом.

Састојци потребно за припрему тесто

За припрему квасца колача треба ове састојке:

• загрејана на 40 ° Ц млеко - 500 мл;
• 2 кашике или 12 грама инстант квасац;
• 800 грама пшеничног брашна;
• 4 пилећих јаја;
• сугар - три кашике;
• салт - халф кашичице;
• пар чаја кашике прашка за пециво;
• пуњење по укусу.

Од ових састојака на крају ће се испоставити око 20-25 пите. Број свих састојака вам треба два пута да јело је дизајниран за много људи.

test Метод

Прво морамо да припреми јела. Препоручљиво је да се велику посуду с обзиром на то да је тесто порасту.

Корак по корак процес припреме тесто:

1 корак

Потреба да се вози одабране чинија пилећих јаја. Број јаја не утиче на укус пите, али доследност теста зависи од њих. Следеће, јаја треба додати шећер, со. Све ово мора мешати са виљушком. Многи стручњаци у кулинарске области верују да је немогуће помешати тесто миксер или друге уређаје, јер је мање укусна. У овој фази, потребно је да додате прашак за пециво или соде бикарбоне. Они су потребни да би се тесто испало више ваздуха.

2 корак

Следећи пут треба да издвоји посуду и загрева до 40 ° Ц, млеко да распусти квасац и брзо разбити све грудвице.

После мешања јаја, со, шећер и прашак за пециво у том својству је потребно сипати млеко са квасцем.

3 корака

Брашно је главна компонента за било који тест. Потребно је да се већ припремљен и просејани брашно и сипајте у посуду са јајима и млеком. Следеће, морате да се мешају ствари. Сипајте брашно потребна, све док тесто не почне да се држи у рукама. Не сипати доста брашна, треба додати пажљиво, један кашичицу.

korak 4

Затим, тесто за пите, квасац млеко треба да добро меси. На кухињском столу се не лепи, неопходно је да се посути површину са брашном. Онда морате да избаците тесто у посуду на столу и почети гњечење. Стиснути и замесите тесто које су вам потребне за 10 минута. Након што је постала хомогена, мора бити претворена у облику лоптице и вратити у посуду.

korak 5

Посуда је потребно да се покрије или поклопац или крпу и оставити да одстоји 60 минута да приђу. Покријте посуду која је потребна да би тесто није заветрилос. Чим час пролази, он мора масх и ставити у чинију за 1 сат. После једног сата, тесто је спремно.

Квасца торте са млеком без јаја

Постоје тренуци када није било јаја у време припреме пита у фрижидеру. У таквим ситуацијама, не нужно само да се заједно и води до продавнице, па чак и више узнемирени и баци предузимање кувати укусне колаче са млеком. Од јаја - је опциона компонента коју можете учинити без њих.

Да би се припремиле колаче у млеку без јаја, потребно је:

• загрејана на 40 ° Ц млеко - 500 мл;
• 2 кашике или 12 грама инстант квасац;
• 800 грама пшеничног брашна;
• сугар - три кашике;
• салт - халф кашичице;
• пар кашичице прашка за пециво;
• пуњење по укусу.

Процес припреме пите без јаја не разликује од уобичајених.

1. Прво је потребно да за чинију загреје до 40 ° Ц млека. Неопходно је да се меша у шећер и со, онда морате да сипати сувог квасца и уверите се да нема коцке. Поред тога морате додати брашно смесу. Брашно мора бити унапред приказан.
2. Затим, тесто замесити добро и треба да буде спреман, послати у фрижидеру неколико сати. Онда можете почети да изваја колаче.

Ако је време ограничено, а нема времена да проведете неколико сати, све док тесто је погодан у фрижидеру, можете га ставити на 30 минута у сваком топлом месту. У фрижидеру тесто се може држати до два дана и ништа се неће десити. Многи кувари кажу да је тесто је одвојен преко ноћи у фрижидеру, много укуснији.

Пите са млеком: шта прелива да изаберете

Пуњење за пите има исто значење као тесто. Штавише, чак и савршено кувано тесто за пите може покварена лоше припремљеног надева. Пите са млеком у комбинацији са било којим пуњењем.

Постоји много избора испуна за пите: поврћа, слатко, слано, месо, млечни, воће - све зависи од вашим жељама. Ако овог слатког производа, пуњење може да се направи од сезонског воћа и бобица. Исто тако, многи од њих се припремају са џемом или слатко. Традиционални пуњења за слатке пите сматрају јабуке, вишње или кајсије.

За сланих пита јер има доста прелива. Ово би могло бити кромпир, купус, грашак, јетре, па чак и меса. Осим тога, веома је популаран комбиновати неколико пломбе, као што су кромпир, јетра, кромпир, печурке. Такође, врло укусно пециво пуњено са зеленим луком и јајима.

Припрема пита: месинг или печена

Када пуњење и тесто за пите са млеком спреман, можете почети припреме себе колаче. Да бисте то урадили, потребно је да стране уваљати у брашно, па да су не поштује тесто. Тесто кугле треба да предузму мале комаде и облик тих колача. Средина колача треба да попуните припремљену пуњење. Торте се могу припремити на неколико начина.

Први метод - кување пите у рерни

Већ формиране сирове паштете треба ставити ван на плех. Тако да неће држати тога, можете ставити на папир за печење посебан папир за печење (пергамент) или подмазан. Постављени од колача може да се подмазују да порумене. Даље пан треба ставити око 20 минута у рерни, претходно загрејан на 180 °. Колачи, кувани на овај начин, окрените бујна и прозрачан, и због чињенице да су подмазани, они су такође укусан сјај. Када ветар колачи су спремни, треба да извадите из тигања и пребаци у другу посуду.

Други метод - кување колаче у плех

По многима, овај метод лакше. За њихову припрему потребно је да померате за сунцокретово уље и добро загрејати га. Већ испуњен унцоокед пите мора се ставити на загрејаном тигању. Када је једна страна златно, они морају окрените и пржите на другу страну. Када ће торте са млеком бити спремни, они треба да уклоне са ватре и пребацити у другу посуду. Фриед колачи морају да положи се на папирне убрусе, тако да су охлади и вишак стакла уље. Након могу да служе.