Једноставне и укусне палачинке на води

Палачинке су веома популарно и омиљено јело које сећамо од детињства. Припремљени су из довољно текућег теста, који се потом сипа у врућу тигањ и пржени са две стране. Може се послужити разним грицкалицама или их завити у пуњење према вашем укусу. Постоји велики избор рецептура за њихову припрему. Можете палити палачинке на води, на млеку и чак додати квасац. Али главни принцип је припремање теста који се равномјерно распршује преко тигања, пржени и преокренути на другу страну. Онда су подмазани растопљеним путером и пажљиво сложени у гомилу.

Верује се да припремити палачинке, морате имати посебну вјештину. На крају крајева, морате знати колико теста треба да сипате у тањир, када и како да окренете палачинку тако да се не отари. Уколико се у тесто додаје мало биљног уља, тањир треба само једном подмазати. Палачинке треба бити ружичасте и истовремено не изгореле.

Када мијешате тесто, формирају се грудвице, које се брзо растварају, ако испустите мало лимуновог сокова. Они који ће их први пут испећи, требало би да знате да се прва палачинка може испразнити као грудњак, али се не обесхрабрују, то је нормално. Да би успели у слави, потребан вам је компетентни тест рецепт. Предлажем да прочитате неке од њих.

Реципе за палачинке на води

Припремите их једноставно и брзо. Палачинке на води су танке, еластичне и савршено погодне за пуњење пуњења. Ако урадите све исправно, како је описано у рецепту, онда они неће бити ништа лошији него на млијеку.

Дакле, потребно је: пола литра топла кувана вода, две кашике биљног уља, три јајета, брашно, сол и шећер по укусу.

Припрема: узмите дубоку посуду и добро потресите јаја. Затим додајте шећер, сол и постепено сипајте кувану воду. Ако се тесто претвара у густо, онда се и даље мало разблажите.

Сада заспавамо брашном, али не одједном. Уопштено, пре гнежења брашна препоручује се за сисање. Вазите све нежно и одмах разбијте грудве. Конзистентност теста треба да буде мало лакша павлака. Додајте биљно уље и оставите пола сата да растерећење преосталих грудова.
Затим загрејте тигањ, добро га подмазите са маст или путером. Користећи лонац, испуштамо тесто у теглу и распоређујемо је равномерно. Чим се једна страна окружи, пређите на другу страну и пржите палачинке на води док не будете спремни.

Палачинке квасца са водом и млеком

Да их направимо, требамо: десертна кашика сувог квасца, две кашике шећера, три јајета, сол, литар воде, нешто мање од литра млека, три кашике биљног уља, брашна.

Припрема: у понијети, премјестити јаја са шећером, додавати со, сипати у воду, мешати и додати брашно док не добије мало лагано тијесто.

Млеко се врео и постепено уводи у тесто, доводећи га до жељене конзистенције. После тога оставимо да се охлади.

У шољу налијте трећи дио чаше воде, сипајте шећер и квасац. Чим се квасац раствара, додајте у тесто, прелијте у биљно уље и добро мешајте. Пељемо палачинке у врло врућем тигању са обе стране.

Једноставне црепес

Припремамо следеће састојке: једну чашу скроба и брашна, пет јајета, две чаше млијека, кашику биљног уља, сол.

Припрема: у посуду, темељито пребијте јаја, сипајте мало млека и постепено попуните брашно и скроб. Мијешајте све и додајте преостало млеко. Важно је да конзистентност теста није превише густа и није превише течност.

Загрејати тањир, маст са сланином и палачинке с обома на малој ватри.

Бон аппетит!