Шта да кувам хељде? Како да кува хељде са пилетином? Како скувати сос на хељде?

Један од најпопуларнијих житарица у Русији је хељда. Данас, она гура друге житарице и производи. Да, и рецепти за многе од њених јела су једноставно заборављене или изгубљене. Али наши преци знали шта да кувам хељде. За њих је било више уобичајено него за нас пасту и кромпир. Наравно, није све може да се уради на конвенционалне пећи или у рерни, али много рецепата су лако доступни. Остаје само да науче како да кува саму сапи, а затим припремају оброке са њом.

мрвљив хељде

Постоји много начина да се кува. Најчешће кувана хељде кашу на шпорету. Међутим, нису сви то добро. Зато она не ради како треба. Чешће него не варам око две ствари - размерама и времену кувања, па како да кува Црумбли хељде на плочи и у руском пећи - То није иста ствар. То је због чињенице да су ова два начина кувања су веома различити, а било је таква конфузија.

Прво треба да се припреми житарице: за сортирање и опрати. Неопходно је уклонити неотворене пасуљ и других отпадака. Затим у тигањ, првенствено са дебљим дном, хељда сипати воду у омјеру један до два. То је, до 1 шоља цереалија се узима 2 шоље течности. Довести до високе температуре до кључања, соли и одузмите пламен на минимум. Можете додати више да пробају мирисе и зачине. Дакле, ја кувајте док се добро уради под поклопац затворен. Биће потребно више од 15-20 минута. Каша спремна да испуни са путером. Урађено, можете јести.

Месо сос за хељде

Међутим, чак и знајући како да кува мрвљив хељда, многи нису у журби да се уведу га у својој исхрани. Неко изгледа такав неред свеже и суве, а неко - превише светла и неситнои. На неки начин они су у праву. Међутим, могуће је направити укусно месо прелив, хељде, а већ ће се сматрати сасвим другачије.

Да би се припремио 4 порције вам је потребно:

• 200 грама млевеног меса;
• 100 грама гљива;
• 1 Хеад лук;
• 3 кашике парадајз;
• 1 парадајз;
• 400 мл бујона;
• биљно уље;
• зеље;
• зачини;
• соли.

Дакле, како да умака за хељде? Ситно исецкати печурке, лук, парадајз, издвојила. Млевено месо (говедина или свиња-говедина) пржене у биљном уљу док не промени боју. Затим додати печурке и пржите око 5 минута. Током овог периода морају да дају сок. Затим ставите ситно сецкан лук и парадајз. Све ово је за мешање укусе и ароме за гашење око 10 минута.

Сада можете додати соли по укусу, зачине и, наравно, са парадајз пире. Добро промешајте и кувајте још 3 минута. Сипајте супу, довести до кључања и кувајте под поклопац затворен на лаганој ватри док се урадила. На самом крају додати ситно сецкану зелене и мешати. Сасвим је очигледно да је то универзални рецепт за то како да прелив за хељде, пиринач или тестенину. Међутим, из тога не постане мање укусна и апетит.

heljda трговци

исто и за многе домаћице само све остаје релевантно питање, шта да кувам хељде. У ствари, занимљив и лак за припрему јела са њом много. Међу њима су и познати и заборављени. Али хељде трговци - прави хит. Њен рецепт је увек могуће да се прилагоди вашем укусу променом само мало. Али његова главна предност је у томе што је веома хранљива каша. То је стварно то дефинитивно не може да се зове свеже и суве.

састојци

Кувати хељда трговци за четири, потребно је да се:

• 500 г било меса, укључујући пилетине и може бити;
• 200 грама гљива, пожељно дрвета;
• 2 средње лук;
• 150 грама шаргарепе;
• 2 шоље хељде;
• биљно уље;
• зачини;
• соли.

Ово јело је више погодан за оне који су у потрази како да кува хељде са пилетином и једноставно укусна.

Поступак за припрему

1. Припремите храну. Месо исећи на кришке широм влакна. Снажно фино не може смањити. Они треба да се осећају добро у готовом каша. Лук и шаргарепе исећи на траке. Док можете једноставно уситните.
2. Печурке цут таблице. Шума пре чир и баците у сито. Печурке могу да се користе свеже, иако је у овом случају то би био значајан одступање од класичног рецепта.
3. Дубоко тигањ или динстајте тигањ. Такође можете узети казан или утиатнитсу. Они су идеални. Загрејати уље и пржите на јакој ватри на првом месу док сок проври далеко.
4. Затим додати лук и шаргарепу, мало пржити. Стави печурке. СРЈ за око 3-5 минута. Све објавио течност мора да прокључа.
5. Поур поврх већ припремљене хељда, сипати 4 шоље воде или чорбе. Додај зачине, со. У овом рецепту можете користити било који залиха, укључујући и гљиве.
6. Цовер, проври, смањите температуру и кувајте на пуну кључања течности. Али кад боље је не покушати. Нека хељде трговци мало инфузије.

Служити да може са ражаног хлеба и свежег поврћа. Можда највише земаљско опција која се може направити од хељде. Али постоји и свечани јела, које користе већ припремио кашу. На пример, све познате Грецханик или ћуфте.

Тепсија од хељде

Али прави сензација може да ово јело. Чак и они који своју вољу тешко веровати да можете кувати хељде ово укусно. Производи су савршено комбинују међусобно и допуњују. Иако је коришћење свих иста - печурке, пилетина, сир и, наравно, хељда. Међутим, печење у рерни све мења. Можемо само да разумеју како да кува хељде са пилетином, и да ће то захтевати.

састојци

Листа производа је једноставна:

• половина шоље хељде;
• 50 грама путера;
• 400 грама пилетине;
• 200 грама гљива;
• лук;
• 300 грама масти павлаци;
• 300 грама сира дурум;
• 2-3 јаја;
• биљно уље;
• зачини;
• соли.

Невероватно, веома мали број људи долазе на памет да се кува са хељде укусне касероли. Иако раније ове јела били спасилац, се обично користе за одлагање остатака.

Поступак за припрему

1. Прво морате да кувате мрвљив неред. Да бисте то урадили, хељда кувана у 3 шоље воде док не омекша. Додати со и сезону са путером. Можете користити јучерашњих остатке. Завршио каша мора да буде 2 пута више.
2. Док хељда се кува, припремите надев. Пилећи филе чир док не омекша у сланој води. Лук и гљиве (може заменити патлиџана) ситно сецкано и тигањ на загревана док течност не испари.
3. Додајте пилетину, мало пропржити, ставити 100 грама павлаке. Стир. Мало загревање и склоните са ватре. На овом пуњења за куицхес спремни.
4. Подмазан облик пола пут од хељде и посути ренданим сиром, затим ставити фил од пилетине и гљива поново посуту сиром. Наредни слој остатака хељде и рендани сир су.
5. За пуњење мик јаја и преосталу павлаку. Додати различите зачине и со. Сипати у облику тепсија и протресе благо, тако да течност достигао дно. Ово је опција како да хељде у рерни.
6. Ставите форму у већ загрејаној рерни и пеците док се врх је благо не порумени. То обично траје око 25-30 минута.
7. Готови пудинг од хељде мало цоол. Нека све слојеве хватање. Исеците на кришке и служити са павлаком и свежег поврћа. Узгред, ово је једна од јела која можете јести и топла и хладна.

Ако имате барем два или три од ових јела, не постоји више ни питање шта да кува хељде у свом лагеру. Посебно да сапи се сматра једним од највише користи.