Кинески купус Пак Цхои: узгој и одржавање функције, корисна својства и рецепти

Купус Пак Цхои - популарни повртарство. Узгаја већ хиљадама година у Кини, ова егзотична производ постепено и успешно освајање европског тржишта. Једноставност у порасту, високом стопом клијања и одличне нутритивне особине и само допринело повећању тражње потрошача за ову врсту купуса личи на Пекинг.

Опис Цхинесе гостију

Кинески купус Пак Цхои се све више доживљава као салата од поврћа или егзотичних биљака, јер не формира главе купуса. Поред тога, захваљујући превременост таквог производа може се користити у року од месец дана од тренутка слетања, да се у топлим климатским неколико пута Азија производи усева по сезони. Ова култура цењена због високог минералног садржаја за тело витамина, гвожђа, фосфора, магнезијума, калијума и лизина - снажан извор енергије која је потребна за нормалан раст хуманог ћелија, производњу антитела, ензима, хормона и поправке ткива. Поред тога, лизин спречава развој рака, што пак Цхои веома популаран производ на трпезаријски сто.

У храни се користи надземне део баштенски биљке, која је излаз у кулинарству оставља светле зелене боје са средњим довољно широк вена, повезивање у еластичном бази белог. У зависности од висине сорта биљке варира од 30 до 60 цм Листови прикупљених у пречнику излазног око 30 цм, а одликују светло зелена боја, петиолес -. Вхите.

корисна својства

Кинески купус Пак Цхои, чија култивација није нарочито тешко, - фина дијететски производ. Његова употреба у салатама. Добар кинески трик као ниско-калоријске прилогом, поврћа јело независна, али без икаквог чишћења киселином. Има вишеструку пуноће укуса, који даје свежину и оштрину са благим горчине. Савршено комбиновати са различитим производима, то је помало подсећа на кинеског купуса, спанаћ, зелена салата и блитва је одличан додатак свакој јело.

Купус Пак Цхои могу јести у добијању ослободити од додатних килограма и одржавање облик. Ово је одличан алат за превенцију опстипације и црева чишћења холестеролом, отрова и других штетних елемената. Редовно конзумирање кинеског купуса има позитиван ефекат на еластичности и снаге крвних судова. Садржана у саставу витамин А ефикасно утичу на обнављање ћелија коже. Купус пак цхои, чија је припрема узима најмање времена, препоручује се трудницама, јер садржи у свом саставу фолном киселином спречава стварање различитих дефеката у фетусу.

Популарне сорте

Као биљка две године у поврћа купуса пак цхои узгаја као годишња усева. У умереним климатским њени семе може да се сеје током вегетације. Највероватније у следећим сорти се користе биљна купус пак цхои:

• Цаддис фли. Леаф вариети, назначен сверхспелостиу: саднице појављују после 3-4 дана; Три недеље касније, можете уживати у прву бербу зрелих листова. Розета богато лиснати, благо подигнуте, висине око 35 цм.
• Сван. Сорта је средње сазревање: 40-45 дана. Има усправно излаз представља пречник од око 40 цм. Петиолес беле, око 35 цм, укупна тежина биљке је приближно 80%. Сорта је издржљив, толерише неповољне временске услове.
• Аленушка. Има лист розета средње величине, а меснате стабљике. То одликује одличном укусу.
• Пава. То је хибрид Пекинг и кинеског купуса, назначен сочне Цриспи петиолес. Отпоран на стабљике, тако да је погодан за сетву у сваки израз. Споља, биљка је декоративна и добро очувана после бербе.

финесе култивације

Узгој кинеског купуса је нешто другачија од уобичајене начин и сви имају своје нијансе. Од предности производа је његова једноставна укус за састав земљишта: купус пак Цхои, узгој и припрема је једноставна, добро је да се средње и малоудобренним земаља. Биљка воли цоол климе, високе влажности, плодно земљиште, које се препоручује да припреми унапред. Ово је најбоље урадити у јесен: копају за истовремену примену ђубрива. Добро додати органске материје по стопи од 1 кашика по квадратном метру; на кисело земљиште кревета може бити обогаћен дрвета пепела: 200 грама по квадратном метру. метар. Приликом одабира локације за садњу треба узети у обзир претходнике, од којих је најгоре се сматрају све врсте купуса. Заиста, у овом случају, постоји повећан ризик од уобичајених штеточина и болести.

Сетва кинеског купуса

Сетве семена пак Цхои је од априла до августа, иако већина баштовани воле да поставе купус у сред лета - само производ јула задовољава највећи принос. Поред тога, у овом периоду је минимална опасност од везивање цвећа стреле. Када сетве семе у отвореном пак цхои постављен на Луне припремљен до дубине од 2-3 цм у складу са следећом шемом. 20-30 цм између изданака купуса на 25-35 цм између редова у једној јединици површине власти је 30 * 30 см. мали узорци ће бити довољно 20 * 20 см.

Фактори правилном одржавању

У бригу о кинеског купуса пак Цхои, гајење је моћ чак и неискусни баштован, мање захтеван. Препоручљиво је да се периодично отпустити земљу, што га веома пажљиво, јер је кинески купус корен систем је близу површине тла. Важно је да залијем биљке у благовремено, без јефтине: нема депонију, али и како би се спречило да исушивања. Просечна стопа заливања у августу и септембру је 15-20 литара по квадратном метру. Мало више воде треба да се потроши у процесу везивања утичнице.

Као и код сваког постројења, купус, пак Цхои, чији коментара је позитивно, оно захтева периодично прелив у циљу активације раста и повећања очекиваног приноса. Током вегетације биљке препоручује једном или два пута хранити са раствором или течним биљну инфузију Муллеин. Важно је да прелив након обилних киша.

жетва

Винтаге Цхинесе куриозитете се подстичу да прикупљају у свакој фази развоја биљке од клијања до формирања цветних стрела. Тхе Гровн купус је потребна да смањи на висини од 2-3 цм изнад нивоа тла, одрасли примерци се секу нешто виши. Бујна зелена, пожељно је користити одједном, јер није прилагођен дужег складиштења.

Штеточине и болести

Од штеточина на купус пак Цхои парцијалне Цруцифероус буве, бубе које су посебно опасно за младих изданака, и може да уништи постројења у раној фази. Ларве бушена великих рупе на металне плоче лима, што значајно смањује раст вегетативног масе и квалитета самог производа. Да бисте се ослободили ове штеточине може постићи често растресањем земљишта и редовно заливање. Када неефикасност ове методе захтева сваког јутра купус кревета спреј екстракт дувана или прерада дрвета пепео. Од хемикалија препоручених за ефективним леком "Кинмикс" (кашика воде - 2.5 мЛ).

Индиферентна према иностранству производа лептир купусар, присуство којих може одредити јаја жуте жљеба. Да би се избегли масовну инвазију Ворациоус гусенице се налазе јаја обавезно треба да буду уклоњене из фабрике. Ријешите се непозван третмана штеточина помаже купус хемикалије.

Купус Пак Цхои такође воле пужеве и пужеви кише. Стога, да би се спречило појављивање на листовима широка, кривудавим стазама, прогризенних такве штеточина, други препоручује се уклањање из лишћа.

Купус Пак Цхои: рецепти

Стир-фриед Пак Цхои

- Млади купус Пак Цхои - 350 грама.

- Соја сос - ½ Број ул. кашика.

- Кукуруз брашно - ½ кашичице ..

- биљно уље - 1 кашика. кашика.

Купус потребно опрати, исећи на два дела и печена током 5 минута на средњој температури, мешајући повремено. Истовремено мешати кукурузно брашно са соја сосом, постепеним додавањем уз мешање 50 мл воде. Пржени купус лежао на посуду која служи и стави сос у тигањ, која служи пак Цхои, и довести до чир, мешање стално. Згусне сос сипати кинески купус. Сезона са бибером.

Пак Цхои са каменица сосу

- Цхицкен Бротх - 200 мл.

- Пак-Цхои - 4-5 комада (око 400 грама).

- Бровн Сугар - 1 кашика. кашика.

- Пеанут (или било биљни) уља - 3 кашике. кашика.

- Кикирики црусхед - 2 кашике. кашика.

- сосу од острига - 2 кашике. кашика.

- Семе сусама - ½ кашичице ..

- Греен лук - 3 оловка.

- салт - 1 кашика. кашика.

Купус коцханцхики прање и исећи на два дела. У шерпу, прокувајте воду, додајте кашику путер од кикирикија , и соли, чиме се оставља да се сачува природни светлу зелену боју, и директно се купус коцханцхики. Бланцх неколико секунди и уклонити чим обмиакнут лишћа. Ставите купус у хладној води. У вок (дубоке колу пан Кина) да загреје остатке маслац од кикирикија, додајте купус, сос од острига, пилећи бујон и браон шећера. Све измешати лагано и довести до кључања и кувајте око 2 минута. Спреман коцханцхики купус лежала на тањиру служи, за кувани супу и поспите прстенова зеленим луком, сусамом и туцане кикирикија.