Неки рецепти, како кувати пекмез

Укус џема од малина до мог детињства, када је моја бака направио укусних залихе за зиму. Овај десерт користи више од других, а расположење после само магично повећава. Тренутни услови дозвољавају и не труде да малина џем у мултиварка. Да ће бити могуће да затражи помоћ у случају прехладе - велики број салицилата у овим бобицама дају природну антиинфламаторно дејство на организам и уклања топлоту. Али да зима имао нешто за јело или за побољшање своје здравље, потребно је да знате како да кува пекмез. Постоји много начина, а најкориснији - они који захтевају минимум термичке обраде.

Како да кува пекмез?

Неколико једноставних правила треба да науче пре кувања. Пре свега, кувају у вредности од свежих бобица - тако да укусне и мирисне. Посуде за џемом морају бити од емајла или нерђајућег челика. Пре кувања плодови треба да пажљиво проћи да се реши лишћа, инсеката и других шума легла. Лако се чисти бобице могу бити тако - смањити их у воду, мало соли по стопи од кашике соли по литру течности. Четвртина сата све бубе појавити и малине ће бити довољно да се испрати мале порције у Цоландер под текућом водом. Након ове манипулације је много лакше да одговори на питање како да кува пекмез. Постоји много начина, али је главни услов - да се не боре за дуго времена да се кува храну. Тако уништава све витамине и хранљиве материје, а бобице су претвара у обичан десерт са шећером. Боље је да се ограничи најмању могућу време.

Како да кува пекмез од пет минута?

Да би се припремио корисне пет минута слаткиша узети килограм бобица и кило шећера. За чисте малине са шећером и оставити да одстоји неколико сати, да се истакне сок. Затим ставите посуду са будућим џемом на плочи и довести до усијања, мешање периодично. Држите пет минута на топлоту, а затим сипати у претходно стерилисани тегле и затворите чврсто. Тако да можете направити џем од било ког воћа. Међутим, постоји рецепт, не захтевају да ври.

Како да кува пекмез још брже?

Равноправно количина бобица и шећера. Посути малина у одговарајућем тигању са пола шећером, оставити неколико сати. Замените топлоту и довести до чир, онда одмах искључити плочу и сачекајте док смеса потпуно охлади. Поново прокључа и искључите топлоту, додајте преостали шећер и мешајте док се не раствори. Спреман десерт сипати у стерилисане тегле и мотати. За богатије укус, можете оставити гужву после кувања за неколико сати равно у чинију, где се припрема, а затим сипати у контејнере за складиштење. Овај десерт ће задржати све предности бобица и богатом укусу. Најбољи лек током дуге зиме је само тешко замислити.