Боровнице у сопственом соку: рецепт без шећера

Боровнице су невероватно укусне и корисно. Висок садржај антоцијана у овом Берри, витамин Ц, јабучна и лимунска киселина да јој обезбеди место још у исхрани британских војних пилота током Другог светског рата. То боровница џем је укључен у својим оброцима. Наравно, да су многи домаћице траже да залихе из таквог дивног дар природе. Како боље да сачува сву своју корисност? Боровнице у сопственом соку задржава максимални витамине и врло су популарни код деце и одраслих.

рецепт

Имајте на уму да су боровнице у сопственом соку током кувања изгуби 30% своје првобитне запремине. Ово треба узети у обзир приликом избора и припреме банака. Контејнери морају бити темељно очистити и пече у рерни пола сата. Свеже бобице сипати хладну воду и оставите да стоји око сат времена, неопходно је да се обезбеди да сви појавили мушица. Након тога, боровнице испирају, уклоњени из Плацер лисице и друге отпатке. Сада се велики лонац или посуду, посуду, где ће бити згодно да стави банке. Од три литра бобица добијених 4 халф-литре јар готовог производа. Амбалажа пут у воду, тако да достиже висину од 4/5. Укључите лаганој ватри и стерилисати. Боровнице у сопственом соку ће се свести мало, тако да је потребно да прати и извештава по потреби бобица. Банке треба посматрати само у хладној води, али у сваком случају не вруће, иначе стакло прасак. за очување поклопца мора бити стерилисани, довољно је да их кувати 5-10 минута, такав поступак не проузрокује штету за њих, али убити све бактерије. Када боровнице у сопственом соку је скоро готов, то јест, бобице више неће бити смањен у мери у којој жељени, можете додати у сваку посуду за кашичицом шећера, али не могу то да урадим, и очување савршено очуван без њега.

скоро спремни су банке треба да покрију и још 5 минута за стерилизацију, а онда можете изаћи из воде и ролне. Као што можете видети, припрема боровнице у сопственом соку је врло једноставна и не захтева много труда. Банке је најбоље да се заврши и оставити преко ноћи у јеку, а затим могу да се пренесу у подруму или шпајзу. Такав преобликовати безбедно да стоји на собној температури целу зиму, осим, наравно, ваше домаћинство неће да једе на првом месту. Још један плус, која има боровнице у сопственом соку - рецепт не захтева шећер. Дакле, ово десерт одговара и онима који пате од дијабетеса, а они који гледа у хармонији. Једите то може бити у чистом облику или јести са сиром, као природни састојак воћа за домаће јогурта. Укусан као преобликовати и као пуњење за палачинке, колаче и друге пекарских производа, и као састојак за припрему слатких или кисело-слатко сосева. Може се користити за коктеле: млечни производи, воће и бобице или алкохол.

Боровница џем, као и традиционални Цримсон - савршен лек против прехладе. Антибактеријска својства плодова скоро изгубила током термичке обраде.