Колико брзо кухати репу на салати? Колико брзо и исправно заварите репу?

Цвекла су део многих јела, без којих је тешко замислити дневни и свечани сто. Која вечера без борсха и нове године без винаигрета? Цвекла је корисна и за салате и харинге испод крзна. Чини се да је кување, као и остало поврће - једноставан задатак. Али само искусни кулинарски стручњаци знају како укусити репу. Истовремено, тако да коријенски усјеви не губе атрактиван изглед и дијететске предности. На крају крајева, репа садржи пуно витамина, минерала и елемената у траговима, укључујући витамин Ц.

Како исправно пере црвене прасете: савети

1. Најбољи резултат ће бити са малим коријенима - не више од 10 цм у пречнику, велики су често слободни унутар и без укуса. Поврће не сме бити оштећено, трагова калупа и гњева, темељито опрати. Покушајте да не оштетите кожу, тако да се корисне супстанце не раскида приликом кувања. 2. Не прекривајте репне и не очистите репу, како не би изгубили сок. Немојте слати воду, јер поврће садржи пуно натријума у себи, вишак соли ће упропасти њен слатки укус. Ако је потребно, могу се слајати након кухања.

3. Да бисте очували светло црвену боју, засладите воду или додајте мало сирћета или лимуновог сокова на посуду.

4. Покушајте да кувате коренасто поврће исте величине, тако да су истовремено спремни.

Како и колико кувати цвеклу?

За кувану репу изаберите тањир која је мало више поврћа - између њих и зидова треба остати око 1 цм. Традиционално, корени се кувају у хладној води, тако да су витамини конзервирани, али време кувања такође се повећава. Процес се може убрзати стављањем поврћа у кључну воду. Ниво воде треба да буде око прста изнад нивоа репе. Покријте посуду са поклопцем и ставите јаку ватру. Након што вода у таваници савије, наставите са припремом репа у мирном ватри, уз додатак воде по потреби. Време кувања може варирати од једног до три сата, у зависности од величине, броја поврћа.

Корени су спремни, када се виљушка, зубица или танки нож лако пробију.

Производња песа у мултиваријантном

Мултиварка пружа велике могућности за припрему репе. Уграђени програми ће омогућити кување поврћа без губитка укуса и естетских особина и омогућити власнику да ради и друге ствари. Постоје различити начини како се кува репа у мултиварку.

Најчешће и најкорисније је испирање. Све је изузетно једноставно: мале коријене треба темељито опрати и ставити на пластичну роштиљ-пару. Или срезати велике цвеће на комаде. Сипајте воду у воду до ознаке доње, ставите поврће. Затворите уређај и изаберите режим "Стеамер" у трајању од 40 минута. По правилу, поврће се савршено кува када се тајмер заврши.

Постоји један мали трик, како се кухати репа у мултиваркету за салату. За резање најбољег поврћа, који је имао времена да се охлади и лежи за 10-12 сати. Због тога можете поставити мултиварк за кухање репе, а ујутро је лепо сјећати поврће.

Кување у режиму "Соуп / Варка" није много другачије од традиционалног. У посуду додајте опрано поврће, попуните водом и одаберите овај начин рада 60 минута. Онда проверавамо спремност, ако је потребно, завршимо са 20 минута.

Како се кува песа у мултиварку у режиму "гашење"? У посуду, сипајте воду, поставите опрано поврће. Овде је боље да узимамо још више, јер што је веће поврће, мање витамина губи се приликом кувања. Вода треба покривати корене за 2-3 цм. Поставили смо тајмер 3 сата. Време кувања је дуго, али укус цвећа је веома деликатан и сочан.

Пржена репа

Још један интересантан начин како се кува кнедла у мултиварку, што је најбоље за младе поврће на почетку сезоне, када су сокријеве и нежније. За кухање поврћа прање, суво са папирним пешкиром, свако завијање у фолију, пре-капање у биљно уље. Такође подмазују посуду мултиваркета и стављају цвеклу у њега. Укључите програм Бакинг за сат времена.

Како се кува песа у шпорету под притиском?

Штедњак вам омогућава да смањите време кувања за 3-5 пута. На крају крајева, ова чудотворна печеница не губи топлоту током испаравања, а храна у њој кува под притиском паре. Ако у кухињи имате таквог помоћника, не морате дуго размишљати како брзо кухати репу на салати.

Пре него што започнете кување, уверите се да вентил за заштиту од притиска није заптивен, о-прстен је правилно уметнут и поклопац поклопца је добро причвршћен. Залијте најмање 250 мл воде, оријентишете се на величину ташне - не треба га напунити више од 2/3. Поставите опрано поврће и почните да их кувате. После кувања, обавезно ослободите пару, у супротном може се кувати кореновско поврће.

Дакле, колико да кувамо репу у штедњацу? Одговор зависи од сезоне, млади биљни се кува 10-15 минута, у зависности од величине, стар је 25-30 минута.

Многи савремени мултиварки такође имају такву функцију штедњака. За кухање у посуду, налијте једну вишенамјену чашу воде за 1-2 корена поврћа, ако садржи метални штанд за поврће - боље је користити тако да поврће не мрље апарат. Ставите репу на постоље и затворите поклопац. Ако желите брзо стићи до одговарајућег притиска, попуните врућу воду. Режим "Соуп / Брев" смо поставили 30 минута. Када се тајмер активира, лагано ослободите пару, пазите да се не запалите. Да не би покварили позадину и плафон у кухињи, урадите то испод поклопца или испред отвореног прозора.

Цвекла у микроталасној пећници

Још један нови начин, колико брзо ће се кухати репа на салати, захтеваће се микроталасна пећница. Наравно, ова опција се веома разликује од уобичајеног гаса на гас, али у погледу брзине, значајно прелази.

Супротно популарном уверењу, репа не треба пробити пре кувања у микроталасној пећници, не пукне у процесу. Кување треба да буде или у стакленој посуди са поклопцем, или испод уобичајеног поклопца за микроталасно. Погодне су и пластичне посуде са вентилом за излаз паре. Нема потребе за водом.

Време кувања зависи од многих фактора: величине поврћа, њихове влажности, снаге апарата, материјала посуђа, запремине производа. Приближно, мала количина репе са микроваловном снагом од 1000 В кува се 10-15 минута. Треба имати на уму да репа припада оним поврћем који су сами кувани, тако да их не морате зауставити. Боље је да их набавите кад изгледају мало нервозни.

Уколико се у исто време кува много поврћа, ставите најмањи корен у средиште, јер ће микроталаси учинити лошије на њој.

Напомена, ако је репа кувала у стакленој посуди, не може се напунити хладном водом, стакло може пуцати.

Необичан начин кувања репе у микроталасној пећници

Али модерни власници и ове иновације су мало. Они знају како брзо кувати репу на салати и чак немају ни прљаву посуду. У микроталасној пећници, цвекла може се припремити у пластичној врећици. Да би се ово урадило, опрано поврће стављено је у довољно врећицу и чврсто закривљено како би се осигурала стезност паковања. Метода није за плашљиву, али ради, а ништа за прање после кувања није потребно.

Како уштедјети вријеме када кувате салате?

Многа посуда, винаигрети, на пример, садрже различито поврће које треба кухати прије кувања. Наравно, многе домаћице желе да уштеде време и одлуче да их заједно заварују. Како кувати цвекле и шаргарепе, тако да обе поврће имају тржишни изглед? Најважније је да не заборавите да имају различита времена кувања. И док су шећери још увек тешке, шаргарепа ће се дуго врео и неће бити погодна за сечење у салату. Постоје два начина за решавање овог проблема:

1. Почните да кувате шаргарепе, када се репа веже, тј. Највише пола сата пре него што планирате да га добијете. Оба поврћа се скупљају синхроно.

2. Почните кухати све одједном, али не заборавите да проверите шаргарепу помоћу виљушке и зубе, како не би претерао. Цвеће треба ставити на дно лонца, и шаргарепу на врху.

Убрзано кухање репа

У пре-новогодишњем нереду, а не само, поставља се питање колико брзо кувати репу на салати. Најбрже поврће ће бити спремно ако су ољуштене и исечене.

Време кувања - да је у конвенционалном суду, да је у мултиварку (и кухање и парово) - преполовљен. Али тако ће цвеће изгубити готово све витамине и хранљиве материје, боју и укус ће бити сиромашнији, па је боље користити такав метод само у екстремним случајевима. А сецкана црвена репа боје боје или грил парамера.

А ако желите да убрзате традиционалну припрему нарочито великог примерка поврћа, онда урадите то: кувајте га сат времена, а затим га исперите и исперите хладном водом. После тога кувајте још 20 минута, а затим поново "искористите". Цвекла ће бити спремна за резање.

Уопштено гледано, што су мањи корени, то брже кување.