Како се кува са сувим грожђем плумпудинг

Плумпудинг са сувим грожђем, у оригиналној верзији "пудинг" - типична божићним јело Енглезе. Међутим, данас је припремљен не само за Нову годину. Често је дневна десерт, који се прави од пиринча и сувог грожђа. Нови плумпудинг се такође назива "Краљевски" и направио од одличан, мало бајатог хлеба. То је плумпудинг суво грожђе "Краљевски" и плумпудинг суво грожђе "класичних" па ћемо разговарати. Такође запамтите добром старом "баке" Цупцаке са сувим грожђем - хранљивих, здраве и веома укусне.

Плумпудинг "традиционалних": кување

Дакле, више тачке. За припрему луксузних енглески божићних јела свакако треба грожђе, пожељно коштице црвена и бела, око 110 грама свака. Такође ће бити потребно да се припреме 450 грама пиринча или пиринчаног брашна, 450 грама говедине бубрега масти, ђумбир, цимет, меласа, соли, 2 јаја и 250-300 милилитара млека.

Процес десерт кување одузимају једноставан и не време. Требало би да буде пажљиво умутити 2 јаја са свим сувим састојцима горе поменутих, након чега је "касније" мешавина на парном купатилу за шест сати. Завршни корак - паковање посуђе са мешавином топлог ћебета до потпуно кувано.

Плумпудинг грожђе "Краљевски": кување

Да припреми ово јело ће морати да се 150 грама мало сушеног, доброг белог хлеба и 150 грама истопљеног говедине лој, 100 грама црвеног и белог сувог грожђа, 1 Антонов јабука, 50 грама конзервиране трешње и исто кандирано воће, 75 грама фино исецканог бадема, 75 грама просејано брашно, 100 грама шећера у праху, 3 јаја, 100 грама коњака, соком од лимуна и поморанџе, 20 грама, мараскина, лимуна и наранџе жаром, мало ракије.

Као што можете видети, састав производ на краљевском плумпудинга значајно разликује од производа неопходних за класичне десерт. Међутим, није изненађујуће, јер се ради о десерт, за које се не стиди се ни пред краљем!

За почетак ће морати да се масти неколико пута очишћен за кретање кроз машину за млевење меса, а затим припремају суво грожђе (исперите вреле воде да омекша и суво), трљају хлеб. Воће, укључујући и кандираног воћа, исечене на велике кришке, а затим помешати све састојке и додати у мешавину ракију, добро промешати и оставити у чинију глеђи за два дана.

После 48 сати, тесто је постављен у припремљеном плех, врх прекривен зауљене тканином, који је обавијен око ивица посуђа. Затим је пот је стављен на посуду кључале воде и кувано за 6-7 сати, повремено додавање воде и затим охлађена, уклонити салвету извади из калупа, прелазак на листу фолије, и чува у фрижидеру 3 недеље! Пре служења плумпудинг сто мора поново бити у воденом купатилу за 2 часа, пре-мења у калуп. Служе пудинг у пламену, за које ће бити потребно да се баци десерт хот ракије.

Муффинс са сувим грожђем обичним

За оне који нису спремни да проводе време на припреми краљевске плумпудинга и истовремено желите да приуштите себи укусне домаће колаче савршен рецепт за торту са сувим грожђем. Да се кува треба да вхип јаја са шећером, а затим помешајте их са крем сиром, суво грожђе и истопи маргарин, додати мало лимуна кору, брашно и соду. Пеците може бити у једном великом облику или у мини муффин конзервама. Такав колач од сира са сувим грожђем заиста лако, јефтине и укусне!

Друга опција - колач са сувим грожђем капитал. Цоок га као ока. Прво, морате да трљате уље (130 грама) са завршеном три четвртине шоље шећера, затим ставити у многим 3 јаја, додати со по укусу, 1 кашика ракије кашику. Темељно умутити смесу, постепено додајући омекшалу грожђице. Додајте шољу просејано брашно, прашак за пециво и замесите тесто. Баке колачи не више од 30 минута, већу тежину до 500 грама по сату.

Готови колачи могу бити украшене са шећером у праху.