Како да кува крофне у кући: Савети и Рецепти

Саслушање у кафићу аромом слатке прженог теста дубоко пржена, чак и присталице дијете осећају жељу да једе крофну. Али једе места не може увек бити сигурни да је уље за пржење често мењају, и за производе састојци изабрао најбоље. Припрема крофне у дому ће вам омогућити да не уживате у најкорисније, али врло укусно јело у најбољем случају. Прво, хајде да погледамо како да се припремите за пржење.

Како да кува крофне у кући? Припрема масти за пржење

Фрид да кува производе из различитих тест - квасац, кексового, крема, па чак и кнедла. Можете користити посебан уређај за пржење. Али, како да крофне код куће, ако немате фритеза? Она помаже гвоздену Скиллет или казан. Узима мешавину биљних уља и свињске масти или поврћа чист (такође су подобни кикирики, грожђа семена). Производи морају бити потпуно уроњен у уље. То значи да ће бити потребно најмање четири пута већа него да би се производ пржена. Ставите уље у посуду и загрејте га тако да је почела да се мало пушим. Проверите да ли је температура довољна уља може спустити у њега влажну виљушком или мали комад теста. Треба да хисс и почети активно искакање мехурића. Са недовољно загревање производ масти ће упије превише уља и постају укуса, чак и ако је рецепт крофни ће код куће помоћи да се припремите савршен тесто. Ако се маст за пржење прегревање, што доводи до његове температуре ће бити више од стотину деведесет степени Целзијуса, ваши крофне могу мало гори, али су и даље у тежак и влажан. Ако узмете било који други масти, осим рафинисаног јестивог уља, има смисла да се запале у року од двадесет минута за чишћење нечистоће. Лежи у контејнеру нафтних производа потребних у малим порцијама - једном велики број тестова може да охлади своју пржење. Током фриинг крофне треба окренути, спреман да се пренесе на папир да се слаже вишак масти. Није препоручљиво користити дубоко СРЈ неколико пута.

Како да кува крофне у кући?

И сад за тест. Смањен број производа ће трајати десет средњих крофне. Морамо узети две стотине шездесет и пет грама прве класе брашна, осам грама сувог квасца, мали прстохват соли, и тридесет грама шећера, стотину педесет и пет грама воде, петнаест грама маргарина и десет грама јаја (ово је половина од једног јајета). Припремите праву тесто и пусти га четири сата (обмиат потребна два или три пута). Затим прављењем завој, подељен у десет делова, облик кугле. Након кратког припреме треба да им дају облик звона или куглица. Пре него што кува крофне у кући, они могу бити испуњен са џемом. Након пржења треба поспите шећером у праху помешаног са ваниле или цимета.