Суфин из бундеве је рецепт. Пумпкин соуффле за децу

Пумпкин је користан и укусан производ који даје посуђе не само арому зреле јесени, већ и прекрасне сунчане боје. Овај поврће је савршено комбинован са толико производа, може се користити за кување бисквита од поврћа и обара, бочних јела за месо и рибу, супе и салате. Ниједна органска бундева не уклапа се у широку лепезу десерта. Из ње припремите пуњење за пите, џемове и џемове, слатке кашаре, соуффле, муске и још много тога. Тешко је наћи још један производ који би био укусан у зачињеној, сланој и слаткој форми као бундева.

Педијатри тврде да је ово поврће погодно и за дечије меније. Соуффле из бундеве ће бити одлично откриће за маме малих гурмана. Ово јело ће се обратити старијој деци и одраслима. Постоји пуно варијанти рецептуре. Пробајте најједноставније од њих, а можете их надопунити по свом нахођењу.

Како одабрати бундевицу

Зрела, најугроженија и лепа бундева се продаје на тржишту фарме у септембру и октобру - током бербе. Али овај непроменљив поврће је добро очуван, тако да га лако можете наћи на полицама у зимском периоду. Осим тога, постоје и ране сорте - ово поврће зрели лети.

Да бисте припремили укусну соуфлену бундевицу, чији рецепт не садржи шећер, одаберите поврће јарко жуте боје. Наранџасте и светло жуте сорте су мање слатке.

Обратите пажњу на стање коре. Омешана подручја могу указивати на погоршање производа. У неким продавницама можете купити бундевицу, посечену на комаде. Дакле, можете се уверити да је месо густо и без оштећења.

Припрема

Пре него што почнете да кувате соуффле бундеве, исеците поврће у неколико великих комада. Пресећи кожу - ово може да се уради са брашном за поврће. Са жлица нежно извлачи целокупно влакно меко језгро заједно с семењем. Успут, ако их одмах опереш и распршите сувим, онда можете пржити. Семе бундеве је такође веома корисно и укусно.

Једноставан рецепт за суву сису

Најједноставнији начин је припремити деликатан и величанствен третман на следећем рецепту. Урезати 100 г тикве на комаде , пеците у рерну све до меке. 40 г маслина поткопава, каша и додати неколико кашика брашна. Мешајте, додајте 150 мл млијека у порције. На самом крају, засладите по укусу (обично 2 жлице).

Бич на високој брзини 2 протеина са малом количином лимунске киселине.

Окрените тикву у пире. У њега додајте млечно мешавину, затим пире румене боје и мешајте. Затим додајте протеинску масу веома пажљиво, користећи лопатицу одозго надоле. Подмазујте калупе маслацом, потресите циметом. Излити их пуно и шаље калупе у топлу пећницу. Испечите суфље око 20 минута. Довољна температура је 175 ° С. Пре него што се служи, суфран од бундеве може се прашити шећером у праху, циметом, какао. Као додатак крему или домаћи кремаст је диван.

Пумпкин соуффле са јабукама

Зрела ароматична бундева савршено је комбинована са јабукама. Због тога се у многим рецептима проналази овај диван тандем. А како се кувати соуффле бундеве са јабукама?

Требамо:

• Излучена бундева - 200 г;
• Маслац - 20 г;
• Јабуке - 2 ком. Средњи или велики;
• Цимет из цимета - пола жлица кафе;
• Шећер - 1-1,5 тбсп. Жлице;
• Природни јогурт - 100 мл;
• Желатин - 5 г;
• Вода - 10 мл.

Исеците јабуке, посећите на парче или коцке. Бундевина се такође исецује на мале комаде. У теглу, растопите маслац, пошаљите јабуке на кување. После 5 минута, када су јабуке дозвољене соковима и постану меке, додајте циметом и шећером. У тигању са јабукама, оптерећењем и бундевом. Покријте са поклопцем и утопите се на мали ватри све до меке. Време зависи од сорти производа, различити ће захтевати другачије.

Затим искључите топлоту и оставите да се мало охлади. Затим пренесите састојке у блендер. Прво додајте око 30 мл јогурта и разблажите док не глатке, а затим постепено додајте остатак јогурта, а да не зауставите да се разбије.

У посуду, мешати желатин водом, оставити на 5-7 минута. Затим означите посуду на воденој купки, загрејте, мешајте. Желатинаста маса ускоро ће постати течност. Постепено га прелијемо у пире, константно бичавамо темељито. Важно је запамтити: садржај блендера увек треба бити топло, иначе је стварање зрна неизбежно. Не само да ће покварити изглед - буква и јабуке ће се ојачати. Добивена маса је остављена да пије на креманками и ставља у фрижидер. Сат након 2 ваздушне соуфле ће бити спремна и може се послужити за столом.

Мултиварк за спашавање

Паметна технологија ће помоћи да се врло брзо припреми деликатна соуфла бундеве. И што је најважније - лако је. Припремите ове састојке:

• Бундева - 200 г;
• Круп гљиве - 2 тсп;
• Егг;
• Јабука средње величине;
• Шећер - у зависности од преференција, око једне кашике;
• Млеко - 115 мл.

Испумпати бундевицу у режиму "Поврће" или његовог аналогног (зависи од модела мултиварке), али не до потпуне спремности, већ отприлике пола. Биће неопходно једноставно зауставити процес пре времена постављеног поставкама.

Разблажите се са миксером, направите кошуљу. У примљеној тежини сипајте у млеко, прелијте се у манго, мешајте. Ставите ватру и, уз мешање, доведите до врућине. Ову фазу можете направити како на горионику, тако иу посуди мултиварке, ако је такав начин доступан.

Уклоните са врућине, додајте нарибану јабуку. Јајц је победио чистим оштрим ножем, поделио протеин и жуманцу.

Обришите протеин у чврсту пену. А румено руб са шећером. Увести масу шећера од жуманца у базу јабука-бундева, мешајући се. Затим додајте протеинску масу.

Мешати мора бити веома пажљиво, више не мешалица, а не миксер, већ лопата за кондиторску посуду.

Силиконски калупи испуњавају примљену тежину, успостављају у посуду мултиварки. Да бисте припремили соуффле бундеве у мултиваркеру, потребно је да се "окупате" око пола сата.

Деликатеса са скутним сиром за дечији мени

Суфлон бундеве, рецепт који садржи скутни сир, савршен је за дечију исхрану. Можете користити печену, бланшану или сирову бундевицу. Ово утиче не само на укус, већ и на текстуру посуде. Ако се беба навикне само на хетерогену храну, боље је да се биљка припреми готово до готовине, дати ће деликатну структуру.

Исеците бундеву бундицу вилицом и ако користите сирове решетке. Додајте исту количину кокичјег сира. На пример, узмите 150 г ових састојака. Сипајте масу од 1 пире руменке од великог јајета. Блендирајте блендером, дистрибуирајте према калупима и пошаљите на микровалну у трајању од 5-7 минута. и в духовке. Можете пецати суфу бундеве за децу и пећницу. Ако ваша беба цени укус овог јела, можете га припремити различите варијанте, додајући бобице, грожђе, комаде сушених кајсија.

Додајте укусе

Суфин бундеве се може кувати уз додатак различитих састојака. Да бисте добили светао необичан дезерт, додајте доста грожђица, сецканих слаткиша, чоколадних капи, кокосовог опека. Пре сервирања, соуфле се могу сипати са мармеладом, сирупом од џема, чоколадном глазуром и декорирати мармеладом или орасима.