Фабрике чоколаде у Русији. Историја производа у земљи

По први пут, чоколада се појавила на истоку. Ово је каснија тајна његове производње широм света. Сада овај производ воле многе, а хиљаде предузећа су ангажоване у његовој производњи. Фабрике чоколаде у Русији познате су не само у нашој земљи, већ и уживају велику популарност и шире.

Почетак

У Европи, чоколада је препозната средином 16. вијека. И у Русији се појавио тек након неколико векова. У почетку је била топла чоколада, која је кувана и сервирана у малим продавницама. Касније су почеле да се појављују читаве продавнице, па чак и биљке за производњу. Прве фабрике чоколаде у Русији почеле су да се граде у 19. веку. Најпознатије су фабрике лоциране у Нижњем Новгороду, Санкт Петербургу и Москви. У специјализованим продавницама, производи су продати по комаду и по тежини. То је омогућило свима да пробају необичну источну деликатесу бар једном. Међутим, садашњи производ у облику плочица произведен у тим годинама само фабрике чоколаде у Русији, чији су власници били странци.

На пример, немачка компанија "Еинем", која је касније постала позната као "Црвени октобар", или француско друштво "А. Сиоук и Цо " Ово је разумљиво, јер тада у тој земљи није било стручњака. Али сада фабрике чоколаде у Русији заузимају једно од водећих места на свету и шаљу своје производе у многе земље Европе, Јапана и Америке.

Руски гиганти

Многи од првих произвођача чоколаде у земљи након револуције 1917. били су потпуно заборављени и напустили своје активности. А међу онима који су остали и раде, до данас, велике фабрике чоколаде у Русији као:

1) Компанија Леонов, коју су основали трговци 1826. године. Ова фабрика се назива "РОТ ФРОНТ".

2) Абрикосовово партнерство, које је данас познато данас као Фабрика Бабаевска.

3) Фирма Француза Адолф Сиу. Сада га познају као фабрика "бољшевик".

4) Фабрика немачког Фердинанда вон Еинема, која од 1922. године носи поносно име "Црвени октобар".

Мало касније, већ у 20. веку, појавила су се позната предузећа у времену Уније:

1) "Ударница", настала у Москви 1929.

2) Фабрика "Русија" из Самаре, која се некада звала Куибисхевскаиа. Изграђен 1970. године, он је постао један од највећих у Европи. Истина, сада биљка припада компанији Нестле.

Свако од ових предузећа до данас препознају и воле многи Руси.

Слатко задовољство

Али то нису све фабрике чоколаде у Русији. Списак се може наставити. Свако дете у нашој земљи познато је по производима под називом "Моја магија". Ово су чоколадна јаја и куглице са веселим изненађењима, које производи творница са необичним називом "ВАВИ-НЕВА". Поред тога, до Новогодишњих празника компанија шаље у продавнице земље бројке Снежане, Дјед Мраза, зеца и разне Божићне играчке, такође направљене од млечне чоколаде. На домаћем тржишту су мање позната предузећа која се налазе у Санкт Петербургу: Тоффее и Цамео. Поред тога, производи који се производе у ОАО Акконд, Глобус, Феретти Рус и удружење Славианка су веома популарни.

Руси су веома задовољни куповином чоколадних производа специјалаца из кондиторских фабрика у Воронежу, Сормову и Пензи. Многи од детињства познају бомбоне познате Туле "Иаснаиа Полиана". Многа од ових биљака и даље раде независно, а неке су се придружиле таквим гигантима као холдинг компанија "Унитед Цонфецтионерс".

Признати лидери

Руски произвођачи чоколаде, као и представници других индустрија, имају своје признате лидере. Представљају елиту домаће кондиторске индустрије. Према експертима, постоји само пет предузећа која са правом представљају фабрике чоколаде Русије на светском тржишту. Ранг ових компанија је следећи:

1) Место признатог лидера је Концерн "Унитед Цонфецтионерс", чији је удео на малопродајном тржишту 20 одсто.

2) Друго место припада компанији МАРС-РУССТА, која производи познате барове "Сницкерс", "Боунти", "Марс" и плочасту чоколаду "Дове". Његове 15 процената укупне запремине такође се могу сматрати добрим резултатом.

3) Треће место - за компанију "Нестле". Она је направила 11 посто на популарним брендовима као што су "Златни бренд", "Сударушка", "Руска" и "Путовања". Са истим резултатом, Крафт Фоодс ради. Његове брендове Алпен Голд, Милка, Цоте Д'Ор, "Аир" и Тоблероне су такође мање познате у нашој земљи.

4) На четвртом месту - италијанска компанија Ферреро, која сада представља фабрику у региону Владимир. Њихови 9 посто кажу да Руси воле Киндер, Ферреро и Роцхер Рафаелло.

5) Преосталих 34 процената пада на удео мањих произвођача.

Међутим, последњих година, производња чоколаде у земљи све више осјећа тенденцију да се консолидује с уједињењем малих индустрија у моћне забринутости.