Како украсити торту у Малезије стилу

Далеког Истока кување школа нам понекад шокира апсолутно невероватна укуса комбинације и његових оригиналних естетике. Торта у малезијском стилу - савршен пример невероватних пецива традиције југоисточне Азије. Извршавају десерти тежина бујне натуралистичких боје почела у Малезији, а одатле је мода брзо проширила на Кину, Кореју, Јапану, Сингапуру и другим источних земаља. Данас, кувара из ИНДОЦХИНА посластичара се сматрају најбољим у свету раде у овој техници. Али највише изненађује је да можете поновити много ремек дела и лично. Наравно, потребно је да имате неки теоријског и практичног знања колико је то могуће.

спектар боја

Један од главних значајних карактеристика - природни палета. У ствари, већина данашњих посластичара су у широкој употреби у праху и гел боје. Али прави професионалци учинити, по први пут гледајући у човека на улици је испуњена цаке осигурање да крем боје сокове од воћа и поврћа. Пригушене боје са различитим природним тоновима - незаобилазан атрибут, који мора имати торту у Малезије стилу.

Традиционални крем - Швајцарски колач од беланаца

Чак и они који су веома далеко од кондиторске уметности, постаје сасвим јасно: малезијске торте украшене путер кремом. У последњих неколико година, многи се односе на то пристрасно, радије тешка и масних уља имају лакши алтернативу. Али колачи у малезијских стилу фотографијама које заголицати машту, да је припремљен уз коришћење уља. Свисс пуслице крем - један од најпопуларнијих опција да красе ове посластице.

За његово припремање 3. протеина и 95 г шећера је загревана на парном купатилу, мешајући непрестано. Када се шећер потпуно растворен, а маса згусне, скините шерпу са ватре и умутити крем миксером до стабилне врхова. То ће бити потребно најмање 10 минута. Затим полако додајте уље, омекшао на собној температури. Укупно је потребно 155, миксер је боље да се пребаците на малој брзини и наставити батине док се крема неће бити потпуно глатка и сјајна. Фловерс комада се таложи на папиром за печење коришћењем и пецива торбу, се затим шаље у замрзивачу око 15 минута. Након тога ће бити лако да се креће на торти.

крем сир

Ова нежна крема која добро држи свој облик, има нижи садржај масти од многих других уља. Цоок ит једноставно, морате да умутити 200 г путера, 200 г мескарпоне сиром и 100 грама шећера у праху. Опционо, додати павлаке прстохват ренданог коре лимуна и неколико капи ракије. Крем лепо у боји Боје гел. Фрост Фловерс потребно око 10-15 минута, онда лако ће пренети украс на торти у Малезије стилу.

Азијски пасуљ паста

Изненађујуће, Далеки Исток, чак и сласт куваног пасуља. Велики паста и таква да би се украшавају торту у Малезије стилу. Посебно је добро за оне који су тек почели да уче и да се "попуни руку". За добијање погодних нормалних бели пасуљ. Потопити пасуљ преко ноћи у хладној води. У јутарњим сатима одвод воде, додати ново место да кувам. 5 минута после кључања пасуљ, исперите и очистите га од коже, а затим стави на ватру. Цоок пасуљ треба око сат времена. Након тога маса треба да буде три пута кроз сито и затим кроз ткиво да притиснете све воде и почињу да своде пасте. Додајте 320 г шећера, промешајте и кувајте док се тестенина се више не цури из кашиком, али и даље прилично течност. На хлађење ће згуснути. Цвеће се формирају истом техником као и да павлаке уље, али у замрзивачу треба да држите мало дуже, барем пола сата.

Оно што је скривено испод креме?

Торта у малезијском стилу могу се добити према разним рецептима. Типично, испод слоја укусним бојама крије нормалан кекс. Главни услов - цилиндрични облик. Ако се одлучите да научите декорацију колача у Малезије стилу, користећи једноставне, проверене рецепте за колаче.