Узбек пилав рецепт

Међу јела из Узбекистана кухиње заузима посебно место пилав рецепт се преноси са генерације на генерацију у готово свим локалним породицама. Многи домаћице мисле да се кува укусна и срдачно пилав је тешко, шта није у реду.

Најчешће, да за Пилау овчетине. То је опран и исећи на комадиће. Припремите ово јело у ливеног гвожђа казану. Међутим, можемо узети тигањ, пожељно са дебелим зидовима. Сијалице су очишћене и ситно исецкати. Пан се ставља на ватру, она је пуна сунцокретовог уља, када је у питању да проври, додати лук, постављене на врху меса, соли, зачина, кумина. Јагњетине са прженим луком док не порумени. Затим, ту је додато исецкани шаргарепу, мало воде, све се кува док не омекша. Затим, јела се сипа неколико чаша воде и садржај довели до кључања, лево на лаганој ватри сат времена. Слика пре-натопљен. Када је месо са поврћем спреман да га јури гриз, врх изравнати, постављен бели лук главу, ако је потребно, допунити воду, која треба да покрије садржај око 2 прста. Након испарава воде, преосталих се додају зачине, со, офф гаса и Пилав рецептури која је једноставна, на њу оставила пола сата под поклопца. Готова јела се служи топло на столу.

Треба напоменути да чак и класични кување Узбечки пилав рецепт је као састојака може да варира. Шаргарепа понекад замењени цвекле или ротквице, меса, овчетина додатак може имати различите сорте пиринча, већ понекад и ставити пасуљ или грашак. Зачини играју важну улогу. Можете узети готове мешавине или кувати их сами. Обично користе црвени и црни бибер, барБерри, кумин.

Да кува Пилав кући са пилетином, можете покушати да користите следеће рецепт. За почетак припрема зирвак, који укључује све састојке ово јело осим пиринча. У тигању пржени пилећи филети. Да га направи зазхаристим, треба држати на високој температури, понуда пилетина укус се добија ако се пече на средњој ватри. Месо се шири у слоју припремљену воду. У тигању прженим луком, исечен на пола прстење, а затим ставити на месо. Мешати ови производи не, они треба да се заснива на слојеве. Још једна шаргарепа се узима. У идеалном случају, то се сече на танке траке, али можете користити пловак. Поховани шаргарепа се додаје у воду, све испуњен са малом количином кључале воде и динста док не омекша месо. На крају додати со и зачине. Као што је пилетина је брзо кувано, то би било довољно за пола сата. Ако, међутим, има другачији врсту меса, време гашења се повећава и око сат времена. Треба напоменути да је укусно пилав рецепт подразумева дуго гашењу пожара мали, тако да јело ће испасти богатији.

Готова зирвак лежао испране и натопљен неколико сати у води Сл. Је сравњена на површини кашиком тако да се добије равномеран слој. Можете узети пиринач на пари, онда се испостави да након припреме трошан. Тхе Цаулдрон врху воду, како би се осигурало да производи на врху за 2-3 цм, је доведен кључања, ватра се смањује, онда јела покривена са поклопцем, па се третира на течну испаравања. Такође, овде додати неколико чена белог лука. За оне који воле духовите јела, можете ставити љуте папричице. Када кувано пилав Препоручује се за још 10 минута држати под затвореним поклопцем.

На Пилав столу чији је рецепт дат у претходном тексту, је хранио на различите начине. Можете га ставити на посуду тако да су сачувани слојеви, а на врху је месо са поврћем и пиринчем на дну. Други начин - да се мешају све састојке и ставити ПиЛАФ јела.