Цепелини. рецепт за

Кнедле - рецепт литвански кухиње. Ово јело по свом укусу подсећа зрази и кнедле у исто време. Врло задовољавајуће и лако спровести. Дакле, како направити кнедле?

састојци

Да би се припремио тесто кромпира који нам је потребан:

• Кромпир - 6 средњих комада (најмање 1 кг);
• цреам (42% масти) - 30 грама (1 кашика);
• со, бибер, зачини - по укусу.

За надев:

• говедине или свињетине минце - 300 г;
• Масти - 30 г;
• бели лук - 1 ком;.
• со и свеже млевени црни бибер - по укусу.

рецепт за

Да бисте покренули израду Билет тесто. Требаће нам кува и сирови кромпир. Цепелини, од којих је рецепт је настањена већ неколико векова, није јако драга иновација. Због тога, ми одвојити трећину убраних кромпира и кувати их у кожи док потпуно кувано. Веома је важно: морате да кувате у посуди, тако да није испало просушен. Затим пажљиво уклоните кору и претвори у пире. Неке домаћице, пре црусх кромпира, додати млеко или путер. У нашем случају, то не би требало да се уради. Довољно је да кувани кромпир је мало влажна.

У то време, као један од кувара кромпира, да други део ње и три на фином ренде. Затим суперимпосе на ситу двослојним газу и соком од лимуна. Последњи је издвојено за 15 минута.

Помешајте куване и сирове кромпир док не постане глатко. Додајте павлаке, сок и зачина. Опет све мешати док се све док хомогена маса.

Време је за зазхарки. Ово је обавезно елеменат, другачије није испало цепелине. Рецепт нуди две опције: или да пропржите лук у масти или биљном уљу. Прва опција изгледа боље, јер више одговара оригиналу. Главна ствар је да се роштиља на тихој ватри док не порумени. Након тога, додати млевено зазхарку и добро промеша.

Следеће, да тортиље величине длана, ставити надев и залепливаем. Морате добити кромпир-месо кнедле. Рецепт је скоро потпуна.

Можемо само да проври "Аирсхипс", по могућству у једноставној посуди са мало посољеној води. У исто посуђе треба да буде довољно да цепелинима велики нису трљање једни против других - они могу да изгубе природан изглед. Осим тога, бацити их у воду потребну одмах након преобликовати је да не потамни кромпир. Кување траје око 20 минута. У процесу кувања Зеппелинс прво плутају а затим потоне на дно - то је први знак да су спремни.

Исто тако, не заборавите да пажљиво прате добио "Аирсхипс". Неке домаћице па испада да је тесто кромпир почиње да тамни или још пукне. У том случају, само додајте мало скроба у води. Међутим, да би се заштитили од таквих проблема, најбоље је да изаберете праве квалитетне кромпир.

Дакле, реади кнедле (рецепт с фото):

Након "аирсхипс" оделу, поставите добијени јело на тањиру, сипајте павлаку и поспите са луком.

Пријатно!