Како да кува прашак за пециво за тесто са рукама?

Прашак за пециво за тесто је потребно да се ваздух, топи у устима пецива. У продавници можете купити посебан прашак за пециво. И боље је да се кува прашак за пециво за тесто са рукама. Овај додатак неће разликовати од куповине. То ће дати свој колача изузетан сјај. Како направити домаћи прашак за пециво? Одговор на ово питање може се пронаћи у овом чланку.

Прашак за пециво на тесту - шта је то?

Овај производ је посебан прашак за пециво, која се додаје без квасца у колачима. Главни циљ овог састојка - давање готовог производа кулинарски сјај.

Печење и ваздух добија се топи у устима због угљен-диоксида мехурића се ослобађају током кувања и равномерно подигните тесто. Резултат је кулинарски ремек који карактерише помпе и апетит изгледу. Формирање угљен диоксида је резултат реакције који се јавља између компоненти пециво. У саставу овог адитива поклањања пунило које не дозвољава компоненте интеракцију средство за дезинтеграцију прерано.

Оно што може да замени прашак за пециво на тесту? Више о овоме је написано у наставку.

Замена прашак за пециво?

Класични Композиција овог састојка је следећи:

• соде бикарбоне - 125 грама;
• крем каменца - 250 грама;
• Амонијум карбонат - 20 грама;
• пиринчано брашно - 25 грама.

Хоме таквих састојака не нађе домаћица. Дакле, шта може да замени прашак за пециво на тесту?

Уместо прашка за пециво може користити мјешавину пшеничног брашна, соде бикарбоне и лимунске киселине, сачињен у одговарајућим пропорцијама.

Друга опција би могла бити једноставно замени соде бикарбоне. Ово ће бити написан испод детаљније. А сада је време да научите како да прашак за пециво за тесто са рукама.

Независна продукција прашка за пециво својим рукама

Следећи производи су потребне за припрему овог састојка:

• Пшенично брашно - 12 кашике;
• соде бикарбоне - 5 кашика;
• лимунска киселина - 3 кашике.

Размотрити процес кувања:

1. У суви стаклену теглу поур брашно.
2. Адд соде бикарбоне и лимунске киселине.
3. Помешајте састојке са сувом дрвеном кашиком.
4. Чврсто затворите посуду и протресите добро, тако да су све компоненте су равномерно распоређена.
5. Ставите у тегли парче рафинисаног шећера да би се уклонио вишак влаге.

Стакло контејнер и варјачом мора бити апсолутно суво, иначе компоненте кући прашка за пециво ће већ реаговати у лонцу, а прах се покварио.

Сторе добијену смешу треба да буду у контејнер затвореном стакла.

Сада када знате како се кува прашак за пециво за тесто са рукама.

Како да се замени прашак за пециво, соду бикарбону?

Може бити замењена са конвенционалним пециво соде бикарбоне. У такав случај мора бити присутна једна од следећих састојака у тесту:

• мед;
• млечни производи;
• чоколада;
• лимунска киселина;
• сок или воће пире.

Ако се тесто не садржи бар један од ових производа, сода није шта ће реаговати. Сходно томе, угљен-диоксид неће истичу.

Колико соде треба додати у тесто у конкретном случају? Ово може бити одређено само емпиријски. Сода ће захтевати око два пута мање него у прашак за пециво са рецепта.

Неки домаћице верују да је неопходно печење додати већ гашени сок. Међутим, ако се уведе компоненту након што је реаговала са сирћетом, потребан угљен-диоксид је истакнут у ваздуху, а не спада у тесто. Жељени резултат се постиже. Мудро је да уђе соду у поховање осуши. И пре него што реуплоад у облику треба додати мало сирћета.

Предности кући прашка за пециво

Зашто треба да припреми прашак за пециво за тесто са рукама, напуштање купио? Композиција укључује магазине пециво сок. Поред тога, у купопродајне мешавину се дода лимунске киселине и брашно или скроб. Чини се да је овај прашак за пециво се састоји искључиво од природних производа. Међутим, масовна производња неких компоненти су замењени хемијске аналоге, честа употреба која може бити штетан за здравље.

Понекад домаћице се додају тесто пециво већи од наведене у рецепту. Они мисле да ће колачи бити још бољи. Да бисте то урадили не вреди. На крају крајева, ако претерате са сторе-купио прашка за пециво, а затим завршио кувања производ не стиче жељени сјај. Вишак соде бикарбоне и лимунске киселине могу изазвати горчину.

Зато је боље користити домаће прашак за пециво на пробу. То ће дати своје пецива? Она ће стећи сјај, лакоћу и леп изглед. Осим тога, у готовог прехрамбеног производа неће бити штетне хемијске компоненте.

закључак

Сада знаш зашто постоји прашак за пециво. И ако у правом тренутку имате при руци није био часопис прашак за пециво, нема потребе да се узнемирени. Компоненти, које су увек присутне у својој кухињи, можете направити пристојну замену. Хомемаде прашак за пециво ће упоредити повољно са купљен. На крају крајева, увек даје тест сјај. Реади-печење има одличан укус, не садржи штетне нечистоће и добро чува. Још једна предност домаћи прашка за пециво - трошкови су много мањи у поређењу са колегом продавнице-купио.