Живина јела. Како да кува гуску

Гас је увек довести до стола на велике празнике. Данас, ова традиција је жив и здрав као и увек. Поред великих и важних датума, гуска припремљен и у малим окупљањима у породичном кругу. Да би се задовољила своје вољене укусну кувани оброк гуска, слушају наше препоруке, и ваша породица ће бити пријатно изненађени.

С једне стране, гуска месо маст, брзо испада пржена и скоро увек сочна. Али сложеност овог процеса је да се гуска - птица прилично велика, а то је веома тешко да се стави у рерну. Наравно, на породичном окупљању, можете кувати гуску у комаде, али за посебне прилике боље испећи птица у потпуности.

научи да кува

Сада директно о томе како се припремити гуску. Прво треба да третира лешеве и покупи одговарајући надев за њу. Важно је да у процесу печења коже се не осуши се, а истовремено је месо потпуно пропеклос.

Да би се ублажиле месо, гуска трупа треба трљати зачине и со, и на таквом месту на дан - два у фрижидеру. Гурмански воле да за претходно рендани со каркасе вино (само бела), умотан у пластичну фолију, остављајући на хладном месту за шест сати. Током овог периода, месо имати времена не само да постане мекши, али и засићен са аромом зачина. Следи пржење маст мора бити у складу са надевом, који ће га апсорбују. Или кисели леш унутра.

За надев се често користи печурке и хељде, пиринач са мало сувог грожђа или лимуна са целером и луком. Класични верзија - јабуке. Пошто смо већ дефинисали фил, то пуњене гуске леш, а стомак се ушива. Шапе дефинитивно треба везати, тако да не долазе у контакт са зидовима рерне. Скинс треба нотцхед на неколико места да би се маст да слободно теку. Сада кожа може бити подмазани са мајонезом (или уљем) и стави гуску у плех. Пожељно је да је Пан био дубоко браници и збирка масти. Фит и ниска роштиљ. Сипа на дну посуде мало воде и стављања у гуску, она ће бити смештена у рерни, претходно загрејан на 180-200 степени. Припрема птицу око три сата, али је неопходно да се периодично наводњавање изолована њих сока са масти на трупу није суво.

Како да кува гуску са јабукама

Ово је класичан рецепт за гуску, печена у рерни, најчешћи и популарне међу домаћицама због изузетног укуса и ароме а Моутхватеринг јела. Питање "Како да кува гуску са јабукама?" Можемо слободно рећи да је ово урађено веома једноставно. Важно је да птица није био стар. Јабуке су боље изабрати фирму са мало киселим укусом. Киселина помаже да се неутралише вишак масноће.

Пресоване гоосе царцасс утрљати со и смеша црног бибера и оригана. Оставите за четрдесет минута да се храни са аромом зачина. Припремљено за пуњење јабука (Антоновка - Добар избор) очисти и исећи на четвртине, уклањање капсуле семена.

Од јабуке трупа, абдомен се ушива јак оштру нит. Многе домаћице се додају јабуке неколико кришки лимуна, што омогућава гуске краставац унутра брже.

Да би гуску испоставило укусна, и да није било никаквих проблема са својом инверзије током процеса пржење, потребно је да правилно покупи судове. Најприкладнији ће бити дубоко Пан (емајлирано) или керамике роштиљ.

Сипа на дну стаклене јела воде постављен у њима гуске леш (доле) и ставити у рерну претходно загрејан на 250 степени. Тридесет минута касније, рерна температура је снижена до 180 степени. Фрај гуска и по до три сата. Време зависи од величине гуске.

Сваких тридесет минута гуске трупа окренути и за маст капље кад пржења. За око четрдесет минута док као ваш гуска је спреман треба да наметну кромпир и јабуке, које се касније користе као украс.

Печење гуска лежао на јело, украшен зеленила. На бочним странама обкладиваиут печени јабуке и кромпир и послужити.

Сада када знате како да кува гуску у рерни. Надамо се да су наши рецепти помогао да угоди породица нова укусно јело. Е сад је питање о томе како припремити гуску, можете одговорити једном речју - "А"