Шта витамини у кукурузу кувана?

Кукуруз се с правом сматра једним од најпопуларнијих делиције које су подједнако воле и за одрасле и децу. Његова употреба није само кувано, али конзервиране форми. И због тога што производи скроб и брашно, које је касније постати састојци многих јела. Поред тога, сви врло добро знамо како корисне кукуруз. Шта витамини садржи овај производ, сазнаћете од данашњег чланка.

Мало историје

Као култивисана биљка кукуруза почела да расте пре око дванаест хиљада година. Први од њеног гајења до народа који живе на територији Мексика. У време њене уши су били много мањи него данас. Просечна величина воћа је само четири центиметра.

Они који желе да разумеју шта су витамини у кукурузу, биће занимљиво, то је била основа исхране индијанским племенима која насељавају Америку много пре америчког министарства за образовање. Слике биљака красе зидове древних индијских храмова. Познато је да су неке од племена у нади добре жетве се понуди Богу жртву Сунца у виду хлеб испечен од кукурузни.

Европске земље су научили о овом културе захваљујући Христофору Колумбу. На територији Русије је уведен у КСВИИ веку. Хер узгаја у подручјима са топлом климом (на југу Украјине, Кавказа и Крима). Првобитно је било узгаја као украсна биљка, али касније Европљани ценити њен укус.

hemijski састав

Они који су заинтересовани, шта витамини могу се наћи у кукурузу, ће бити изненађени да научите да се сматра једним од најбољих извора многих вредних материја. Овај ниске калоријске производ садржи минералне соли, масти, аскорбинску киселину, протеине, шећер и скроб. Она садржи витамина Е има позитиван ефекат на кожу и косу. Осим тога, помаже да се успори старење. Такођер, има довољну количину магнезијума, калијума и гвожђа. Група Б витамини помажу у борби депресија, несаница и други поремећаји нервног система.

Занимљиво, у сто грама кукуруза садржи само 97 калорија. Стога, може се сматрати као дијететски производ. Осим тога, богата је витаминима К и Д, који такође позитивно утиче на људско тело.

корисна својства

Схватити шта су витамини садржано у кукурузу, потребно је обратити пажњу на њеном утицају на наше здравље. Због присуства велике количине дијететских влакана побољшава стање гастроинтестиналног тракта. Растворљива влакна се бави блокира холестерол и нерастворљива сматра најбољим превенцију опстипације.

Они који су већ знали шта витамини су садржани у кувано жито биће занимљиво, да редовно конзумирање овог јела омогућава одржавање здравља очију. Антиоксиданси присутни у њој имати позитиван утицај на стање органа вида, спречавају развој катаракте.

Дуе садржане у кувано кукуруза бета-криптоксантин подржава здравље људски костију и спречава болести као што је реуматоидни артритис.

Контраиндикације за употребу

Схватити шта витамина у кукурузу, морате да схватите у исхрани не би требало да буде производ. Почетку да злоупотреба ових укусних окласка може довести до озбиљних проблема гастроинтестиналног тракта. Вишак производа често доводи до разних поремећаја и квара система за варење.

Неки људи могу да доживе алергијске реакције на кукурузу. На срећу, то се дешава веома ретко. Међутим, у случају и најмањег симптома треба да га у потпуности елиминисати из исхране. Најчешћи симптоми алергије су осип, црвенило и свраб коже.

Такође је пожељно да злоупотребе кукуруза зрна за људе са дијагнозом је чир на желуцу, тромбоза или тромбофлебитис. У том случају, производ може изазвати значајне штете здрављу.

Шта је боље - куван или конзервирана кукуруз?

За разлику од већине воћа и поврћа, ово трава не губи драгоцена својства у процесу термичке обраде. Схелл Зрна кукуруза задржава свој интегритет и након кувања. Стога је једнако корисно у свежем и прерађеном облику.

Они који су већ знали шта витамини у кукурузу кувано, ће бити заинтересовани да знају да је вредније него у конзерви. Наравно, такође садржи хранљиве материје, само у нешто нижим концентрацијама. Чињеница да је у току припрема кукуруза у очувању њега испари пуно витамина. Поред тога, неки бескрупулозни произвођачи додају да своје производе ГМО.

Препоруке за избор

Схвативши шта витамина у кукурузу, морамо научити да разликујемо квалитетан производ. Неправилно одабрана биљка може изазвати штету свом здрављу, тако да је потребно да се са највећом одговорношћу да приступе проблему.

То се не препоручује за куповину клипу са њом. Пошто нико не може да гарантује да су правилно чувају. Суше, одвојен од воћа лишћа указују на то да кукуруз предуго изложен директној сунчевој светлости. Могуће је да је већ почела да се активно размножавају патогена. Нон-јединственог тона зрна указује на то да су они више нису свеже.

Приликом избора конзервиране хране треба прво обратити пажњу на паковању. Требало би да имају све потребне информације о рок трајања и обратите се произвођачу. Важно је да погледамо датума производње. Кукуруз производи у пролеће и зими, не може се сматрати свеже. У том случају, пре него очување што је чувани замрзнути. Као део производа не би требало да буде ништа, осим семена, воде и мале количине шећера и соли.

Кување Савети

За оне који већ знају како корисни витамини у кукурузу не боли да науче како да кува у пахуљице. Ово се може урадити не само у тигању, али у мултиварка, пећи и паром. Да производ не постане тешко, препоручује се да со се већ у готовом облику.

Што се тиче кувања времена, много зависи од житарица сорте. Типично, потребно је око тридесет минута. Међутим, у неким случајевима, време кувања се повећава на три или четири сата. Када кување кукуруз пари у њему чува максималну количину хранљивих састојака, као што је овај процес траје мање од петнаест минута.

Деликатне младе уши често кува у рерни. Резултат је веома ароматична и мека посластица. То је довољно да за кукуруз са водом и послати га у рерни око четрдесет минута.

Употреба житарица

Схватити шта витамина у кукурузу, неопходно је испитати у којим областима користе ову корисну производ. Његова дуга и веома успешно се користи у народној медицини. Тако да је стигма биљке се сматра одличан диуретик, а његова уље помаже да се смањи ниво холестерола у крви. Јела припремљена на основу кукурузни, већ дуго препоручује конзумирати жене које пате од неплодности.

Користите ову корисну пахуљице, и у козметици. На основу тога производимо све врсте средстава за негу косе, као и креме које промовишу рано опоравак еластичност коже. У дијететике успјешно користи кукурузно супу. Сматра се да то помаже да се спали вишак масти брзо.

Парадоксално, али ова биљка се још користи у грађевинској индустрији, као и за производњу лепкова, папира и картона. У пољопривреди, ова биљка се користи као храна за стоку.