Како Пицкле купус. неколико рецепата

Сољење купус постао традиција у многим породицама. Ове традиције се преносе са генерације на генерацију, као што су рецепти. Због тога, многи домаћице знају како да се кисели краставци купус и имају своје тајне и карактеристике овог једноставног процеса. Многи рецепти за стављање у туршију и свака у свом добро. Хајде да причамо о неке од њих.

Сољене купус се користи не само као засебан јело, али и као састојак у другим кулинарске креације. Она садржи велике количине витамина Ц и Б. Али та група мора да зна како да се кисели краставци купус. Само у том случају ће испасти укусна, хрскава и сочна.

Ево један рецепт. Траје око 6 средњих купус. Цут траке и стави их купус велики капацитет, нпр карлици. Шаргарепе треба да љушти и решетка. Број шаргарепа се по вољи. Сада је износ сецканог купуса потребно око један шаку соли. Сипајте у чинију и добро промешати. Тек тада додати рендани шаргарепе. Сада морамо да пребаци купус са шаргарепом и соли у бурету. Ако нема буре, користите емајл посуду или кофу. Ми се позивају било топ оптерећење. Купус усољена за два дана. Повремено, треба да га прободе ножем или на други одговарајући објекат. Неопходно је уклонити гасова произведених током ферментације. Након тог времена, померите усољену купус на хладном месту. Многи људи се питају како да се кисели краставци купус у лонцу? На исти начин, само је обим сољење је много мање.

А сада неколико речи о томе како се кисели краставци купус веће комаде, па чак и шефове купуса. Обично за анодизацији купуса да касне сорте, који су погодни за ту сврху боље од било које друге врсте. Уклоните горњи листови су тамно зелене боје. За пицклинг купус купус боље да се мало буре. Положио у припремљеном купуса. Зелено лишће, које смо уклонили, не баца. Они препун дно цеви и оставити мало да се покрије врх купуса. Када су постављени сви купуса, неопходно је да се покрије са салветом, да заокружите или велики поклопац из тигања и угњетавања. Узмите 400 грама соли по једној канти воде. Попуните кувано купус и расол резерве солитсиа. Процес је потребно уклонити топ пену и слој, ако се појаве. 10 килограма купуса оставља око кофу слане воде.

За љубитеље необичних рецепата предлажем следећи рецепт за зачињено купуса. Потребно је два шефа средње величине. Очистити их од горњих листова и исећи сваку на четири дела. Ставили смо их у шерпу. Ми припреми раствором соли. 4 литара воде траје око једне шоље соли. Попуните купуса соли и одлази три дана на собној температури. Купус би требало да буде мекан. Ако не, онда га оставити у саламури за неки други дан.

Сада се један килограм шаргарепе и њен три на грубом ренде. Додавање на њене две црвене љуте папричице, који је прошао као фино могуће. Слично томе, пријавио се са 5 чена белог лука. Сви састојци су добро промеша. Ми се купус са сланом водом и мало скуеезе. Руб купус зачињено мешавина. Такође је лежао између листова. Руб је врло обилато. Ставите купус у тигању. Преостали сланом водом прокувати и прелити преко исецкан купус. Ставили смо на хладном месту за два дана. Љуто купус је спреман.

И на крају, неколико речи о томе како се кисели краставци карфиол. Да бисте то урадили, демонтира га у цветова и кувајте у благо посољеној води за 4 минута. Онда смо га охлади у хладној води. Ширимо у и попуните тигањ са сланом водом. Брине се литар воде и 50 грама соли. На врху купуса ставити јарам. Када се процес ферментације почиње је слани раствор постаје мутна и топ ће процветати, ставите га на хладном месту.

Сада када знате како да Пицкле купус, а можете активирати и вољене укусно и здраво јело.