Како правилно кувати кутиа и из ког разлога

Шта је кутја? Многи људи воле ово јело због свог слатког укуса, некима се то не допада, а такви људи то преферирају због традиције, ако је потребно. Можда је само погрешно кувано. Али свакако ћете волети наше рецепте.

Шта је кутја? Ово је јело православне кухиње, што је симбол вјере живих људи у небеском краљевству и посљедњем животу. Традиционално, наше баке су припремиле ово јело од житарица - пшенице или пиринча, а додали су и мед, орасле или грожђе. Сада га припремамо.

Зашто припремају кутију за будјење? Сваки појединачни производ из рецепта нечега то симболизује. На пример, зрно означава васкрсли живот, мед из древних времена је сматран симболом просперитета, просперитета и богатства, мак представља симбол финансијског благостања и обиља.

Шта још треба да знате о куте?

Пре него што научите како кувати кутију, схватимо шта је ово јело. Обично је власник куће уочи празника узимао тањир који је стављен на кутију, ходао око три пута око периметра његове куће и избацио неколико кашика посуде кроз прозор или врата. То је симболизовао третман за духове. Тада је породица прочитала разне молитве и почела је узимати оброк са овим посебним јелима.

Ми припремамо јело према древним традицијама пиринча

Како кувати кутиа за Божић? Неке од њих настављају да раде на наведеном одмору, иако се све више и више користи само уз будјење. У зависности од тога колико ће течност бити, добива се или црвљива или полу-флуидна кутија. Куван од пиринча, испада да је нежна, што је савршено за регулисање мале деце.

Традиционално

Потребно је: парени пиринач, две врсте грожђа - светло и тамно, мак, суво кајсије, мед, ораси било које врсте.

Технологија припреме: опрати розине и осушене кајсије под текућом водом, сипати воду за цурење и оставити да пуни пола сата. Потапајте матице на врућој пећници и пржите их, мешајући, у трајању од 3 минута. Након што се ораси охлади, фино их исецкајте ножем. У маковим семенима налијте мало воде и оставите пола сата. Сушене кајсије и грожђе из воде, осушите и исеците у траке. Ружине не морају бити исечене. Испразните течност од мака, сада растолките у посуду или малтер док сок није бијел, док се памтите да сипате воду. Кувајте пиринач док није спремна, како је наведено у пакету.

Сада морате све ставити заједно - пиринач, сухо воће, ораси, макови и мед. Божић Кутиа је спреман!

Како кувати од пшенице

Већ сте научили како кувати кутију од пиринча. Хајде да пробамо јело пшенице сада.

Потребни су вам такви састојци: чаша пшеничне житарице, 100 грама мака, 100 грама ораха, толико грожђица, 2 кашике меда (мање да кутија није баш слатка).

Кухајте док не припремите пшеничну кашу (за чашу пшеничног зрна узмите 2 шоље воде). Маки треба кувати око 10 минута, сојом и растолоцхом у малтеру. Причврстите матице на врућем тигању, отворите га. Предајте водену канту са грожђем и пажљиво уредите. Мешајте све састојке са медом, поставите их у лепе вазе и ставите их у центар стола.

Рецепт за јела од пиринча са маком. Метода другог

Како кувати кутиа од пиринча с маком? Морате узети 1 чашу пиринча, 100 грама мак, 100 грама различитих орашчица, 3 кашике меда, мало шећера.

Сада припремамо посуду: поур риж 1.5 стацк. Кварљива вода. Затим покријте га поклопцем прилично чврсто и ставите снажну ватру за кување. Само три минута. Ако се бојите да ћете спалити, кухајте 6 минута на средњој температури. Скините пламен и пустите да се пиринач пећи у посуди са затвореним поклопцем 12 минута. Додајте остатак састојака.

Цоокинг Цхеф

Како кувати кутију од пиринча са семењем мака, научили сте. Па, какав празнични сто без украса?

Требаће вам 100 г сувог воћа и јагодичастог воћа, 100 г крушке, 100 г јабука, 100 г вишања, 50 г шљива, грожђа - 2/3 шољице, 1 кг шећера или меда.

Сада се припремамо: сухо воће, добро их оперемо, ставимо их у посуду и напунимо водом. Неопходно је кувати и истовремено размотрити вријеме за које је припремљен овај или онај састојак. Да бисте то урадили, прво ставите крушке и јабуке у посуду, а на крају грожђица ставите шљиве, трешње. Све је кључало. Спојимо јуху, филтрирамо га из целулозе. Сада морате растворити шећер и мед у њој, попунити га плодовима, а затим све довести до врела. Ставите пиву на хладно место, нека се инфицира шест сати.

Удар у хулк. Други рецепт

Након што сте научили како кувати кутију, и кували, направите пиву. Ево другог рецепта:

Требаће вам пиринач (1/3 чаше), 5 комада сушених јабука и крушака, чаша шећера, чаша сивих и исте количине црвеног вина.

Технологија припреме: пиринач треба да се кува у великој количини воде, након тога се заснива на сито и опере хладном и куханом водом. Сада опрати сувим воћем, сипати 1/2 шољице шећера и кувати док се не припреми. Додана је јуха, додат је шећер, кувани су сируп дебеле конзистенције. Уз овај сируп налијемо пиринач, додамо пола вина и мијешамо. Калуп треба сада навлажити водом, посути с шећером и преклопити са плодовима, затим пиринач и воће поново. У време хране, окрените облик, ставите паприкаш на посуду, сипајте остатке вина.

Ми припремамо оброк за будјење

Хајде сада да сазнамо како кувати кутију. Неопходни састојци: довољно су две чаше воде, око чаше пиринча, мало грожђица (свака количина по укусу), шећер (може се заменити медом), со и бомбоне од мармеладе по укусу.

Лако је кухати комеморативни кутиа, ако знате како кувати пиринач. Треба је опрати у хладној води, додати шећер, сол и мед. Затим пажљиво опрати розине. Напуните га кухањем воде и оставите у овом облику 10 минута. Након што су грожђице упијене, осушите или сувите ручником, додајте у риж. Ова кутија је постављена на тањиру у облику брда, украшене мармеладним бомбонима с горње стране.

Припрема кутје за сахрану

Хајде сада да сазнамо како кувати кутију на сахрани. Посуда је дизајнирана за две особе, али можете више кувати и само повећавајући пропорције. Требаће вам пшенична зрна (две чаше су довољне), 2 пута мање мак, 100 грама меда или шећера, со по укусу.

Пажљиво прођите кроз пшеничну гризу, уклоните остатке. После тога се опере у неколико воде све док није транспарентно. Точну течност доводимо у врелину, а након тога сипамо пшеничну круп. Даље одбаците готову кашу на сита, тако да је стакло вишак течности, још једном ставите хладну воду. Сада додајте готову житарицу у посуду, али је боље, наравно, да узмете традиционални глине посуда. Напуните водом, оставите кување, затворите поклопац чвршћи. После тога ставимо га у пећницу и сачекајмо док каша не дође.

Затим морате пропуштати чашу мака хладном водом, пребити је водом, а затим хладном водом. Ставимо га у малтер и ткамо до беле боје, све док се млечни лосион не ослободи. Сада можете додати шећер или мед као замену, као и мало соли. Ово је маса која се помеша са пшеничном кашом. Зар ти се није допало да је кутија дебела? Није важно! Сипајте у охлађену децу након кувања пшенице, а каша ће поново постати полу течност.