Однос житарица и воде на кување житарица: пропорција. Касхи рецепти са пропорцијама

Од давнина се веровало да је "свака будала кувају кашу." И овде је модерна кувар и професионални кувар може прецизно тврдити. Припрема било каше - посебан процес који захтева не само теоријске вештине кувања. Све гриз су јединствени у својим својствима и захтевају стриктно поштовање пропорцијама житарица, и течних и вискозних.

Енглески аристократа - пахуљице

Данас признат као најкориснији овсене каше доручак. Стереотипни мисли да Албион кући на овај пахуљицама, погрешан. Али чувена флоскула "Оатмеал господине," чврсто укорењена у нашем уму, не умањује заслуге овог житарица. Овсене пахуљице - згњечене зоб зрна. Процес пулпинг прати формирање киселеобразнои масе, која је од посебне вредности. Доказано је да, обавија зид желуца, има благотворно делују на пробавни систем у целини. Не, то чудо је приказано коришћење особа са ослабљеним имунитетом.

Овсене пахуљице у антици

Познате чињенице коришћења каше веома Цлеопатра. Веровало се да јој јутро почело искључиво овај неред. Рецепт је врло једноставан: Оатмеал и вода. Пропорције житарица у далекој прошлости може да се разликује од стварног мера тежине, а не од односа течности и житарица. Да би се кува кашу сада, треба да се 1,5 шоље житарица и 1 литар воде, време кувања - 4 минута. Познати рецепт за Оатмеал купке, која је била домаћин краљицу, покушавајући да репродукује у садашњим околностима у модерну жену.

Заустављање краљицу - хељда

"Купус супа да каша" - ово је минимум неопходан за руског народа. Упркос чињеници да разне житарице, наша националност има безусловно краљица је хељда. Родно место житарица мисли Индију и руски на терену је дошло од грчког копна, отуда и име. Важно је напоменути да се у другим земљама, има друго име. Хељда је невероватно богат у свом саставу микробиолошке вредних материја. Зато се препоручује да се користи за особе које пате од анемије. Познат као продуктиван хељде дијети се убрзао губитак тежине са минималним стресом за губљење тежине. За припрему хране корисне пропорције морају се посматрати и хељде течност која се користи. Ово последње може да буде млеко, вода, или мешавина. Дакле, да 1 шоља хељде 2 шоље течности - конвенционалним пропорцијама житарице као што су хељде. Хељда одржава максимални садржај хранљивих састојака ако је поклопац са хладном водом и оставити преко ноћи. Ова каша је прилично јестиво и изузетно богата елементима у траговима.

Дечији хир - гриз

Прамајка оф гриза је уобичајена пшеница. Једног дана је било основа за државе које личи брашно. А било је житарице, сарадник совјетске човек увек са раном детињству. Процес довођења жита у фином стању у давна времена био је дуготрајан, који утиче на његову цену. У наше време, ово јечам је један од највише приступачне. Највећа популарност стекао током изградње комунизма као главни елемент храна за бебе. Занимљиво је да у давна времена људи су користили мешавину млека у праху и житарица за исхрану деце, а назван је "слабић". Тренутно користи и изводљивости коришћења мамце у раном узрасту су изложени бујних критике због присуства у глутена - опасног алергена. Иако је здрава генерација, сећа се са хорор само грудве у каша, то доказује супротно. Његове карактеристике имају кување и гриз. Пропорције воде и житарица у овом случају су: на 1 шољу воде (млеко) до 2 кашике житарица. Кувати око 4 минута. Со, шећер, уље може да се дода у току кувања, и после ње. Присталице исхране имају тенденцију да одбије од таквих комбинација. Гриз каша са воћем, орасима и медом - невероватно корисно и божански укусна.

Кинески хлеб - пиринач

Пиринач је древна култура. Већина тога се узгаја у Кини - у домовину. Постоје изреке Буде, изједначавање вредност пиринча, и живот. Длино- и округла, бела и црна - сваки тип се користи за прављење хлеба, тестенина и житарице. У Русији, пиринач каша успешно ухваћен. За његова припрема би требало да у складу са пропорцијама кување кашу - наиме, један део житарица и три дела воде. Да би каша је вискозни, не купујем пиринач округлог зрна. Црумбли пилаф се добија из пиринач дугог зрна. Највећа вредност је другачија дивљи пиринач, није обрађен, а самим тим штеди храњивих састојака су готово нетакнута. Али због пиринча каше "на руском" није баш кува. Упаљач пиринач, више је подвргнут млевење. Златна боја - знак другачији начин обраде: парење. Усиљен структура обрађена пиринач није пиринач сугерише дијететског производа, дакле, тако популарни пиринча дијета се заснива на вишеструко њеног натапање.

Хомини - цорн релативна

Распрострањена у источној Хомини није ухваћен у хладном клими руског. Пиво са кључале воде, кукурузно брашно, богато зачињене уљем и зачинима, она је само визуелно подсећа на кашу. Можда је то једина сличност. Гриз грубља - ово је засновано на шта је био прави кукуруза каша. Проценат суве и течне супстанце у његово припремање су: три комада течних и један део житарица. Време кувања - најмање 40 минута. Изражен укус каше не захтева додатак воћа и бобица. Подједнако цаприциоус према трајању термичке обраде , пшеница житарице, при чему пропорције у погледу воде и кукурузни гриз су слични.

Избор житарица

Здрав начин живота на основу присуства у исхрани различитих житарица. Све у свему, ово је један од темеља уравнотежену исхрану. Свако зрно је већ по својој природи садржи вредне микронутријенте и влакана. Сходно томе, главни водич у одабиру житарица је минимална обрада производња. Наравно, чиста, глатка и ровненко зрна атрактивније, али како су произвођачи израду презентација, није увек доступна купцу. Уколико се не лечи јечам је мање атрактивна, али је веома корисно. То је најјефтинији и налази се на нижим полицама. Маркетингу промишљено сакрити јефтин производ од купаца очима.

Значај житарица је непобитна. Ова чињеница је доказано бројним пословицама, и стварним историјским догађајима. Било је времена када је створио свет између држава причврсте једе сукобљене стране је каша. Можда је укључен тајне пропорције различитих сорти житарица и под називом "пријатељства". Дакле, каша - да буде!