Како да кува чипс код куће. детаљан рецепт

Који су чипови? Позната кратак и језгровит име крије само пржене кришке кромпира. Ова посластица воли скоро све. То је одлично за пиво и безалкохолна пића. Са чипса је лепо да седи на компјутер, ТВ, и само пријатељи. Међутим, сложићете се да плати 40 или чак свих 50 рубаља за малу кутију чипса са зачинима - и даље је скупо. Уосталом, можете и лако их се као код куће. Само знам да кувам. Чипови у кући производи не горе од оних које се продају у продавницама. Ја бих рекао, много укуснији. И што је најважније - много кориснији.

Покупи кутију чипса и прочитати било који део. Импресивно? Где, у ствари, сама по себи кромпир? На дугој листи чврстих укуса, које тобоже идентична природном, укуса појачивача, емулгатори, стабилизатори, и слично. Штавише, већина чипова направљен од кромпира или кукурузног брашна. Зато су неки од њих у тегле су једнаки и идентични по облику и величини.

Како да кува чипс код куће и да ли тај процес неће бити досадан? Да би се добила резултат у износу од производа, једнак великом стек готових хрскавих посластица, мораћете само пола сата. Али резултат ће премашити сва очекивања. Осим тога, то ће вас коштати много јефтиније. Дакле, овде је најједноставнији рецепт, како да кувају чипове.

Таке комада 7 или 8 средњих кромпира. Боље је да изаберете низ са црвеном кожом. Такви поврће имају гушће структуру и кртола не постану лабава када су изложени високим температурама. Оперите их и чисти. Најтежа ствар је како да кува чипове - их исећи на врло танке кришке (не више од 2 мм). Ако сте исправно учинили све, требало би да сија кроз комада узорака пешкира, на којима онда треба да се постављају. Нека кромпир припремљен обсохнет.

Следеће је дефинисана са избором јела у којима ће вам бити кување чипс. Није потребно користити дубоку тигањ са нон-стицк премаз скупе (мада ова опција је најпогоднији за наш случај). Да би се припремио добро доћи и обичан тигањ направљен од алуминијума. Главни услов - то је дебеле зидове посуђем.

Мораћете доста нафте на кромпира припремају на сличан индустрији. Основна разлика од куће чипова купљене - да нафта неће се користити за печење велики број поврћа. У индустријском нивоу као ово правило се често игнорише. Уосталом, производња таквог обима је мало ко размишља о томе како да кува чипова, безбедна за људе. Као резултат тога, производ је засићена канцерогеним, што може изазвати негативне промене и ефекте у организму. Констатовано је да људи који често једу продавница купио чипс, су веома осетљиви на рака дигестивног тракта.

Дакле, за на дну изабраног прање уље на његову дебљину је око један и по центиметара. Сада, мислим да неће имати никаквих проблема са како да кува чипова код куће. После остаје само загрејати уље до температуре од 200 степени и ставити у контејнер кромпира. Да ли је потребно је обавезно у 1 слоју. Фри оне сиде кришке 3 минута, а затим окрените и поспите сољу и зачинима. Чим су крајеви комада челика да се савија навише, а кромпир купио златну боју, производ може бити уклоњен. Имајте на уму да сваки нови серије зачин би требало да буде знатно мањи, што је мање у лонцу већ садржи све што је потребно.

Након тога, чипови треба ставити на тањир претходно положили папиром. Они апсорбују вишак уља тече низ од кромпира. Чим су чипови охлади, могу се јести.