Како да кува кимцхи - рецепт да нисте знали

Кимцхи, рецепт који ћемо вам одмах рећи - то је традиционална корејски јело. Ако не знате о укусу Кимцхи, прво да мислимо да је ово најчешћи кисели купус. Међутим, у стварности то није тако.

У Кореји, ово јело је добродошла. Требало би да буде у стању да кува свака жена, и без једне врсте. Кимцхи - главно јело све празнике. Ко зна шта је воле Кореје? Можда зачињено укус? Можда светао поглед? И, можда, овде лежи неки други тајна да смо једноставно непознати. У сваком случају, хајде да разговарамо о томе како да Кимцхи.

Треба напоменути да је Кимцхи припремају искључиво од кинеског купуса. У словенској начина живота често је замењен најобичнијег купус. Па, такво решење је прикладно, и на укус Кимцхи се од купуса, није инфериорна у односу на то припремљен из Пекинга.

Дакле, ако одлучите да кувате кимцхи рецепт подразумева употребу главе купуса кинеског купуса. Само једна просечна глава поврћа и израчунати све мањи број састојака. Избор глава треба да се смањи на четири дела који треба да буду једнаки. Пре тога, пожељно је да се уклоне горње лишће - те ометају само у припреми, а њихов укус се разликују од оних листова који су испод њих, не на боље. Након што цут главу на комаде, неопходно је да се унакрст исећи на честице, ширина од којих је не више од једног центиметра.

Како да кува кимцхи тако да исти укус као онај који је направљен у Кореји? Пре свега, будите одговарајући прибор - то нужно мора бити широка и дубока. Потребно је да ставите купус након што исеците на то. Напуните га са три супене кашике соли и оставити, да тако кажем, у маринади, али пре него што обавезно покрити са прибити филмом. На крају дана након што сте напустили да маринирати кељ, уклоните фолију, промешајте садржај посуђе и испустите сок, који је већ успео да издваја из ње.

Сада је време да преузме сечење лука. Треба ти зелени лук перје, да се исецкан. Црусх неколико чена белог лука, а затим га додати све већ кисели купус, Кимцхи. Рецепт предвиђа да завршим јело треба да буде љуто. Да би се заиста десило тако, потребно је да додате чили - то ће бити само два махуна. Да би јело се испоставило најлепши и шарене, можете узети капсулу црвене и једну зелену капсули. Оба потребан добар паприке за прање уклањање семенке и исеците на комадиће. Они су, наравно, додати купус. Сада се ђумбир корен (око 4 цм) и гумиран га на ренде, и додати у Кимцхи. Рецепт такође укључује додавање соја сос у Кимцхи. То, наравно, појединачно и по својој вољи. Међутим, ако и даље су изразили жељу да га користе, а затим урадите следеће: да траје око пет кашике соја соса и помешајте га са две кашичице шећера, у истом износу од паприке и пет кашика сирћета (пожељно за ову сврху изабрати пиринча сирће). Помешајте све састојке и сипати у Кимцхи.

На овом свих аранжмана до краја. Сада је ваш задатак - да дају Сипати масу за неколико дана под поклопац затворен.

Овај рецепт Кимцхи постаје најреалније откриће за праве љубитеље малим оштрим. Важно је напоменути да је у Кореји, која је дом Кимцхи, ово јело се сматра предјело и често служи са месом и пиринчем.