Средство за згушњавање за крему: својства, састав, мишљења

У модерним супермаркетима имају широк избор разних слаткиша. Али, већина домаћица нису вољни да храни продавнице кондиторских своје најмилије. Они воле да кувају ови колачи, пите или торте са сопственим рукама.

Важно у овом процесу, наравно, је стварање оригиналне декорације кондиторских производа. Правилно куван "украс" додељује домаће колаче јединствен укус. Најпопуларнији декор у овом случају су слатка павлака. То је само универзални производ. Модерна домаћица често користе посебан згушњавање за крему. Својства горњих адитива, и њен састав ће бити речи у овом материјалу.

Како се припремити добар шлаг?

Познато је да је током дугог периода складиштења производа испарава влаге. Као резултат овог процеса значајно погоршати своје потрошачке својства. Да бисте спречили ове трансформације посластичара препоручујемо коришћење посебних причвршћивање агената за припрему крема. Ове супстанце имају способност да повећа вискозност производа и држите га дуго времена.

Тхицкенер за крем на бази скроба модификованог савладава са задатком. Кондиторски производи дуго га задрже уз помоћ својих одличан поглед.

Искусни домаћице тврде, без претходно производ је једноставно немогуће да припреми квалитетну крему. У већини случајева, постоји таложења шлагом. Дакле, само треба да се примењују у таквим ситуацијама малим кулинарским триковима.

Тхицкенер за крему спречава процес седиментација од лосиона, што га чини бујна и ваздуха.

Али Хоусевивес обратите пажњу на избору креме - то је највише основне компоненте. Најмање 30% садржаја масти мора бити горе наведених производа. Исто тако, пре креме за кување вам је потребан добар хладно. Оне се смештају у расхладном комори за 2-3 сата.

Не заборави лонац, који ће припремити будуће крему, и алата. Стручњаци кажу да и они морају бити хладно.

Средство за згушњавање за крему: Шминка

Овај производ садржи следеће састојке себе:

• модификован скроб;
• шећера у праху.

Једна кесица од фиксира тежи само 8 грама.

Тхицкенер за крем бренд има у свом саставу масти. Минималан садржај протеина различитих индикатора - само 0,1 г угљених хидрата у датом адитив 93,9 г

Оно што може да замени горе поменути хране Фикер?

Многе домаћице се питају како је могуће да се уради без горњег производа и који су састојци заједно дозволио да направи крему која су стекли жељену конзистенцију? Дакле, како да замените згушњавање за крему?

Посластичара одговорити да уместо тога можете направити модификовани скроб. Око 200 г овог млечних производа ће морати трпезаријом кашику скроба без слајдова.

Међутим, стручњаци упозоравају да то доприноси изгледу укус кромпира у готовом производу. Да, и додајте скроб је потребно више од средство за згушњавање.

Својства Фикер за крему

Горњи производ има следеће могућности:

• крема даје жељену конзистенцију;
• Она има одличне особине везивања;
• стабилизује густину;
• желирање агент;
• Она има одличне органолептичка својства.

Средство за згушњавање за крему: како се користи?

Упутство за припрему укусних шлагом користећи фиксативом:

1. Неопходно је припремити јела, алат и сами крем (кул у фрижидеру).
2. Млечни производ треба ставити у посуду.
3. Умутити то би требало да буде миксер: почети са малим брзинама, постепено их повећава.
4. У средини процеса бичевања додати згушњавање у крему.
5. Затим за потребну количину шећера у праху. Активни састојак се уводи тек након формирања стабилне кремом филма. Пре шећер у праху за просејати и додати постепено.
6. На крају поменутог процеса крема кувања треба да иде од максималне брзине бичевања на минимум.

Ако је потребно, овај приручник ће вам рећи како се користи средство за згушњавање за крему правилно. Шлаг тежина се заиста добро конзистентност, било би сјајно да задржи свој облик, не виси и не бледи у посластичарници. Згушњивача на креми у износу од 8 грама (један пакет) олакшава припрему од око 0,5 литара одличном готовог производа.

Фикер за крему: коментара

Домаћице кажу да је изнад додатак храни помаже да се припреми дивну крему чак и од веома течних крема. Без додавања изнад поправљач шлаг маса не задржава свој облик и почиње да брзо потоне.

Шлаг, које су припремљене коришћењем наведених хране адитива према кувара, доста дуго могу да савршено задржава свој облик на посластичарница. Торта је загарантовано не трансформише, не би изгубити привлачност и запремину.

Тхицкенер за крему побољшава конзистентност производа је одлична. Стручњаци напомињу да са овим додатком сигурно неће бити лоше расположење због покварене врсте колача или пецива.