Како да кува а јелли рибу у различита тумачења

Дакле, завршио у Русији, она мора бити салата "Оливије" Дочек Нове године на столу, пуњена свиња месо или риба желе. На последњег оброка ће бити речи у данашњем материјалу. Није јасно из ког разлога се сматра мајчин руско јело, јер да га кувати као у многим земљама.

То је невероватно задовољавајући, хранљиве и укусне грицкалице, који апелује на многим народима света. Мало људи зна да је пуњење у умерености, посебно направљена од мршавог рибе, пилетине и поврћа су веома добри за тело. Присутна је аминосирћетна киселина која антидепресивна својства и природне колаген, ублажавање ноктију, коже и косе.

Међутим, пихтије, како се зове заједничко, постоји једна мана - висока калорија. Из тог разлога, треба избегавати их злоупотребљава. Мала количина желеа, јео током новогодишњих празника, неће оштетити вашу фигуру. Од демагогије - до тачке!

Спици рибе желе: први рецепт

Изненађење домаћинства мирисна, светао и укусан пудинг. Верујте ми, ваша породица ће бити затражено да га чешће кувају. Дакле, морате узети богату супу од 5-6 глава и репа беле рибе, просечне шаргарепе, три лука, пет листова ловора, шећер, со, бибер. А главна ствар - не заборавите да купите филеа део беле рибе - килограм и желатин - 10 г, неколико чена белог лука и гомилу мирођије.

процес

Сви производи (репови, хеад) почисти вага и пераја, опрати и послати у дубокој посуди са водом. У шерпи, ставити једанпут исперу сирове шаргарепе и лук (да се уклони љуска). После кључања, поспите у потребној зачина, поклопити и кувати око 1,5 сати.

Спреман чорба, филтера, шаргарепа не одбацимо, што је корисно за декорацију, ставити филете и кувајте 15 минута, пре искључивања истиснути бели лук. Поново оптерећују чорбе, разблажити га са натечене желатином. Месо рибе исећи на комаде а ла царте.

Сада смо почели да сипати Јелли Фисх на обрасцима. На дну посуде Ставите нарезано кругови шаргарепу, сецкан копар и кришке филеа - све за супу и послати га да се стврдне преко ноћи у фрижидеру. Сервирати са сенфом или реном.

Јелли Фисх црвена риба: други рецепт

Изузетан згуснут пастрмка разликује истанчан укус и диван поглед. Необична боја дајемо користећи парадајз пире, који додаје осветљење и контраст. По килограму свеже рибе захтевају следеће производе: глава, реп (3-4 ком.), Лук, шаргарепа, парадајз пире (три стотине грама), першун и желатин (10 г). Да зачине основне мирисне зачине: бибер (4 ком.), Сушени чена (4 ком.), Пет Схеетс лаврусхки соли.

priprema организација

У кључалу воду ставити отпад од рибе и поврћа, кувајте 2-3 сата. Што дуже је супа на шпорету, богатија је. За пола сата до спреман да баци зачине и кувајте 20 минута. Затим процедити неколико пута док се не транспарентне боје, пут парсира од костију и кичме пастрмке, дају кувару за 10-15 минута.

Извадите рибу са прорезима кашиком, исећи на кришке уредне. На дну форме ставити ситно сецканог першуна на врху њене груди, све за супу. Пут у расхладну комору за пет сати. У том периоду, припреми основну боју. Отечене желатин повезати са парадајз пиреа, сипати течност у мало смрзнуте рибе желе и опет назад на полици фрижидера.

Пихтије са морским плодовима

Ако имате средства, онда не поричу себи задовољство - Припремите невероватан посластица, иначе неће именовати. Ово важи посластица ће украсити сто одмора.

Компоненте: три стотине грама цод филеа и лосос, двеста грама шкампи и дагње, сто грама хоботнице, шкољки и лигњама. За чорбу: 700-800 г рибе отпадака, Лаврусхка (пет летака), бибер, со, лук две главе. Као украс користе мирођију и лимуна.

упутство

У оквиру пет сати кувати чорбу главе, репове, лук и ловоров лист, бибер и со. Не заборавите да уклоните пену. Филтер ухо, стави све морски плодови и риба тањир - чир на десет минута. Слојеви проширеним облицима, за супу и оставити да одстоји један дан у поур. Расхлађени риба желатин желе без украсите са кришком лимуна и мирођије.