Јерменија зна како да кува бундевицу у пећи

Често домаћице размишљају о томе како направити бундевицу? У пећници пеците тикву - то је најлакши и најкориснији начин кувања за овај поврће.

Хапама - Јерменијска пуњена тиква

Хапама је веома популарно јело у јерменској кухињи, која не само да има одличан укус, већ и изгледа веома атрактивно. То је тиква печена у пећници у потпуности и пуњена пиринчем и слатким плодовима.

Средња тиквица (око 1,5 кг по тежини) добро је потребно испирати и нежно одрезати врх, али тако да није тешко извадити семе и унутрашњост тикве. Погодно је уклонити садржај тикве кашиком. Као резултат тога, требало би да добијеш тако лепу "крпицу" - дебелог зидова и са поклопцем. У овом јестивом "суду" припремићемо чувену хапама.

Шта треба да кувам за пуњење наше пуњене тиквице?

• Мало кухано пиринач (зрна треба око 100 грама)
• Маслац (једна трећина паковања)
• Ружине испране у води (50 г)
• Алицха без јама или сувих шљива (70 г)
• Јабуке урезане на мале комаде (2-3 комада)
• Природни цимет ће дати посебан оријентални укус једу, јер се добро уклапа са укусом јабука (према укусу)
• Шећер - пар жлица
• Сол (ставити по укусу)

Све компоненте, осим маслаца, премешајте заједно, добро мешајте и попуните шупљину тикве. Напуните млазницу чврсто тегле, а затим покривајте резом.

Како кувати бундевицу у пећници? Ставите ватру за испарење на плочицу за печење или у мастима. Одредићете спремност хапама када након сат и по проводе пункцију у горњем делу тикве - ако је тиква већ мекана испод коже, онда је хапама спремна. На крају, сипајте готову тикву преко растопљеног путера да бисте добили сјајну завршну обраду.

Сир тиква

Овај рецепт ће се допасти онима који стварно не воле саму бундеву, али дају свој дуг као веома користан производ. Хостесе који су скували ово јело били су изненађени колико су апетизовали мушкарци.

Па, хајде да започнемо. Направите контејнер од бундеве, одсећи врх и селектујте семе кашиком. Бундева је боље узети мало око 2 кг, али слатко.

У резултујућу шупљину поставите следеће производе:

1. Сир - велики нарибани (тврде сорте без изразитог мириса или мирисног груера). Потребно је око 500 грама (сир треба да заузме само трећину запремине тикве од тиквице). Сире ставите на дно тикве.
2. Цреам. Они који воле храну тада, боље је узимати 30% креме, али 10%, па чак и мјешавина креме и млека. Поур крем сир (око литра).
3. Зачини. Салт, бибер и додајте зачине по укусу. Веома је укусна са Табасцом или са мајчином душице.

Пуњење треба толико да у унутрашњости шупљине остане бесплатан четврти дио волумена, у супротном током печења може се појавити садржај.

Да бисте добили нежну конзистенцију унутрашњег садржаја, веома је важно како направити бундевицу - у пећници треба да буде два сата.

Јело се испоставило да је необично укусно и веома лепо. Послужите је у дубоким плочама, покупите мирисно месо заједно с сосом од кремастог сира.

Прелепи десерт - тиква са медом

Други начин да направите бундевицу у пећници је да направите неку врсту кандираног воћа из целулозе пулпе. Може се послужити као независни десерт или користити као пуњење слатких пита и палачинки.

Лупите пола килограма тикве од коже и семена. Исеците месо на велике коцкице. Исперите велику количину уља (може бити кремасто). На коцкама бундеве стављају мед (око 3 супене кашике), цимет и нарибано зест са месом из једне наранџе. У врућој рерни печите бундев око пола сата.

Веома добро сјече печену медену у комбинацији с кремом, кремом, орасима и љуспицама бадема. Дајте бундеву посуђе, посута с кремом или на ражњу.

Ако знате како кувати бундевицу у пећници, можете креирати сопствене рецепте за једноставна и корисна јела.