Шта кувати без меса брзо и укусно?

Разлог зашто сте одлучили да одустанете од меса може бити било који. Идеолошки разлози (вегетаријанизам), привремени неуспјех (промјена здравља, пост, криза) и недостатак средстава. Све ово није толико важно. Главна ствар је још једна - не пуштајући многима питање о томе шта брзо и укусно кувати без меса.

Из овог чланка ћете сазнати о производима и посуђима која нису инфериорна према месу, а можда их чак и надмашују.

Супе

Ако мислите да не можете кувати супу без меса , грешите. Постоји много различитих рецептура. Састав супе супе укључује поврће, махунарке, зеленило. Да бисте додали сатеит у њима, можете додати житарице, печурке, кнедле или вермицелли.

Парадајз пиринач супа

Ова супа је врло лагана, али истовремено хранљива, густа, мирисна и укусна.

Састојци:

• Два средња парадајза;
• Један велики црвени папричица;
• Медиум булб;
• 3 жлице пиринча;
• 2 кашике биљног уља;
• Три каранфиле од белог лука;
• 1 жлица парадајз пасте;
• Једно јаје;
• Леаф Баи;
• Зелени лук;
• Шећер, бибер и сол - на штапићу.

Припрема:

• Оперите и очистите све поврће.
• Сијајте лук и ставите је на биљно уље у тепихе, где ће се супа кухати. Пражите 5 минута.
• Пеппер такође фино исецкати, сипајте га на лук. Овдје можете додати шапу шећера - ово ће дати посебном укусу. Нека све прође 10 минута.
• Парадајз покуша да сече на коцке, ставите их у поврће у поврће. Такође додајте опран пиринач и парадајз.
• Када је пиринач припремљен, додајте сецкани бели лук, со, бибер. Сипајте супу са 1,5 литре куане воде. Кувати још 10 минута.
• Одвојено кувајте тврдо кувано јаје, резано на 4 комада. Оперите и исеците зелени лук.

Спремна јуха прелије на плоче, стављајући четвртину јаја и посуђена биљем.

Пасуљ

Не заборавите да је месо протеин. Да би тело не трпело због свог одсуства, неопходно је заменити месо са еквивалентним производом. Одлично уз ову улогу управља култура зрна. Тако да можете да кувате за вечеру без меса, разне јела од пасуља, грашка, сочива. На пример, каша од чичурица или црвене леће са поврћем, али како вам се свиђа мирисни лобио од пасуља? Опције масе - изаберите шта желите.

Печурке

Печурке такође припадају беланчевинама. Они су хранљиви и корисни. Постоји много различитих јела од различитих печурака. Питате се шта је укусно кухати без меса увече? Молим вас - пире гљива од печурке, пржене печурке с црним луком, сосом од печурака и других јела која ће постати достојна алтернатива за јела од меса.

Поховани ватрено оружје у павлаци

Укус печурака је једноставно невероватан, арома је непревазиђена, а посуда је пуна.

Састојци:

• Килограм свјежег или замрзнутог крзна;
• Две средње сијалице;
• 100 грама павлаке;
• 50 грама маслаца;
• Сол.

Припрема:

• Хашке печурке, налијемо у тепихе, сипати воду и кувати 10 минута. Исциједите воду.
• У тигању, растопите маслац, додајте печурке и сецкане лук.
• Медене печурке треба печити на високој температури, стално мешајући тако да не изгоре.
• Када су печурке и лук прекривени златном кору, додајте киселу крему и добро мешајте. Затворити испод поклопца 5 минута.

Печурке у павлаци могу се послужити као засебно јело или додатак крању кромпира.

Кромпир

Сви знају за овај јединствени укусни производ. Такође је познато да није брзо кување кромпира брзо без меса. Има хиљада јела од кромпира. Може се једноставно кувати и послужити са зеленилом и путером, можете печити, пржити и слично. А како вам се свиђа таква јела која можете брзо кувати без меса - пире, драники, вареники или салата од кромпира? Кромпир испржен печуркама, печен с сиром, замрзнут са поврћем, пожелиће вам било какав, чак и најнапреднији једу.

Макарони

Од тестенина, као и од кромпира, можете припремити различите посуде. Можете их додати у супу или направити тепсију са јајима. Од њих можете направити хладну салату. А како дјеца воле тестенине с нарибаним сиремом! Постоји много варијација паста које кување без меса није лако. И облици и типови овог производа су тако разноврсни да ће неко покупити нешто интересантно - перје, лукове, гнезде, рогове, шпагете, лазање и друге.

Житарице

Не узимајте житарице само као прилог на месо. Од њих је сасвим могуће припремити независна јела. На пример: рижото са поврћем, витка или слатка пилаф пуњена поврћем или печуркама, бугарским паприкама, хељдом са гљивама - а ово су само јела која се могу кувати без меса. Па, млечне житарице, али са маслацем и парче сира - то је углавном најљепши и укуснији доручак.

Рижева каша на млеку

Састојци:

• Чашу пиринча;
• Чашу воде;
• Два чаша млека;
• Буттер;
• Сол, шећер.

Припрема:

Пиринач прелијемо у посуду и добро исперите под текућом водом. Спустите воду водом, ставите поклопац на спору ватру. Када пиринач апсорбује сву воду, додајте пола чаше млијека, наставите кухати. Сипајте мало млека, не заборавите да повремено мешате тако да пиринач не пали. Када је каша готово спремна, сојите је, додајте шећер и путер. Покривајте млечну кашу са поклопцем и оставите да стане неко време. Можете га послужити једноставно или са комадима воћа и бобица.

Риба

Ако одбацивање меса не подразумева одбацивање рибе, опсег јела постаје много шири. Шта можете да кувате на вечери без меса у овом случају? Рибе се могу кувати, исперити, слати, пржити, испечити. Из њега можете припремити кутије, месне лопте, зуре, ролне и пите, као и супе од рибе . Рибе се могу купити по преференцама укуса, према ценовној категорији, садржају масти или присуством костију. Избор је огроман - остаје само да се успостави.

Поред свега наведеног, постоји и пуно јела која се наизглед немогуће замислити без меса. Али он може наћи надопуњујућу замјену! Пробајте ове посуде: кнедле са купусом, вареники са морским плодовима, поврће са печуркама, чебурек са сосом, месне лопте од хељде.

Искључивање меса из исхране не значи свеж и мршави мени. Мала фантазија и креативно размишљање, експерименти и узорци - а ваш мени ће бити обогаћен различитим новим здравим и хранљивим јелима.