Поховани плави патлиџан са белим луком и парадајзом - две различите верзије грицкалице

Типично, пржени патлиџан и парадајз , бели лук и испоручују се на столу као сочне и укусне залогаје. Треба напоменути да постоје различити начини да се припреми и стављати јело.

Дакле, ми вам представљамо Најпопуларнији и омиљене рецепте сочног поврћа грицкалице.

opcija 1

Поховани плави патлиџан са белим луком и парадајзом: неопходни састојци

• зрели и чврстих патлиџана - две велике комада;

• биљно уље - 90 мл;

• мајонез - 200 грама;

• Пшенично брашно - 130 грама;

• Свежа парадајза - пет средњих комада;

• першун и дилл - половина снопа;

• сол - мало;

• гарлиц - четири мала чена;

• "Холандски" сир - 120 грама.

Како да кува патлиџан са парадајзом

За ужину треба узимати само млади поврће као зрели сорте врло брзо ретку у току термичке обраде и неће изгледати веома атрактивна.

Морате узети два патлиџан, оперите их темељно, а затим исећи на кришке дебљине не више од једног центиметра. Након тога, сваки комад поврћа да буду соли и уваљати у брашно пшенице и ставити на великом тигању са врелим уљем. Када једна страна патлиџана поцрвени, треба да пажљиво окренути виљушку.

Док поврће се прже, треба наставити са припремом парадајза. Свежа парадајза треба да опере и исецкати на танке кришке, уклањање простор у бази.

Пре него што кува патлиџан са белим луком, желите да се мирисну надев. Да бисте то урадили, трљајте холандски сир и четири мале чена белог лука на малом ренде, а затим помешајте их са мајонезом и сецканим зеленила.

Поховани плави патлиџан са белим луком и парадајзом: формирање грицкалице

Да бисте поставили јело на даску за сечење треба поставити круг пржени патлиџан на врху који сте поставили десерт кашику белог лука-сира пуњења. Онда желите да ставите на врх чинију свежег резаног парадајза и поправи цео "сендвич" ражањ.

opcija 2

Поховани плави патлиџан са белим луком и парадајзом: предјело "Мирисни чашу"

Неопходни састојци:

• Свеж парадајз сорте "Даме прсти" - десет великих комада;

• Патлиџан - велика ствар;

• Маслиново уље - 50 мл;

• гарлиц - два мала чена;

• свеже зачинско биље - велика гомила;

• сир "Маасдам" - 60 грама.

Процес припреме

Свежа парадајза опрати и исећи попречно на два дела. Затим пажљиво мора уклонити читаве унутрашње парадајз, остављајући само еластична зид. Након тога потребно цхоп коцкице патлиџан и пржити га заједно са ископане парадајза масе у маслиновом уљу.

Када се поврће прекривена златним кора и постану меке, они треба додати исецкане свеже биљке, рендани сир и бели лук. Сви састојци треба мешати, а онда их бацају припремљене "шоље" парадајза.

За већу отпорност у парадајза бази може мало смањити.